خورش گوجهسبز و خورش چغالهبادام، خورشهای ترش مزه سبز رنگی هستند که از ترکیب محصولات بهاری با نعنا و جعفری به دست میآیند. میتوان این خورشها را با گوشت و بی گوشت طبخ کرد. رسم مهربانی و شفقت است که خوراک مان را بدون آزار موجودات دیگر بر سر سفره ببریم. با آموزش این دو خورش بینظیر همراه ما باشید.
کد خبر: ۳۰۹۰۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۹
بهار، فصل طراوت و زیبایی است و با آمدنش طولانیتر شدن روزها، هوای دلپذیر، احساس نشاط و سرزندگی را به ارمغان میآورد.
کد خبر: ۳۰۹۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۷
سالادها همیشه محبوباند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه میرسد، وقت درست کردن سالادهای رنگارنگ و زیباست. اسفناج، نارنگی و انار پایه ثابت وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد.
کد خبر: ۳۰۹۰۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۸
همه غذا های تند را دوست ندارند.این امر به طور حتم عمدتاً به فرهنگ غذا یی محل زندگی تان بستگی دارد. مثلاً بسیاری از مردم دنیا در کشوری بزرگ شده اند که فلفل تند یکی از اجزای جدایی ناپذیر فرهنگ غذا یی آن است. با این حال، حتی برخی از آن ها هم به طور مرتب غذا ی تند مصرف نمی کنند.
کد خبر: ۳۰۸۹۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۸
انتخاب بعضی چیزها دست ما نیست. مثلاً نمیتوانیم خانوادهمان را یا کشور و شهر و محلهای را که در آن متولد میشویم انتخاب کنیم. این جبر است. اما تمام زندگی جبر نیست و با انتخابهایمان میتوانیم واقعیت را به چیزی که مطلوب ماست نزدیکتر کنیم. در اوضاع اقتصادی دشوار امروز، دامنهی انتخابهای ما هم هر روز محدودتر میشود.
کد خبر: ۳۰۸۹۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۹
روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی کار بسیار آسانی است. برای توضیح این امر باید بدانید که یکی از غذا های سنتی و اصیل ایرانی و از جمله محبوبترین غذا ها، خورشت قورمه سبزی است. خوب است بدانید که شما عزیزان میتوانید در پایان این آموزش از بخش جامع و دوستداشتنی طرز تهیه انواع خورشت نیز بازدید داشته باشید.
کد خبر: ۳۰۸۹۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۷
چرا ازبکها و قرقیزها در سمنو، قلوهسنگ میریزند؟ دلیل آن به یک افسانه قدیمی باز میگردد؛ مادری که توان سیرکردن شکم یتیمانش را نداشت، برای آرامکردن آنها قلوهسنگ داخل دیگ ریخت و وانمود کرد که غذا میپزد تا بچهها خوابشان ببرد. اما روز بعد، قلوهسنگها به سمنو تبدیل شده بودند.
کد خبر: ۳۰۸۹۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
شرکت نورالینک به یک پیشرفت دیگر دست یافت و مردی که تراشه مغزی این شرکت را دریافت کرده است، توانست تنها با ذهن خود توییت کند.
کد خبر: ۳۰۸۹۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
یک عضو هیاتعلمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: با توجه به اینکه در این فصل هوا گرمتر می شود و رطوبت هوا افزایش پیدا می کند، بهتر است غذا هایی که ساده و اجزا و ترکیبات کمتری دارند، مصرف شود.
کد خبر: ۳۰۸۹۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
انجیر حاوی فیبرهای غذا یی است که معده را برای ساعات طولانیتری سیر نگه میدارد و از هوسهای غذا یی ناسالم جلوگیری میکند.
کد خبر: ۳۰۸۹۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
افشاگری یک شهروند فلسطینی درباره هتکحرمت زنان در غزه توسط نظامیان صهیونیست، حواشی بسیاری را بهوجود آورده است.
کد خبر: ۳۰۸۹۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
جو برای سلامت رودهها معجزه میکند؛ فیبر بالای موجود در آن عملکرد روده را تسریع و خطر یبوست را کاهش میدهد.
کد خبر: ۳۰۸۸۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۵
آنطور که روزیاتو نوشته است گویی معدهتان با لحنی رسا، ناهار فراموش شده را به شما یادآوری میکند. خجالتزده میشوید و آرزو میکنید که زمین دهان باز کند و شما را ببلعد.
کد خبر: ۳۰۸۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۴
شاید به همین دلیل است که نوروز مورد استقبال مردم بسیاری از سرزمینهای دیگر قرار گرفته و هر چه که میگذرد بر نفوذ و گستردگی آن افزوده میشود، چنانکه امروز از آسیای میانه گرفته تا آسیای مرکزی، از پاکستان گرفته تا تانزانیا با جلال و شکوه تمام گرامی داشته میشود.
کد خبر: ۳۰۸۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۵
در این مقاله، با طرز تهیه شامی ماسوله آشنا میشوید. شامی ماسوله، غذا ی سنتی و محبوب شهر ماسوله در استان گیلان است. این غذا ی خوشمزه با طعمی بی نظیر، از ترکیب گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی، سبزیجات معطر و سس مخصوص نارنج تهیه میشود. شامی ماسوله را میتوانید به عنوان یک وعده کامل غذا یی یا پیش غذا سرو کنید.
کد خبر: ۳۰۸۸۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
ورزش برای حرکات منظم روده مفید و ضروری است؛ چرا که یکی از علل بروز یبوست، عدم تحرک است. ورزش، مدت زمان لازم برای حرکت غذا در روده بزرگ را کاهش میدهد و کارایی کلی دستگاه گوارش را بهبود میبخشد.
کد خبر: ۳۰۸۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۴
بیشترین غذا هایی که گیلانیها در ماه مبارک رمضان میپزند، خورشهای محلی است که معمولا طعم خوشمزه و ترش دارد.
کد خبر: ۳۰۸۷۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۳
سمبوسه یکی از غذا های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذا ی محبوب و پر طرفدار شناخته میشود. عطر و طعم این غذا ی خوشمزه بیشتر به خاطر ادویهها و چاشنیهایی است که در طبخ آن مورد استفاده قرار میگیرد.
کد خبر: ۳۰۸۶۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۴
داستان کوکب خانم هم از داستانهایی است که به این راحتیها از ذهن کسی پاک نمیشود، هر چند که این روزها جایی در کتابهای درسی ندارد.
کد خبر: ۳۰۸۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۳
شکر در بسیاری از وعدههای غذا یی ما نقش زیادی دارد؛ از شکر صبحانه گرفته تا انواع سسهای سفید و قرمز و کره بادام زمینی و ... در واقع شکر اضافه شده به انواع مواد غذا یی را میتوان حتی در غیرمنتظرهترین محصولات نیز پیدا کرد. بسیاری از ما در وعدههای غذا یی، میان وعدهها و غذا های سریع و فرآوری شده میزان زیادی شکر مصرف میکنیم.
کد خبر: ۳۰۸۶۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۴