آشپزی

آشپزی

طرز تهیه خورش بامیه خوشمزه به روش جنوبی‌ها

طرز تهیه خورش بامیه خوشمزه به روش جنوبی‌ها

خورش بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف ایرانی است. خورش بامیه اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است ولی به خاطر طعم فوق العاده اش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود.
شاهی پنیر؛ یک غذای خوشمزه هندی و محبوب برای گیاهخواران
شاهی پنیر غذای خوشمزه هندی است که از تکه‌های پنیر در سس غلیظی از گوجه فرنگی، ادویه و خامه تهیه می‌شود. این غذا یکی از غذاهای محبوب در بین گیاهخواران نیز هست.
طرز تهیه کشک کدو؛ پخت راحت و سریع در سفر
کشک کدو یک غذای خوشمزه ساده و سالم است، این غذا برای مسافرت نیز مناسب است، چرا که در مدت زمان کوتاهی آماده شده و تهیه مواد اولیه آن نیز راحت است.
آموزش تهیه شربت به لیمو؛ مخصوص روزهای گرم
شربت به لیمو یکی از انواع شربت‌های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم خوبش، به دلیل خواص به و خواص به لیمو، از نظر درمانی نیز بسیار مفید است.
طرز تهیه پلو اسفندی؛ غذای فراموش شده شیرازی
پلو اسفندی یکی از غذا‌های بسیار قدیمی و اصیل شیراز و شهر آباده است که در گذشته معمولا در روز‌های اول و آخر ماه این غذا را در منزل طبخ می‌کردند. پلو اسفندی که تقریبا در میان غذا‌های سنتی فراموش شده است، از ترکیب برنج با حبوبات و گوشت تهیه می‌شود و عطر و طعم بی‌نظیری دارد.
غذای لذیذ و خوشمزه برای تندترین روز امسال!
برای ماجراجویی در دنیای غذا‌های تند آماده‌اید؟ اگر جوابتان مثبت است برای ۲۷ دی‌ماه آماده باشید. ۱۶ ژانویه روز بین‌المللی غذا‌های تند و آتشین است. سالانه و در کشور‌های مختلف در چنین روزی جشن‌های متنوعی برگزار می‌شود. درست کردن غذا‌های تند یکی از جالب‌ترین عادت بسیاری از مردم جهان است.
ران مرغ دودی؛ غذای مجلسی با طعمی متفاوت
از دیر باز زرشک پلو با مرغ یکی از غذا‌های رایج ایرانی به حساب می‌آید. روش‌های مختلفی برای طبخ مرغ وجود دارد. یکی از این روش ها، ران مرغ دودی است که با استفاده از ادویه‌های معطر، بوی بد مرغ گرفته می‌شود و طعم بهتری به مرغ می‌دهد.
آموزش ترشی انبه اصل و لیته انبه بندری+ ادویه ترشی انبه
ترشی انبه یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین ترشی‌های تابستانی است. ترشی انبه سبز و کال را در مطلب قبلی آموزش دادیم و حالا ترشی انبه روغنی و لیته را خواهیم داشت. این ترشی با دو روش مختلف، یعنی به روش ترشی انبه پاکستانی و به روش ترشی انبه بندرعباسی، تهیه می‌شود. هر یک از این دو روش دارای ویژگی‌ها و مواد تشکیل‌دهنده‌ای خاص هستند که در ادامه طرز تهیه ترشی انبه بندری و ترشی انبه لیته را آموزش داده ایم.
این کیک رژیمی خوشمزه را بدون نگرانی بخورید
کیک‌ها از جمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. بسیاری از افرادی که دچار اضافه وزن یا بیماری‌هایی مانند دیابت هستند، منع مصرف شیرینی‌جات دارند و به همین دلیل نمی‌توانند از طعم خوب کیک و دسر لذت ببرند؛
طرز تهیه کیک هویج کافی‌شاپی؛ پوک، نرم و خوشمزه
کیک هویج یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. یکی از متداول ترین دستورهای پخت کیک هویج تهیه این کیک خوشمزه به همراه مغز گردو و دارچین است که طعم بسیار خوشایندی به این کیک می دهد.
طرز تهیه دسر بیسکوییت و طالبی در ۵ دقیقه
دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسر‌های میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
این مرغ مجلسی خوشمزه و لذیذ را از دست ندهید
به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید،
۳ روش‌ نگهداری آبلیمو تازه تا یک سال
آبلیمو یکی از طعم‌دهنده‌های بسیار معطر و پرطرفداری است که برای چاشنی انواع غذاها از آن استفاده می‌شود. نگهداری صحیح از آبلیمو در خانه موجب حفظ طراوت، رنگ و عطر آبلیمو می‌شود.
طرز تهیه هالاو، غذای محبوب سنندج
کردستان یکی از استان‌های زیبای کشورمان است که دارای تنوع غذایی بی‌نظیری است و اگر به این استان سفر کنید، از خوردن غذا‌های اصیل، متنوع و بسیار خوشمزه این استان شگفت‌زده خواهید شد. هالاو یا آبگوشت غوره نوعی غذای بسیار خوشمزه و مقوی کردی است که اصالت آن به شهر سنندج برمی‌گردد.
طرز تهیه یک خورشت جدید و لذیذِ شمالی
خورشت اسفناج قالی یکی از انواع غذا‌های بسیار خوشمزه و معطر شمالی است. در این خورشت از هیچ گونه گوشتی استفاده نمی‌شود، اما با توجه به سایر مواد تشکیل دهنده آن یک غذای کامل، سالم و مقوی است.
طرز تهیه کباب بناب ساطوری آذربایجان
کباب بناب آذربایجان (به ترکی بیناب کبابی) یکی از لذیذترین انواع کباب‌های ایرانی است که گذشتن از عطر و طعم دلچسب آن به هیچ عنوان کار ساده‌ای نیست. درست کردن این کباب آذری روش خاصی دارد و از همین رو برخی افراد ترجیح می‌دهند آن را از کبابی تهیه کنند.
خبرهای تازه