آشپزی

Tabnakbato | تابناک باتو

رازهای خوشمزه شدن خورش قیمه

رازهای خوشمزه شدن خورش قیمه

خورش قیمه را می‌توانید با تکه‌های گوشت یا پنیر کبابی تهیه کنید و از یک غذای کامل و مقوی در کنار دوستان و خانواده‌تان لذت ببرید. در این مطلب به نکاتی پرداخته‌ایم که با به کار بردن آن‌ها قیمه‌تان بیش از پیش خوشمزه و خوش‌عطر می‌شود.
۷ مدل غذای متفاوت با قارچ، از دلمه تا سوفله
در سال‌های اخیر قارچ سهم عمده‌ای در سفره مردم ایران پیدا کرده و خوراکی‌های قارچ دار به غذا‌های محبوبی تبدیل گشته‌اند. همین موضوع ما را بر آن داشت که چند دستور تهیه غذا‌ها با قارچ را برایتان گردآوری کنیم تا در خانه تهیه و از طعم عالی آن‌ها لذت ببرید.
طرز تهیه کالباس گیاهی در منزل با گلوتن و بدون آن
امروزه مصرف غذا‌های گیاهی و بدون گوشت طرفداران زیادی پیدا کرده است. در این میان، فست‌فود‌های گیاهی مانند کالباس نیز طرفداران خود را دارند. غیر از خرید، می‌توانیم بسیاری از این محصولات را به‌راحتی در خانه نیز تهیه کنیم. در این مقاله، طرز تهیه کالباس گیاهی را به دو صورتِ دارای گلوتن و بدون آن ارائه کرده‌ایم.
طرز تهیه نان کشتا، نانی خوشمزه و محلی
نان کشتا، یکی از نان‌های سنتی و خوشمزه شمال کشور ایران استان گیلان می‌باشد. این نان خوش عطر و بو به نان خلفه و یا نان خرفه نیز معروف بوده و طرفداران بسیاری دارد. نان کشتا را در وعده صبحانه به همراه تخم مرغ و یا پنیر و گردو می‌توانید سرو کنید.
طرز تهیه ذرت مکزیکی با بلال تازه در خانه
ذرت مکزیکی می‌تواند به‌عنوان یک‌وعده کامل ما را سیر کند و ارزش غذایی بالایی هم داشته باشد؛ به‌خصوص برای کودکان. ذرت آب‌پز هم همین‌طور است، منتها پنیر ذرت مکزیکی را ندارد و برای آنها که رژیم هستند، پیشنهاد بهتری خواهد بود.
با این ۴ روش‌ قارچ را طولانی‌مدت نگهداری کنید
قارچ از آن دسته خوراکی‌هایی است که می‌توانید در غذا‌ها و سالاد‌های مختلف استفاده کنید، اما ممکن است همیشه در زمان آشپزی آن در دسترس نداشته باشید. چراکه معمولا قارچ برای مصرف یک بار استفاده خریداری می‌شود و نگه داشتن آن و جلوگیری از سیاه شدن آن کار سختی است.
طرز تهیه چند شیرینی فوق‌العاده خانگی
خیلی از خانم‌ها دوست دارند شیرینی را خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید. علاوه بر این ممکن است وسایل تهیه شیرینی در خانه موجود نباشد و شیرینی درست کردن کار وقت‌گیری باشد. پس همراه ما باشید تا از شما یک خانم همه‌فن‌حریف بسازیم.
طرز تهیه رب انار در خانه و راز کپک‌ نزدن این چاشنی خوشمزه
یکی از جذاب‌ترین مراحل آشپزی اضافه‌کردن چاشنی‌هاست؛ تنها ترکیبی از جسارت و خلاقیت کافی است تا با بازی‌کردن با چاشنی‌ها طعم و ذائقه مورد علاقه‌مان را پیدا و لذیذترین غذا‌ها را درست کنیم. یکی از این چاشنی‌ها، رب انار است که ترکیب آن در غذا‌های مختلف طعم متفاوتی را ایجاد می‌کند.
طرز تهیه پنج مدل سوپ لذیذ و آسانِ پائیزی
سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذا‌های دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به خصوص وعده شام باشد.
۱۰ شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
شام یکی از وعده‌های غذایی مهم است که نباید حذف شود. در صورتی که شام نخورید، فاصله آخرین وعده غذایی روزتان با اولین وعده غذایی روز بعد زیاد می‌شود که نتیجه آن گرسنگی عصبی، حالت تهوع و خواب ناآرام شبانه است در مقابل، خوردن غذای سنگین به جای غذای رژیمی برای شام ضرر‌های زیادی برای بدن دارد.
طرز تهیه سوهان عسلی در خانه
سوهان عسلی یکی از انواع آبنبات های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که بیشتر در عید نوروز استفاده می شود. این شیرینی خوشمزه شباهت زیادی به پولکی اصفهانی دارد و معمولا به همراه نوشیدنی ها داغ مثل چای سرو می شود.
طرز تهیه آلبالوپلوی خوشمزه و مجلسی
اگر آلبالوپلو خوشمزه‌ترین غذای ایرانی نباشد، که نیست، اما یکی از زیباترین و خوش‌رنگ‌ترین خوراک‌های سنتی ماست. افراد بسیاری تمایلی به خوردن غذا‌هایی با طعم آلبالوپلو ندارند، اما دیده‌اید که وقتی دیس آن روی میز جاگیر می‌شود، پاتک کوچکی به آن می‌زنند. این جادوی زیبای خفته است. کم بخور، همیشه بخور.
فوت و فن تهیه سرکه سیب در خانه
در این روزهای کرونایی در خانه دست به کار شوید و سرکه سیب درست کنید. سرکه سیب همچنان دارویی باستانی برای معالجه بیماری‌های فراوانی از سرماخوردگی تا زخم است. نوشیدن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب علائم گوارش کند یا سنگین، گرفتگی و اختلال شکمی را تسکین می‌دهد.
راز خوشمزه شدن اکبر جوجه اصل مازندرانی
طرز تهیه اکبر جوجه در خانه
اکبر جوجه مرغ طعمدار شده با آبلیمو است که در روغن سرخ می‌شود و به همراه رب انار و پلو زعفرانی سرو می‌شود. در این مطلب شما را با طرز تهیه اکبر جوجه آشنا خواهیم کرد.
آش کدو حلوایی، آشی خوشمزه و سالم
آش کدو حلوایی از آن دسته آش‌های خاص است که در استان مازندران تهیه می‌شود و دستور اصلی آن مربوط به این شهر است. شاید کمتر کسی باشد که به کدو حلوایی علاقه داشته باشد و به این فکر کند که مگر می‌شود با این میوه غذایی هم تهیه کرد.
دسر‌های شکلاتی با طعم‌هایی که شگفت‌زده می‌شوید
در این مطلب ابتدا شکلات، این خوراکی بسیار خوشمزه را معرفی کرده و به توضیح خواص آن پرداخته‌ایم و سپس انواع خوراکی و دسر که می‌شود با شکلات درست کرد را برایتان آموزش داده‌ایم تا درست کنید و لذت ببرید. نوش جان!
خبرهای تازه