آشپزی

Tabnakbato | تابناک باتو

طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج، یک سالاد مهیج و خوشمزه

طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج، یک سالاد مهیج و خوشمزه

سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش‌تر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آن‌ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب‌لیمو، آب‌غوره و... تشکیل می‌شوند...
این فینگر فود خوشمزه را برای صبحانه امتحان کنید
لقمه قارچ و تخم مرغ یکی از انواع فینگر فود‌های خوشمزه و ساده است که بسیار مناسب صبحانه است. برای مشاهده آموزش طرز تهیه لقمه قارچ و تخم مرغ در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه صبحانه‌های سه سوته
یکی از پر طرفدارترین گزینه‌ها برای منوی صبحانه انواع املت می‌باشد. املت‌ها تنوع بسیار بالایی دارند شما برای تهیه‌ی انواع صبحانه با ما همراه باشید. صبحانه باعث میشود همه اعضای خانواده به خوردن این وعده مهم و مفید تشویق شوند. علاوه بر این با تدارک دیدن صبحانه به این شکل می‌توانید مهمانی و دورهمی‌های دوستانه خود را به صرف وعده صبحانه برگزار کنید.
طرز تهیه کوکی رژیمی، حس خوب خوردن شیرینی
کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. کوکی که دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد، بین کودکان یک خوراکی محبوب است؛
طرز تهیه ترشی یونانی به سبک بازاری
ترشی یونانی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و خوش آب و رنگ است که از ترکیب سبزیجات رنگی مانند هویج، فلفل دلمه‌ای، قارچ، ذرت و... تهیه می‌شود. ما معمولا این ترشی خوشمزه را در بازار و فروشگاه‌های مواد غذایی می‌بینیم؛
آموزش پخت مرغ به سبکی جدید با سبزی
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در انواع خورش‌ها، پلوها، سالادها، فست فود‌ها و خوراک‌ها استفاده می‌شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد.
۷ راهکار ساده برای کاهش مصرف روغن در آشپزخانه
امروزه و با توجه به بالا رفتن آگاهی مردم و دقت و وسواس همه گیری که صرف محاسبه کالری‌های دریافتی بدن و همچنین سالم بودن لقمه‌های دریافتی در هر وعده غذایی می‌شود، برای پخت غذا باید با دقت بیشتری به این مقوله نگریست. بسیاری از غذاها به خصوص غذاهایی که نیاز به سرخ شدن فراوان دارند از حجم بالایی از روغن استفاده می‌کنند.
ساده‌ترین روش تشخیص برنج ایرانی اصل از تقلبی
همان‌طور که می‌دانید تشخیص تخصصی برنج کار ساده‌ای نیست البته در میان انواع برنج این مشکل شامل برنج ایرانی می‌شود، چون بافت برنج تقریبا به یک شکل بوده و نوع آن از نظر تجربی و پخت قابل امتحان است و گاهی خود افراد خبره، در تشخیص این محصول نیز دچار اشتباه می‌شوند.
طرز تهیه پاپس کیک ساده و خوشمزه به روش خانگی
پاپس کیک یک نمونه کیک است که به شیوه های متفاوتی تزیین می شوند از آن برای عصرانه و تولد استفاده می شود. پاپس کیک را می توانید با کیک تولد ست کنید.
طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت
ترکیب گوشت و بادمجان همیشه لذیذ بوده است؛ موساکا هم از این ترکیب استفاده کرده و باب میل‌تان خواهد بود.
۷ اشتباه‌ی رایج که در تهیه‌ی شیک پروتئین مرتکب می‌شوید
پروتئین در تمام اندام‌های بدن، از عضلات گرفته تا استخوان، پوست و مو یافت می‌شود و به همین دلیل مهم است که به اندازه‌ی کافی مصرف شود. راه‌های مختلفی برای دریافت پروتئین وجود دارد که یکی از آن‌ها استفاده از شیک پروتئین است. شیک پروتئین از ترکیب پودر پروتئین با آب یا سایر مایعات تهیه می‌شود. البته با توجه به هدف و ذائقه می‌توان مواد دیگری هم به آن اضافه کرد.
چگونه علم طعم شکلات را بهتر می‌کند؟
دانشمندان در تلاش هستند تا با تجزیه و تحلیل متوجه شوند که ریشه طعم‌های خاص از کجاست تا بتوان آن طعم‌ها را به طور مداوم تکثیر کرد. گروه تحقیقاتی شیمی مواد غذایی در دانشگاه علوم کاربردی زوریخ در حال بررسی بر روی این موضوع است. تیم تحقیقات در آن دانشگاه در حال توسعه فرآیند‌های فناوری جدیدی است که می‌تواند بر طعم کاکائو در سطح مولکولی تاثیر بگذارد...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا به روش ایرانی و ترکی
کوفته یکی از غذا‌های پرطرفدار بین ایرانیان است که تنوع بسیار زیادی دارد. غذای کوفته حسن پاشا ترکیبی از گوشت چرخ کرده و پوره سیب زمینی و پنیر پیتزا است که میتوانید با ماسوره زدن پوره روی کوفته یک غذای مجلسی و خوشمزه داشته باشید. کوفته حسن پاشا یک غذای ترکی خوشمزه است که طعمش با ذائقه ایرانی هماهنگی زیادی دارد.
قاطی پلو یکی از انواع غذا‌های خوشمزه ایرانی
قاطی پلو یکی از انواع غذا‌های خوشمزه ایرانی است که با مواد غذایی بسیار متنوعی تهیه می‌شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. با این مقدار مواد لازم برای می‌توانید برای دو نفر این غذای لذیذ را تهیه فرمایید.
فوت‌ و فن سرخ کردن بادمجان که نمی‌دانستید
سرخ کردن بادمجان می‌تواند روغن زیادی مصرف کند و در نهایت این میوه (!) خوش طعم را به خوراکی چرب و سنگین تبدیل کند اما با این ترفندها می‌توانید یک بادمجان سرخ شده ترد و سالم داشته باشید.
بهترین و بدترین زمان نوشیدن قهوه را بدانید
قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در دنیاست که به‌خاطر کافئین بالا شهرت دارد. بسیاری از افراد پس از بیدار شدن از خواب تمایل به نوشیدن قهوه دارند و بعضی دیگر ترجیح می‌دهند همراه صبحانه یا به‌عنوان میان‌وعده قهوه بنوشند.
خبرهای تازه