انار یکی از نوستالژی‌ترین میوه‌های فصل سرما می‌باشد که وقتی در دستور پختتان به کار رود بسیار خوشمزه و اشتها آور خواهد بود. ما امروز به شما دستور پخت انار پلو با مرغ را آموزش خواهیم داد تا درکنار سرمای هوا، کانون خانواده تان را گرم‌تر از همیشه نمایید و یا برای میهمانانتان غذایی فوق العاده خوشمزه و زیبا تهیه نمایید.
کد خبر: ۱۸۸۶۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۵
طعم دار کردن غذا بسیار مهم است برای این که یک غذای خوشمزه داشته باشید مزه دار کردن و مرینت کردن برخی از غذاها می‌تواند طعم بی نظیری به غذاها بدهد ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان نکات طعم دار کردن گوشت قرمز خورشتی و دیگر غذاها را برایتان به اشتراک گذاریم.
کد خبر: ۱۸۷۸۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۷
اکبرجوجه یکی از غذاهای سنتی مردم مازندران می‌باشد این غذای قدیمی در اصل به شهرستان گلوکاه در مازندران برمی گردد که به دلیل طعم خاص و منحصر به فردش خیلی سریع در میان شهر‌های دیگر هم مورد توجه قرار گرفت. به گونه‌ای که در حال حاضر این غذای سنتی مازندران را می‌توانید حتی در اکثر شهر‌های جنوبی نیز بیابید و از طعم لذیذ و خوشمزه آن لذت ببرید.
کد خبر: ۱۸۶۲۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۹
یکی از غذاهای اصیل و سنتی شهر شیراز که طرفداران خاص خودش را دارد و در مهمانی،مراسم و مناسبت ها پخته میشود قنبر پلو شیرازی است و به دلیل رنگ تیره این غذا به این نام معروف است. برای آشنایی با طرز تهیه این غذای محلی با ما همراه باشید.
کد خبر: ۱۸۳۹۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۶
نان گوشتی غذایی کامل است که مراحل تهیه‌ی آن نیز چندان دشوار نیست. امروز برای شما روش تهیه‌ی این نان لذیذ به سبکی که در کشور عراق تهیه میشود، قرار داده‌ایم. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه، با ما باشید.
کد خبر: ۱۸۳۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۹
فصل رویش گیاه پنیرک از راه رسیده است و چه خوب است که از منافع آن بهره ببرید و برای درمان عفونت‌های مزمن بدن از آن بهره بگیرید. این گیاه که در طب سمتی از جایگاه منحصر به فردی برخوردار است، به شکل‌های مختلفی قابل خوردن است. پنیرک حاوی ویتامین های A، B، C، E؛ انولین؛ لعاب، فنول، فلاونوئیدها، اسیدهای چرب ضروری؛ فیبر، کلسیم، منیزیم، روی، و سلنیوم است.
کد خبر: ۱۷۵۹۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۲۲
ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی‌ها میشود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، شوریده یا قزل‌آلا؟ یا این که بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود و در عین حال لذیذ هم باشد کبابی، سوخاری، آبپز، بخارپز یا سرخ شده؟
کد خبر: ۱۷۱۰۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۸
خورش داوود پاشا یا به قول خود ترک‌ها «کوفته داوود پاشا» یکی دیگر از غذاهای اصیل و قدیمی ترکیه‌ای است که از ظاهرا نامش را از داوود پاشا، یکی از شاهزاده‌های مشهور عثمانی گرفته است. این خورش خوشمزه که یک جور‌هایی شبیه خورش فسنجان خودمان است (البته بسیار ساده‌تر و بدون گردو) در کشور‌های سوریه و یونان هم پرطرفدار است.
کد خبر: ۱۶۹۹۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۶
ماهی مالاتا یا ماهی فیویج از غذاهای سنتی و محلی گیلان می‌باشد. درواقع مبدا ماهی مالاتا برای شهر‌های رامسر در مازندران و رودسر در گیلان یعنی حوزه شمال شرقی است. مردم محلی در گذشته برای تهیه و طبخ این غذا صرفا از ماهی سفید استفاده می‌کردند. اما در حال حاضر از انواع دیگر ماهیان درشت، چون کپور دریایی، کپور نقره ای، سوف، آمور، کفال و سایر ماهیان پرورش گرمابی نیز استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۱۶۸۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۲
یکی از محبوب ترین چاشنی هایی که ما ایرانی ها برای خوش طعم کردن غذاهامون به کار می بریم رب انار است. یک رب خوشمزه و خوش رنگ که می تواند طعم و ظاهر غذا را بی نظیر کند. رب انار صنعتی و کارخانه ای با برندهای فراوانی در بازار موجود می باشد. با توجه به قیمت رب انار و مقایسه آن با قیمت میوه انار می توان دریافت که رب های کارخانه ای ناخالصی های فراوانی دارند و البته رنگ آن ها غلیظ تر است.
کد خبر: ۱۶۸۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۱
همان طور که می‌دانید شب یلدا طولانی‌ترین شب سال است ما ایرانی‌ها معمولاً در این شب یا مهمان هستیم یا مهمانی می‌دهیم چیزی که می‌تواند دورهمی این شب طولانی رو گرم و دلنشین‌تر کند خوراکی‌های مخصوص شب یلدا است از میوه‌های خوشمزه و خوش رنگ و لعاب گرفته تا دسر‌ها و انواع غذاهای سنتی ایرانی.
کد خبر: ۱۶۵۳۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۸
به روزهای پایانی فصل پاییز و شب یلدا نزدیک می‌شویم. اگر تصمیم دارید شبی به یاد ماندنی را با انواع دسرهای خوشمزه در کنار عزیزان خود سپری کنید، این روزها بخش آشپزی «تابناک باتو» را از دست ندهید. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی کیک انار را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
کد خبر: ۱۶۴۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۵
از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی میشود.
کد خبر: ۱۶۲۶۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۸
یک چاشنی برای تمام ذائقه‌ها؛
یکی از جذاب‌ترین مراحل آشپزی اضافه‌کردن چاشنی‌هاست؛ تنها ترکیبی از جسارت و خلاقیت کافی است تا با بازی‌کردن با چاشنی‌ها طعم و ذائقه مورد علاقه‌مان را پیدا و لذیذترین غذاها را درست کنیم. یکی از این چاشنی‌ها، رب انار است که ترکیب آن در غذاهای مختلف طعم متفاوتی را ایجاد می‌کند. هرچند رب انار کارخانه‌ای با برندهای مختلف در بازار هست اما بی‌شک ناخالصی‌هایی در آن وجود دارد. بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم.
کد خبر: ۱۶۲۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۷
معمولا گوشت به کار رفته در تهیه‌ی انواع کوفته‌ها، گوشت قرمز است اما امروز می‌خواهیم برای شما روش پخت یک کوفته با گوشت مرغ را آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این کوفته‌ی خوشمزه، با ما همراه باشید.
کد خبر: ۱۶۰۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۶
مرغ شکم پر جز اون دسته غذاهاییه که خیلی به درد مهمونی‌ها و مجالس میخوره و کلا غذای مجلسی‌ای به حساب میاد. داخل شکم مرغ با مواد مختلفی پر میشه و هر منطقه از ایران مواد متفاوتی رو برای داخل شکم مرغ انتخاب میکنن که همگی لذیذ و خوشمزه هستن. ما در این مطلب طرز تهیه مرغ شکم پر گیلانی رو براتون آماده کردیم.
کد خبر: ۱۵۹۴۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۴
کد خبر: ۱۵۶۸۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۲۷
کد خبر: ۱۴۶۵۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۲
کد خبر: ۱۴۶۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۰
کد خبر: ۱۴۳۲۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۱
