مورخان می‌گویند فسنجان غذای محبوب ناصرالدین شاه بود و آشپزهای دربار این خورشت را با دقت و مهارت فراوانی می‌پختند
کد خبر: ۲۸۴۹۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۹
دختر لوس یک غذای محلی و اصیل گیلانی است، که بی شباهت به کال کباب، پیش غذای معروف گیلان نیست، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دختر لوس شمالی در ادامه با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۸۴۰۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۲
در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه‌کباب ایرانی اول شد. این اولین بار نیست که یک غذا یا خوراکی ایرانی، توجه مردم جهان را جلب می‌کند و در رقابت با غذاهای کشور‌های مختلف در رده‌های بالا قرار می‌گیرد. مثلا نیویورک‌تایمز تاکنون دستورپخت بیش از ۱۰ غذای ایرانی را به‌عنوان خوشمزه‌ترین خوردنی‌ها در جهان برای مخاطبانش منتشر کرده است.
کد خبر: ۲۸۳۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۹
در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه‌کباب ایرانی اول شد.
کد خبر: ۲۸۳۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۶
دلمه برگ مو یکی از غذاهای محبوب بهار و تابستان است. از آن‌دسته غذاهایی که طرفداران خاص خودش را دارد و با فلفل‌دلمه، بادمجان و گوجه‌فرنگی هم آن را می‌پزند.
کد خبر: ۲۸۳۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۵
فسنجان یکی از غذاهایی است که پخت آن نیاز به مهارت زیادی دارد. احتمالا در اطرافیانتان، تعداد کسانی که فسنجان واقعا خوشمزه درست می‌کنند کم است. این به دلیل همان مهارتی است که تعداد اندکی از آن برخوردارند. اما ما می‌خواهیم راز تهیه یک فسنجان خوشمزه را با شما در میان بگذاریم.
کد خبر: ۲۸۲۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۹
قورمه سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی ست که به ثبت ملی رسیده است و قدمتی بین ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله دارد. معمولاً زمانی که قورمه سبزی روی گاز در حال پخت است تمام خاطرات کودکی در خانه مادربزرگ به یاد ما می‌آید.
کد خبر: ۲۸۲۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۵
توصیه ما این است که روش‌های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک چلو مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. چلو مرغ عربی یکی از انواع روش‌های طبخ مرغ است که با انواع ادویه و سبزیجات و رب انار تهیه می‌شود و بسیار خوش عطر است و طعم بسیار خاصی دارد.
کد خبر: ۲۷۸۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۶
یک اطلس جهانی غذا فهرستی از ۱۰۰ غذای گیاهی را اعلام کرده که زیتون پرورده گیلان به‌عنوان بهترین این لیست اعلام شده است.
کد خبر: ۲۷۸۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۹
شما می توانید با مرغ انواع مختلف غذا ها را تهیه کنید. سینه مرغ شکم پر یکی از این غذاها می باشد که خیلی ساده و خوشمزه است و شما برای تهیه این غذا نیازی به فر ندارید و می توانید مواد میانی را به دلخواه تغییر دهید. سینه مرع شکم را می توانید در هر ابعاد که دوست دارید تهیه کنید و به همراه یک زرشک پلو خوشمزه سرو کنید. اگر دوست دارید در غذا های خود تنوع غذایی ایجاد کنید سینه مرغ شکم پر یکی از بهترین گزینه ها می باشد.
کد خبر: ۲۷۵۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۴
با آمدن عید نوروز، این جشن باستانی، در هر خانواده ایرانی کار‌های زیادی انجام می‌شود. از خرید و نظافت و خانه‌تکانی گرفته تا آماده کردن سفره هفت‌سین و شیرینی عید و غذاهای عید نوروز. در هر شهر و منطقه‌ای غذای عید نوروز متفاوت است و به سبک و سیاق آن محله طبخ می‌شود.
کد خبر: ۲۷۴۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۹
آش مخصوص چهارشنبه سوری نوعی آش محلی مازندارنی است که به اسم آش ترشی، آش گزنه و یا آش چهل گیاه هم مشهور است و دارای خواص بی‌شماری است. این آش طعم ترش خوشمزه‌ای دارد و از نظر غذایی بسیار مغذی و کامل است.
کد خبر: ۲۷۳۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۲
برخی از افراد در فصل سرما بیشتر از بقیه سرما را احساس می‌کنند این افراد سرد مزاج هستند، پس باید به تغذیه خود توجه کنند و غذای مناسب سرد مزاج‌ها استفاده کنند. به شما می‌گوییم که چه غذاهایی برای افراد سرد مزاج مناسب است. بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی‌ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید.
کد خبر: ۲۷۱۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۳
کدو حلوایی یا کدو تنبل از میوه‌های بسیار پرخاصیت و خوشمزه‌ای است که در فصل پاییز و زمستان به وفور یافت می‌شود. از کدو حلوایی برای تهیه انواع کیک، دسر و غذا استفاده می‌شود. خورش کدو حلوایی نوعی خورش است که از ترکیب گوشت با کدو حلوایی و پیاز و چاشنی‌هایی مانند رب انار و زعفران تهیه می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد.
کد خبر: ۲۶۶۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۰
پخت فسنجان از زمان‌های دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب می‌آمد و بیشتر بر سفره درباریان و خانواده‌های متمول این غذا جای داشت. شاید باورتان نشود، اما فسنجان هم برای خود تاریخچه‌ای خواندنی و دستورپخت‌های عجیب و جالب دارد که در کتاب‌ها و نسخ قدیمی به آن‌ها اشاره شده است.
کد خبر: ۲۶۵۶۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۶
پخت فسنجان از زمان‌های دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب می‌آمد.
کد خبر: ۲۶۵۴۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۴
یکی از شب‌های به یادماندنی ما ایرانی ها، شب یلدا یا چله است. در این شب مراسم‌هایی برگزار می‌شود. اقوام و آشنایان دور هم جمع می‌شوند و آن شب را جشن می‌گیرند. در شب یلدا، خوراکی‌ها و غذاهایی که ویژه‌ی آن شب هستند را میل می‌کنند. در ادامه این مطلب شما را با پیشنهادهایی برای شام شب یلدا آشنا می‌کنیم.
کد خبر: ۲۶۴۷۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۰
یک متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه معمولا در هوای گرم به دلیل غلبه ی صفرا، افراد بیشتر دچار بیرون روی و اسهال می شوند اظهار داشت: مصرف غذاهای ترش مثل رب انار ، شربت انار، شربت مورد ،آب به ترش ، آب سیب ترش و ازگیل برای افرادی که دچار اسهال شده اند بسیار مفید است.
کد خبر: ۲۶۴۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۱۷
یکی از این غذاهای محبوب مازندرانی مرغ اناردون یا مرغ ناردون است که دستور پخت آسانی دارد. «ناردون» به معنای دانه انار است و معمولا از دانه انار خشک شده یا تازه در این غذا استفاده می‌شود. به این غذا در زبان محلی «کِرکِ انار تیم پهلو» می‌گویند؛ کرک همان مرغ در زبان محلی است. این غذا با برنج کته سرو می‌شود و بسیار لذیذ و خوشمزه است.
کد خبر: ۲۶۳۰۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۳۰
در این روش، شما برای پخت مرغ نیاز به سرخ کردن آن و استفاده از روغن ندارید و می‌توانید داخل فر اجاق گاز به راحتی این مرغ خوشمزه و سالم را تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ داخل فر همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
کد خبر: ۲۶۱۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۷
