پسماندهای غذایی یکی از بزرگترین معضلات دنیای امروز ما است. درصد بالایی از مواد غذایی هر سال بدون اینکه به‌درستی مصرف شود، کاملا به هدر می‌رود. با رعایت برخی نکات موقع آشپزی و خانه‌داری، می‌توانیم پسماندهای غذایی را به حداقل یا حتی به صفر برسانیم. در ادامه با ما همراه باشید تا ۱۴ روش خلاقانه برای حفظ باقیمانده‌ی مواد غذایی معرفی کنیم.
کد خبر: ۲۵۳۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۹
پسماندهای غذایی یکی از بزرگترین معضلات دنیای امروز ما است. درصد بالایی از مواد غذایی هر سال بدون اینکه به‌درستی مصرف شود، کاملا به هدر می‌رود.
کد خبر: ۲۵۳۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۸
دستور پخت کوفته‌ی دال عدس، دستوری مغذی و خوشمزه و همچنین کاربردی است.برای کسانی که نمی‌دانند چگونه کوفته‌ی دال عدس را باقوام کامل درست کنند و کسانی که هنوز بهترین دستور تهیه کوفته‌ی دال عدس را پیدا نکرده‌اند…
کد خبر: ۲۵۲۷۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۳
غذاهای تند طرفداران خاص خود را دارد. در ایران غذاهای خوزستان، سیستان‌وبلوچستان، آبادان، بندرعباس، بوشهر و اهواز بیشتر به تندی معروف هستند. در این مطلب، ۵غذای ایرانی تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. اگر طرفدار غذاهای تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۵۱۲۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۳۰
تابستان به فصل خوراکی‌ها و غذاهای خوشمزه معروف است؛ از میوه‌های رنگارنگ با تنوع بسیار گرفته تا نوشیدنی‌ها و غذاهای لذیذ. در این مقاله از پلازا تصمیم گرفتیم تا یک سری از این دسر‌ها و غذاهای خوشمزه که با مواد اولیه مخصوص تابستان تهیه می‌شوند را برایتان معرفی کنیم تا در دورهمی‌های گرم تابستانی خود، از خوردن یک غذا و یا دسر خوشمزه لذت ببرید.
کد خبر: ۲۵۰۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۷
راجع به این که اولین ساندویچ چگونه به وجود آمد و مخلفات داخلی آن چه بوده بحث‌های بسیاری وجود دارد. البته ساندویچ اوایل به عنوان غذایی بین نان یا نان و پنیر شاخته می‌شد. بعد‌ها و با گذر زمان ساندویچ به شکلی که در حال حاضر می‌بینیم به وجود آمد و به سرعت در بین مردم رواج پیدا کرد.
کد خبر: ۲۴۸۱۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۸
در خانه‌های امروزی، فضای کمی برای درست کردن باغچه وجود دارد و معمولا فقط کنار پنجره‌ها آفتاب می‌گیرد. اگر از علاقه‌مندان به گل و گیاه باشید، از همین فضای کم کنار باغچه می‌توانید استفاده کنید و یک باغچه کنار پنجره درست کنید. البته هر گیاهی برای کاشتن در این باغچه مناسب نیست.
کد خبر: ۲۴۷۷۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۸
سالاد پیازچه را اگر بخواهیم خیلی ساده معرفی کنیم، نمونه پیشرفته‌ای از سالاد اولویه است. با این تفاوت که طعم و عطرش چندین برابر بهتر و جذاب‌تر است. عطر پیازچه آنقدر جذاب است که کل غذا را تحت تاثیر خودش قرار می‌دهد و طعم جذابی را خلق می‌کند.
کد خبر: ۲۴۵۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۳۰
کوکو دارای انواع بسیار مختلفی می‌باشد و شما برای این که بتوانید آنها را بپزد نیازمند دستور تهیه آنها هستید. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکوی رشتی آشنا کنیم.
کد خبر: ۲۴۴۳۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۳
حتما در دستور پخت‌های زیادی اسم خامه ترش را شنیده اید، اگر میخواهید بدانید که خامه ترش چیه یا خامه ترش برای چی خوبه، با ما همراه شوید. خامه ترش (به انگلیسی: Sour Cream) یکی از فراورده‌های لبنی است که از تخمیر خامه با نوعی باکتری خاص تولید می‌شود. این باکتری باعث تولید اسید لاکتیک در خامه معمولی می‌شود و مزه ترش ملایمی بوجود می‌آورد.
کد خبر: ۲۴۳۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۸
سبزی خوردن‌های خوشمزه و اشتها آوری که پای ثابت سفره بسیاری از خانواده‌های ایرانی است، هر کدام ویژگی‌های تغذیه‌ای و درمانی خاص دارد و مصرف آنها بسیار مفید است. در این بخش تلاش کردیم تا ترفند‌هایی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید سبزی خوردن را در مدت طولانی تری نگهداری کنید.
کد خبر: ۲۴۲۷۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۲
رئیس اتحادیه بارفروشان گفت: گوجه فرنگی لب مرز کیلویی ۱۷ هزار تومان بفروش می‌رسد. کشاورزان در سال گذشته متحمل ضررهای زیادی شدند از این‌رو این حق آنهاست که امسال با افزایش صادرات سود قابل توجهی نصیب آنها شود اما باید صادرات به‌گونه‌ای مدیریت شود که نظم و تعادل بازار داخلی از بین نرود.
کد خبر: ۲۴۱۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۳
املت چینی یک صبحانه معرکه با سبزیجات و ادویه‌های تازه است. املت چینی غذایی سبک است که می‌توان آن را به عنوان عصرانه نیز صرف کرد. در تهیه این املت از گیاهانی همچون جوانه گندم و لوبیا سبز استفاده می‌شود. لوبیا سبز تنها ۳۱ کالری انرژی دارد. این نوع لوبیا میزان بسیار کمی سدیم، چربی اشباع شده و کلسترول دارد.
کد خبر: ۲۳۹۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۵
چه خانه‌دار باشید چه شاغل، از همان صبح به محض اینکه از خواب بیدار می‌شوید فکر درست کردن غذای آن روز و این که «چی درست کنم» یا «چی بپزم؟» هستید؛ ادامه این مطلب را بخوانید تا با چند نوع پیشنهاد غذایی ساده برای میان‌وعده و شام یا حتی ناهار سبک آشنا شوید.
کد خبر: ۲۳۴۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۴
این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد و هر روز این پرسش که “برای وعده ناهار چه چیزی درست کنم” را در ذهن خود مرور می‌کنند. در کشور ایران معمولاً برای درست کردن ناهار از غذاهای برنجی و انواع خورشت‌ها استفاده می‌شود.
کد خبر: ۲۳۴۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۹
صبحانه یکی از بهترین وعده‌های غذایی است. نان تازه، پنیر سفید، گردو، چای داغ و ... مواردی هستند که بیشتر ما ایرانی‌ها برای صبحانه خود داریم و بسیار هم لذت‌بخش است. به ویژه اگر نان تازه باشد و عطر آن در همه خانه بپیچد. اما فارغ از صبحانه‌های سنتی، انواع خوراکی‌ها و غذا‌هایی که برای وعده صبحانه مناسب هستند را برایتان گردآوری کرده‌ایم.
کد خبر: ۲۳۳۶۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۲
مردم هائیتی پایان استعمار و برده‌داری را با یک سوپ کدوحلوایی مخصوص جشن می‌گیرند؛ غذایی که به نماد استقلال این کشور تبدیل شده و امروز به عنوان میراث فرهنگی ناملموس در یونسکو ثبت شده است.
کد خبر: ۲۳۱۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۰۲
شب یلدا یک نقطه عطف و یک جشن بزرگ با انواع میوه و سبزیجات خوش طعم و متفاوت است. اگر شما هم از طرفداران سفره یلدایی هستید، بیایید و امسال خوراکی‌های جدید و خوشمزه‌ای را برای مهمانان و عزیزتان رونمایی کنید.
کد خبر: ۲۳۱۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۳۰
خواص و فواید سیر و پیاز برای سلامتی آنقدر زیاد است که با علم بر آنها، هرگز از مصرف آنها غافل نخواهید شد.سیر و پیاز همیشه مورد توجه و استقبال همه بوده است.
کد خبر: ۲۳۱۲۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۵
در یک استیک شش اونسی تنها می‌تواند مقادیر چشمگیری از ویتامین‌های مختلف B. وجود داشته باشد که دریافت آنها از غذاهای گیاهی بسیار دشوار است درست مانند سایر مواد معدنی نظیر، فسفر، سلنیوم، روی، آهن و پتاسیم. این‌ها همه مواد مغذی اساسی هستند که بدن روزانه به آن نیاز دارد...
کد خبر: ۲۳۱۲۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۰۱
