پیاز جز لاینفک پخت و پز و آشپزی روزمره ماست! از افزودن عطر و طعم به انواع خورش گرفته تا اضافه کردن در سالادها پیاز به راحتی به هر نوع غذای خوشمزه ای روح می بخشد. با این حال، طعم مشخص و بوی شدید آن به طور معمول پوست کردن و نگهداری آن را با مشکل روبرو می کند.
کد خبر: ۲۱۴۲۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۳
این روز‌ها مزه کردن غذاهای محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود رقم بزنند.
کد خبر: ۲۱۴۱۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۳
هسته آلبالو تلخ مزه است و حاوی ماده سمی است. پس نباید هسته این میوه را مصرف کنید و در آبگیری دقت کنید که هسته آلبالو وارد آب آن نشود. از مصرف آلبالو‌های نرسیده بپرهیزید، زیرا این آلبالو‌ها دارای مواد سمی بیشتری دارند. آلبالو برخلاف گیلاس، خودبارور است و برای تلقیح نیازی به ارقام گرده‌افشان ندارد حتی گرده آلبالو می‌تواند گل گیلاس را نیز تلقیح کند.
کد خبر: ۲۱۳۸۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۵
این روز‌ها مزه کردن غذاهای محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود رقم بزنند.
کد خبر: ۲۱۳۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۸
بیدار شدن از خواب با یک فنجان نوشیدنی گرم بدون شک بهترین راه برای شروع روز است، اما اگر به شما بگوییم فنجان قهوه خود را با قهوه کلم بروکلی که مقوی تر است جایگزین کنید چه می شود؟ این نخستین بار نیست یک روند عجیب و غریب قهوه به زندگی روزمره راه می یابد یا ما را با طعم جدیدی آشنا می کند. چه چیزی قهوه کلم بروکلی را منحصر به فرد می کند و چرا متعصبان قهوه شیفته و مجذوب این قهوه متفاوت می شوند؟
کد خبر: ۲۱۳۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۶
تفاوت گوشت گوسفندی و گوشت گوساله از نظر خواص و فواید و عوارض احتمالی: گوسفند، بره، گاو و گوساله همه حلال‌گوشت هستند. اما به‌طور کلی گوشت گوسفند و بره بر گوشت گاو و گوساله برتری دارد. در ادامه به ویژگی‌ها و خواص گوشت گوسفند و گوشت گوساله اشاره می‌شود.
کد خبر: ۲۱۳۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۶
ظروف مسی یکی از قدیمی‌ترین وسایل برای پخت و پز و پذیرایی بحساب می‌آیند. این ظروف علاوه بر ظاهر زیبا و منحصر خود دارای خواص دیگری نیز می‌باشند. در این مطلب سعی داریم با برخی از خواص، فواید و مضررات مسی و همچنین نحوه نگهداری و استفاده از این ظروف بیشتر آشنا شویم.
کد خبر: ۲۱۲۶۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۸
این روز‌ها مزه کردن غذاهای محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود رقم بزنند.
کد خبر: ۲۱۲۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۱
مصرف برخی مواد خوراکی با وجود فوایدی که دارند در تابستان مضر است و باید از آن ها اجتناب کنید.
کد خبر: ۲۱۲۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۳۱
کلم قمی یا کلم قمری یا کلم‌سر یا کلم سنگ یا کلم قنبیط (در تلفظ عامیانه اهالی شهر قم: قنبید) یا داش کلم از انواع سبزی و از خانواده کلم است. کلم قمی در قم بیشتر از نقاط دیگر کشت شده و مردم قم آن را در غذای‌های خود بیشتر استفاده میکنند. در این گیاه ساقه هوایی آن که ضخیم می‌شود مورد تغذیه قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۲۱۱۷۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۷
باقلا دارای فواید بسیاری برای سلامتی می‌باشد. باقلا در فصل بهار به بازار عرضه می‌شود و با آن می‌توان غذاهای خوشمزه مانند باقلا پلو، باقلا قاتق، باقلا خورش ، کوکو باقلا و... تهیه کرد.
کد خبر: ۲۱۱۶۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۵
خورش ت قلیه مرغ یک غذای خوشمزه و مفید است که طرز تهیه آن مانند قلیه ماهی است، اما تفاوت‌های کمی نیز با آن دارد؛ بنابراین اگر از طعم ماهی در قلیه ماهی خوشتان نمی‌آید و یا به دنبال تهیه یک غذای جدید با مرغ هستید میتوانید به جای آن قلیه مرغ را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
کد خبر: ۲۱۱۵۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۳
یکی از جذاب‌ترین و دوست داشتنی‌ترین بخش‌های هر مهمانی، غذایی است که در آن سرو می‌شود. عروسی هم از این قاعده مستثنی نیست. در هر مراسم عروسی، میز ناهار یا شام وابسته است به شرایط اقتصادی مراسم، سنت‌ها و عادات غذایی خاص خانواده‌ها و البته تنوع غذاها و فینگرفود‌هایی که قابل دسترس هستند.
کد خبر: ۲۱۰۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۰
برخی از بانوان برای پخت سریعتر غذا از زودپز استفاده میکنند. این سوال اکثر خانم های خانه دار است که آیا با طبخ مواد غذایی درون زودپز از املاح و مواد معدنی و ارزش غذایی آن ها کم می شود یا خیر؟ طبخ مواد غذایی در حرارت و بخار زیاد چه عوارضی برای مصرف کنندگان دربرخواهد داشت؟ در ادامه به این سوالات پاسخ داده ایم با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۱۰۳۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۰
دیوالی، جشنواره نورها، هرساله در پاییز شاهد مشارکت میلیون‌ها نفر در سراسر دنیا است که پیروزی «خیر» را بر «شر» جشن می‌گیرند. این مراسم که توسط هندوها، سیک‌ها، و چینی‌ها جشن گرفته می‌شود، یکی از مهم‌ترین جشنواره‌ها در فرهنگ هندی است که چندین غذای سنتی خاص خود را دارد.
کد خبر: ۲۰۹۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۹
خورش حبشی از غذاهای مجلسی جنوبی‌ها است که بسیار لذیذ است و میتوانید به راحتی آن را درست کنید. برای آشنایی با طرز تهیه این خورش متفاوت و خوشمزه با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۰۷۸۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۴
قرمه‌سبزی همیشه از آن غذا‌هایی است که هرکسی ادعا می‌کند بهترین نوعش را درست می‌کند. اما امروز در این مطلب، فوت‌وفن‌هایی از این غذا به شما خواهیم گفت که طعم خورش تتان را فوق‌العاده می‌کند.
کد خبر: ۲۰۷۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۲
یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار که ایرانی‌ها رسم دارند در شب عید و یا همان شب تحویل سال نو درست کنند، سبزی‌پلو با ماهی است. برای طبخ این غذا افسانه‌ی جالبی وجود دارد. گفته‌اند حضرت سلیمان انگشتری داشت که با کمک آن می‌توانست دیو و پری و جن را به خدمت درآورد. از قضا، این انگشتر به دست دیوی افتاد.
کد خبر: ۲۰۶۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۳۰
لیمو عمانی در واقع به عنوان طعم‌دهنده طبیعی و مصلح به غذاها به مخصوص خورش ها افزوده می‌شود تا به هضم غذا و جذب بهتر مواد مغذی در بدن کمک کند، اما این ماده همانند اسفنج عمل کرده و مواد زائد و مضر غذای در حال طبخ را به خود جذب می‌کند.
کد خبر: ۲۰۵۶۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۶
بی‌شک از بین همه خورش هایی که با میوه تهیه می‌شوند، خورش به یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین آن‌هاست. یکی از ویژگی‌هایی که این خورش ت را نسبت به سایر خورش ها متمایز می‌کند، عطر و بوی آن است. بد نیست بدانید بهترین نوع به در اصفهان کاشت می‌شود. این غذا در اصل جز غذاهای اصیل اصفهانی محسوب می‌شود.
کد خبر: ۲۰۵۴۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۷
