برنج، غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا و همچنین ماده اولیه پرکاربرد در بسیاری از غذاهای محبوب در سراسر جهان است؛ از جمله دلماد یونانی، ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی و پودینگ برنج انگلیسی.
کد خبر: ۲۹۱۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۳۱
گنج دریا» یا «طلای شناور» لقبی است که به عنبر داده‌اند و تا مدت‌ها نمی‌دانستند چگونه تشکیل می‌شود تا اینکه شکار نهنگ رونق گرفت و آنجا بود که مشخص شد نهنگ عنبر منبع تولید این گنج گرانبها است.
کد خبر: ۲۹۰۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۷
دلمه برگ مو یکی از غذاهای محبوب و معتبر ایرانی است که ریشه‌های خود را در تاریخ دیرینه دارد. این غذا در اصل از مناطق شمالی ایران به وجود آمده است و تدریجاً به سراسر کشور شناخته شده است. نام “دلمه برگ مو” به دلیل شباهت برگ‌های آن با برگ موی دارد.
کد خبر: ۲۹۰۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۶
این دسر شیرین بخش مهمی از هویت آشپزی بسیاری از نقاط دنیا است و به نوعی دربارۀ منشأ آن اختلاف نظر وجود دارد. به علاوه، این شیرینی جایگاهی تاریخی در اعیاد مقدس مسلمانان، مسیحیان و یهودیان داشته است.
کد خبر: ۲۹۰۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۲
برگر یک غذای اصلی امریکایی است. صنعت فست فود با عشق ما به گوشت گاو رشد می‌کند. امریکایی‌ها به قدری برگر دوست دارند که به طور منظم آن را می‌خورند. یک امریکایی به طور میانگین حدود پنج برگر در ماه می‌خورد.
کد خبر: ۲۸۹۳۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۴
شامی که می‌خورید مواد مغذی لازم را تأمین می‌کند تا بدنتان وقتی در خواب هستید عملکرد خوبی داشته باشد. یک شام سالم و سبُک به خوابی راحت و عمیق نیز کمک می‌کند. ضمناً در بیشتر مواقع شام مثل یک فعالیت گروهی و خانوادگی است که فرصت تعامل با دیگر اعضای خانواده یا دوستان را به شما می‌دهد.
کد خبر: ۲۸۸۲۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۹
برگ انگور که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، به صورت تازه از درخت انگور چیده و با مخلوطی از گوشت، برنج و انواع ادویه‌ها پر می‌شود. ترکیب حاصل در نهایت آب پز یا بخار پز شده و بدین ترتیب برگ انگور پر شده به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا در نقاط مختلف سرو می‌شود.
کد خبر: ۲۸۷۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
برای تجربه لذت یک صبحانه خوشمزه و مقوی و البته متنوع، نرگسی اسفناج پیشنهاد امروز آموزش آشپزی ما است. یک رسپی ساده و در عین حال پرطرفدار که میتواند وعده غذایی سالم کم هزینه شما را تشکیل دهد. نرگسی‌ها انواع مختلف دارند و شما به عنوان آشپزی، دستتان در انتخاب مواد اولیه تقریبا باز است.
کد خبر: ۲۸۷۶۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۹
سوفله در واقع یک نوع کیک سبکی است که در فر یا تنور (حرارت غیر مستقیم از فعل baking) تهیه می‌شود و داخل مواد آن زرده تخم مرغ جداگانه و سفیده تخم مرغ زده شده جداگانه دارد و با مواد متنوع و مختلفی ترکیب می‌شود و هم به عنوان غذای اصلی مانند سوفله سیب زمینی و ... و هم مانند سوفله شکلات و ... بعنوان دسر سرو می‌شود.
کد خبر: ۲۸۶۵۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۵
هند سرزمین شگفتی‌ها است و هر گوشه‌ی آن مملوء از چیزهایی استثنایی است که هر گردشگری را حیرت زده می‌کند.
کد خبر: ۲۸۶۰۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۳۰
اگرچه منشاء دقیق فرآیند ترشی کردن غذا به طور کامل شناخته نشده است، باستان شناسان معتقدند که بین النهرین در دوران باستان و در حدود ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح مبدع ترشی درست کردن بودند . اما چندین قرن بعد، در حدود سال ۲۰۳۰ قبل از میلاد، ترشی خیار در هند برای نخستین‌بار استفاده شد و آنها در سفرهای دریایی طولانی، آن را به عنوان آذوغه با خود حمل می‌کردند...
کد خبر: ۲۸۵۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۱
محققان بر این باورند که این موجود که نام Nihohae matakoi گرفته، از دندان‌های افقی خود برای ضربه زدن به طعمه، قبل از بلعیدن آن استفاده می‌کرده.
کد خبر: ۲۸۴۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۳
لاک‌پشت پوزه‌عقابی یا منقارعقابی گونه‌ای لاک‌پشت دریایی از تیره باخه‌ایان است که به‌شدت در معرض خطر انقراض قرار دارد. پوزه این لاک‌پشت برای بیرون کشیدن غذای اصلی خود یعنی اسفنج دریایی از لابه‌لای مرجان‌ها به شکل منقار عقاب درآمده و از این رو لاک‌پشت پوزه‌عقابی یا منقارکوتاه نامیده شده‌است.
کد خبر: ۲۸۴۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۰
در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه‌کباب ایرانی اول شد. این اولین بار نیست که یک غذا یا خوراکی ایرانی، توجه مردم جهان را جلب می‌کند و در رقابت با غذاهای کشور‌های مختلف در رده‌های بالا قرار می‌گیرد. مثلا نیویورک‌تایمز تاکنون دستورپخت بیش از ۱۰ غذای ایرانی را به‌عنوان خوشمزه‌ترین خوردنی‌ها در جهان برای مخاطبانش منتشر کرده است.
کد خبر: ۲۸۳۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۹
در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه‌کباب ایرانی اول شد.
کد خبر: ۲۸۳۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۶
رعایت توالی مصرف وعده‌های غذایی فواید زیادی به همراه دارد. در این میان سودمندترین دلایل ممکن به منظور پیروی از چنین برنامه‌ای شامل کاهش چربی، جلوگیری از افزایش قند خون و همچنین مدیریت مصرف انرژی هستند. عصر ایران- چند بار تا به حال این جمله را شنیده اید که "بهتر است اول سالاد و سپس غذای اصلی را میل کنید؟
کد خبر: ۲۸۳۰۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۳۱
یکی از سالادهای ساده و پرطرفدار که به عنوان غذای اصلی و یا پیش غذا نیز سرو می‌شود، سالاد سیب زمینی و پیاز است که برای تهیه آن از روش‌های مختلفی استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۲۸۲۶۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۵
کوسکوس سبزیجات باید بخشی از هر رژیم غذایی باشد. زیرا این مواد می‌توانند مواد مغذی ضروری را برای عملکرد مطلوب بدن فراهم کنند. همه سبزیجات دوست ندارند، اما دستور غذای امروز مطمئناً همه افراد را خوشحال خواهد کرد. در این مطلب شما را با دستور تهیه این غذای سالم و خوشمزه آشنا می‌کنیم.
کد خبر: ۲۸۲۱۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۳
زمانی که صحبت از فواید برگ انگور به میان می آید، اولین چیزی که به ذهن می رسد خاصیت جلوگیری از کم خونی است. زیرا همانطور که اشاره شد این محصول طبیعی سرشار از آهن است...
کد خبر: ۲۸۱۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۳
چطور می‌توانیم این عادت های نادرست تغذیه را کنار بگذاریم و به تناسب اندام برسیم. البته بسیاری از این عادت‌ها به‌سبک زندگی ما تبدیل شده اما با رعایت چند نکته ساده می‌توانیم با آنها مقابله کنیم و از شر اضافه‌وزنمان خلاص شویم.
کد خبر: ۲۸۱۰۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۸
