چای، نوشیدنی محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان، به عنوان اکسیر آرامش و تمرکز شناخته می‌شود. در این مطلب، مراحل دم کردن صحیح چای و همچنین اشتباهات رایج که عطر و طعم چای را تحت الشعاع قرار می‌دهند، بررسی می‌کنیم.
کد خبر: ۳۱۹۲۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۳۰
راگو به غذا‌هایی اطلاق می‌شود که بر روی حرارت کم و ملایم طبخ می‌شوند. راگو‌ها را می‌توان با توجه به ذائقه غذایی به همراه گوشت و یا با دیگر مواد غذایی تهیه کرد. راگو مرغ یکی از غذا‌های اصیل و پرطرفدار میان فرانسویان محسوب می‌شود که به دلیل طعم عالی و امکان تهیه مواد غذایی موجود در آن در ایران نیز طرفداران خاص خود را پیدا کرده است.
کد خبر: ۳۰۸۲۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۸
مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است و همه به دنبال بهترین روش برای پخت مرغ هستند. به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشت و استیک خوشمزه‌تر هم باشد.
کد خبر: ۲۹۶۵۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۱
«همشون ماکارونی‌ان دیگه! یه طعم دارن؟! مگه چه فرقی داره؟!» امضای غذا‌های ایتالیایی پاستا و پیتزاست! این را نمی‌شود به هیچ شکلی انکار کرد. هر مدل پاستا و هر مدل پیتزایی هم آنقدر طرفدار دارند که گفتنش سخت است! همین خود شما! بله با شما هستم! چند مدل پاستا و پیتزا را دوست دارید؟!
کد خبر: ۲۹۵۰۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۵
سس آلفردو یک سس خوشمزهٔ ایتالیایی و مناسب برای انواع پاستا می باشد. این سس را بیشتر با پاستای فتوچینی درست می کنند و در کنار آن میگو و یا فیله مرغ کبابی نیز می گذارند. ولی این سس به تنهایی نیز غذای مناسبی برای گیاه خواران می باشد.
کد خبر: ۲۸۳۵۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۶
میوه‌ها از جمله مواد غذایی مصرفی هستند که علاوه بر طعم و مزه خوشمزه‌ای که دارند، سرشار از مواد مغذی تامین کننده نیاز ضروری بدن نیز هستند. از آنجا که میوه لایه حفاظتی هسته خود محسوب می‌شود لذا خوردن هسته بعضی میوه‌ها نیز مفید است. در این قسمت سعی کرده ایم شما را با هسته میوه‌هایی که برای سلامت جسم و روحتان مفید هستند، آشنا کنیم.
کد خبر: ۲۶۵۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۰۳
زمانی که پروازهای تجاری طولانی مرسوم شدند و هواپیماهای مسافربری توانستند برای اولین بار مسافران را از این سو به آن سوی اقیانوس ببرند، پروازها حدودا ۲۰ ساعت تمام طول می‌کشیدند. در این زمان زیاد، مسافرها هیچ تفریحی خاصی به جز مطالعه، چرت زدن و خوردن نداشتند، آخر آن زمان چیزهایی مثل بخش فیلم در حین پرواز معمول نبودند.
کد خبر: ۲۵۸۵۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۴
میخک جوانه‌های گل درخت میخک است، گیاهی همیشه سبز که با نام Syzygium aromaticum شناخته می‌شود. میخک که به دو صورت کامل و آسیاب شده در دسترس است، به عنوان چاشنی کباب، طعم دهنده به نوشیدنی‌های مختلف و همچنین ایجاد یک طعم تند خاص در شیرینی‌ها و کیک‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۲۵۶۹۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۳۰
بلال یکی از خوشمزه‌ترین و خاطره‌انگیزترین خوراکی‌هایی است که از دوران کودکی تا بزرگ‌سالی طرفدار دارد و همه ما خاطرات خوشی را از کباب کردن و خوردن بلال در روز‌هایی خاص داریم. تقریبا همه با این روش سنتی کباب کردن بلال آشنا هستیم که آن را روی آتش و زغال کباب می‌کنیم؛ سپس بلال پخته را داخل سطلی از مخلوط آب و نمک می‌گذاریم تا مزه‌دار شود.
کد خبر: ۲۵۶۷۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۵
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در انواع خورش‌ها، پلوها، سالادها، فست فود‌ها و خوراک‌ها استفاده می‌شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد.
کد خبر: ۲۵۴۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۵
دسر‌ها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منو‌های خوشمزه رستوران‌ها هستند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. دسر سوهان یکی از دسر‌های خوشمزه و مقوی ایرانی است که طعم آن شبیه به سوهان است، با این تفاوت که این دسر شبیه به کاچی است و حالتی غلیظ و کش‌دار دارد.
کد خبر: ۲۵۴۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۳
دانشمندان در تلاش هستند تا با تجزیه و تحلیل متوجه شوند که ریشه طعم های خاص از کجاست تا بتوان آن طعم ها را به طور مداوم تکثیر کرد. گروه تحقیقاتی شیمی مواد غذایی در دانشگاه علوم کاربردی زوریخ در حال بررسی بر روی این موضوع است. تیم تحقیقات در آن دانشگاه در حال توسعه فرآیند‌های فناوری جدیدی است که می‌تواند بر طعم کاکائو در سطح مولکولی تاثیر بگذارد...
کد خبر: ۲۵۰۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۰۱
اگر از علاقمندان به غذا‌های شمالی هستید و دوست دارید طعم جدیدی از این غذا‌های سنتی را تجربه کنید. می‌توانید بادمجان ناردونی تهیه کنید. این غذا طعم ی ملس دارد و در این بخش نیز با طرز تهیه این بادمجان ناردونی آشنا می‌شوید. شما می‌توانید از غذای شمالی را با ماست و چکیده سرو کنید.
کد خبر: ۲۴۱۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۳
شیر پسته یکی از نوشیدنی‌های خنک و دلچسب برای روز‌های تابستان است که به عنوان یک میان وعده خوشمزه محسوب می‌شود و نحوه تهیه آن بسیار ساده و راحت است. شیر پسته یکی از نوشیدنی های سالم و مقوی می باشد که دستور تهیه آسان و طعم بی نظیری دارد طرز تهیه متفاوت و راحت این نوشیدنی را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۲۳۹۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۳
در این مطلب ابتدا شکلات، این خوراکی بسیار خوشمزه را معرفی کرده و به توضیح خواص آن پرداخته‌ایم و سپس انواع خوراکی و دسر که می‌شود با شکلات درست کرد را برایتان آموزش داده‌ایم تا درست کنید و لذت ببرید. نوش جان!
کد خبر: ۲۲۴۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۷
از شاه‌توت‌های جذاب این فصل غافل نشوید و با درست کردن مربا و شربت، این طعم جذاب را برای ماه‌های بعد ذخیره کنید. آب جوش و شکر را مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند. بعد شاه‌توت‌هایی را که از قبل تمیز کردید را به شکر و آب در حال جوش اضافه کنید.
کد خبر: ۲۱۲۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۱
کرفس پلو با گوشت چرخ کرده، به دلیل عطر، طعم خوب و خاصیت زیادی که برای سلامتی دارد، طرفداران زیادی در بین خانواده‌های ایرانی دارد. کرفس پلو را می‌توان با گوشت مرغ یا حتی بدون گوشت و با سبزیجات تهیه کرد. اگر دوست دارید یک غذای جدید و خوشمزه با کرفس داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم کرفس‌پلو را امتحان کنید.
کد خبر: ۲۰۸۱۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۰۶
شربت سکنجبین یکی از شربت‌های خوشمزه و معروف قدیمی است که در قدیم بسیار مورد استفاده قرار میگرفته است. اما متاسفانه امروزه و با وجود نوشیدنی‌های صنعتی کمتر کسی است که به سراغ نوشیدنی‌های سنتی برود. ما در اینجا می‌خواهیم شما را با یک ترکیب عالی و پر خاصیت یعنی شربت سکنجبین آشنا کنیم.
کد خبر: ۲۰۷۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۱
اگه بخوایم همیشه مرغ رو یک جور طبخ کنیم احتمالا خسته کننده اس، همچنین طبخ مرغ بدون ادویه برای بیشتر آدم‌ها خیلی مطبوع نیست. امروز بهتون بهترین ادویه‌ها برای ترکیب شدن با مرغ رو معرفی میکنم که بیشترش توی آشپزخونه تون پیدا میشه و میتونید به سلیقه‌ی خودتون کم و زیادش کنید و مرغ رو به بهترین نحو مزه دار کنید.
کد خبر: ۲۰۵۲۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۱
ساکنان خوش‌ذوق یک روستا در مجارستان، سراسر این ماکت دهکده را که در عکس‌ها می‌بینید، با نان زنجبیلی ساخته‌اند. نان زنجبیلی از خوردنی‌های محبوب روز‌های کریسمس است. این ماکت ساخته شده در روستایی در نوگراد مجارستان هم، با حال و هوای کریسمس و برای کریسمس ساخته شده است؛
کد خبر: ۲۰۰۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۷
