خوراک سیرابی که در این بخش از آموزش آشپزی با آن آشنا می‌شوید، از انواع غذا‌های ایرانی مقوی و لذیذ است و شما می‌توانید این خوراک خوشمزه را در منزل به راحتی تهیه کنید تا به سوال ناهار چی درست کنم و شام چی بپزم همیشگی خود، پاسخ مناسبی داده باشید.
کد خبر: ۲۹۴۰۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۳
شاید عجیب باشد اما واقعیت این است که ۱۳۲ سال پیش برنج بهایی بیشر از گوشت در این سرزمین داشته است.
کد خبر: ۲۹۴۰۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۱
دمی یارما یک غذای محلی اردبیل است که بدون گوشت یا حتی با گوشت، می‌توانید آن را درست کنید. دمی یارما یک غذای محلی است که به علت استفاده از بلغور گندم که در زبان و فرهنگ همدانی به آن یارما می‌گویند یک وعده غذایی بسیار کامل و مقوی است. دمی یارما بدون گوشت یا حتی با گوشت را میتوان به عنوان پیشنهاد غذا برای درخواست، ناهار چی درست کنم...
کد خبر: ۲۹۳۷۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۱
«مرغ اگه بو زهم نده که مرغ نیست! هر کاری کنی بوش نمی‌ره!» یکی از مهم‌ترین مسائل در طبخ مرغ، گرفتن بوی زهم آن است. گاهی اوقات زردچوبه و زعفران هم کارساز نیست و برای بعضی افراد که خیلی به بوی آن حساس هستند همچنان اذیت کننده است.
کد خبر: ۲۹۳۴۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۶
شاید عجیب باشد اما واقعیت این است که ۱۳۲ سال پیش برنج بهایی بیشر از گوشت در این سرزمین داشته است.
کد خبر: ۲۹۳۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۵
همیشه جای شگفتی بوده که چرا ما انسان‌ها عادت داریم که در طبخ غذا از ادویه استفاده کنیم. یکی از دلایلش قطعاً طعم دادن به غذاست ولی آیا این، تنها دلیل است!؟ این مسئله دلایل دیگری هم دارد که تبتی‌ها آن‌ها را کشف کرده‌اند.
کد خبر: ۲۹۳۲۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۵
ما می‌خواهیم در این مطلب روش اصلی پخت اکبر جوجه به سبک رستوران‌های مشهور اکبرجوجه را به شما دوستداران اکبر جوجه آموزش بدهیم تا بتوانید در منزل هم از خوردن این غذای لذیذ لذت ببرید. پس هرچه دستور پخت اکبرجوجه تا به حال داشته‌اید، کنار بگذارید و با این روش آسان و عالی همراه ما باشید.
کد خبر: ۲۹۳۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۴
«املت که ازش چیک چیک روغن نچکه املته؟!». املت به شکل‌های مختلف در تمام دنیا طبخ می‌شود. علاقمندان زیادی هم دارد. شما می‌توانید املت‌های متفاوت را هم برای صبحانه هم برای یک وعده‌ی غذایی درنظر بگیرید. اگر ورزشکار هستید یا گیاه خواری را پیشه کرده باشید این نوع املت را برای خود شما به صورت انحصاری نوشته‌اند، چون سرشار از کربوهیدرات و پروتئین است!
کد خبر: ۲۹۲۴۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۷
طرز تهیه جامبو شلز یا همان ماکارونی صدفی بزرگ که اغلب بچه ها از خودنش لذت می برند، رسپی های مختلفی دارد که در لیست پرطرفدارترین های غذا با ماکارونی قرار میگیرد. جامبو شلز شکم پر را میتوان با انواع مواد غذایی مثل گوشت چرخ کرده، مرغ یا سبزیجات آماده کرد که در این بخش، ما طرز تهیه جامبو شلز شکم پر با سالاد سیب زمینی را انتخاب کرده ایم.
کد خبر: ۲۹۲۰۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۳
برخی افراد به آشپزی به چشم کاری خسته کننده نگاه می‌کنند و برخی هم آن را پروسه‌ای سرگرم کننده می‌دانند. اما هر کس که پای گاز برای پخت غذا زمان صرف کند، سعی می‌کند آن را خوشمزه تر، سالم‌تر و خوش رنگ و لعاب‌تر درست کند. با استفاده از برخی ترفند‌های آشپزی می‌توانید به این اهداف دست یابید؛ و این ترفند‌ها می‌تواند از کشور‌های مختلف دنیا باشد.
کد خبر: ۲۹۱۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۵
رئیس شبکه دامپزشکی فردوس از مردم خواست گوشت چرخ‌کرده را فقط به صورت بسته‌بندی بهداشتی که در مراکز بسته‌بندی مجاز و با درج مشخصات و نام و نشان واحد بسته‌بندی و تاریخ تولید و انقضا عرضه می‌شوند تهیه کرده و از خرید و مصرف گوشت چرخ کرده فله‌ای از پیش آماده شده خودداری کنند.
کد خبر: ۲۹۰۸۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۰
مایکروویو سال هاست که جای خود را در آشپزخانه های ما باز کرده است و به عنوان یکی از مهم ترین لوازم برقی خانگی شناخته می شود.
کد خبر: ۲۹۰۷۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۰
معمولا مرغ‌های مزه‌دار شده با طعم‌های گوناگون در فروشگاه‌های پروتئینی و مواد غذایی موجود هستند که چندان قابل اطمینان نیستند و نمی‌توان مطمئن بود که در تهیه آن‌ها از رنگ‌های خوراکی یا مواد افزودنی غیر مجاز استفاده نشده باشد.
کد خبر: ۲۹۰۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۳
عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی گفت: سیب درختی منبع غنی پکتین است و باعث تسهیل دفع سرب از بدن است. وی گفت: کودکان، سالمندان، مادران باردار و شیرده و بیماران قلبی ریوی از گروه‌های در معرض خطر در آلودگی هوا هستند که بیشتر از سایر افراد آسیب می‌بینند و با استفاده از تدابیر تغذیه‌ای میتوان اثرات مضر آلودگی هوا را در آن‌ها تا حدی کاهش داد.
کد خبر: ۲۸۹۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۲
فرش آشپزخانه، یکی از اجزای مهم دکوراسیون داخلی در هر خانه است. در این مقاله از سرپوش، به معرفی ویژگی‌ها، مزایا، انتخاب و مراقبت از فرش آشپزخانه می‌پردازیم. این نوع فرش‌ها علاوه بر افزودن زیبایی به آشپزخانه، از کارآیی بالا نیز برخوردار هستند و می‌توانند به فضای آشپزخانه شما طراوت و زندگی بیشتری بخشند.
کد خبر: ۲۸۹۱۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۶
آموزش درست کردن واویشکا مرغ مجلسی برای ۴ نفر در خانه
واویشکا یکی از خوراک‌های خوشمزه شمال کشور محسوب میشه که هم طعم خیلی جذابی داره و هم عطر و بوی مخصوص این غذا زمانی بیشتر حس میشه که وقت زیادی برای پختن یه غذای مقوی ندارید و بهتره بدونید که واویشکا میتونه سفره شما رو رنگی کنه.
کد خبر: ۲۸۸۷۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۳۰
رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی می‌شود و برای سلامتی بسیار مضر است.
کد خبر: ۲۸۸۵۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۵
مقام کمیته امداد: بنکارتهای غیرنقدی به مادران باردار و شیرده دارای سوء تغذیه ارائه می‌شود.
کد خبر: ۲۸۷۵۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۵
پیش از آنکه در باغچه کوچک حیاط عمارت باغ فردوس بذر گوجه کاشته شود، ایرانی‌ها، قیمه، آبگوشت و املت را بی‌گوجه می‌خوردند. شاید باورش سخت باشد اما ایرانی‌ها فقط ۱۳۰ سال است که در غذا گوجه می‌ریزند و کشت اولین گوجه در ایران هم ماجرایی شنیدنی دارد که در ادامه می‌خوانید.
کد خبر: ۲۸۷۱۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۲
بامیه یکی از صیفی جات خوش طعم تابستانی است که ارزش غذایی فراوانی دارد و از آن برای تهیه خورشت یا هر غذای دیگری استفاده می‌شود. بامیه نه تنها در تهیه غذا‌های ایرانی کاربرد دارد بلکه در ترکیه، ژاپن و هند نیز از آن در طبخ غذا‌های بسیاری استفاده می‌شود.
کد خبر: ۲۸۶۵۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۴
