حبوبات خشک یکی از مغذی‌ترین موادی است که در دسترس بیشتر افراد است. پیش از پختن حبوبات خشک، باید آن‌ها را خیس کنید. ولی بعضی افراد به دلیل نفخی که حبوبات دارند نمی‌توانند از این مواد استفاده کنند روشی برای گرفتن نفخ حبوبات وجود دارد که همان خیس کردن آن‌ها پیش از پختن هست. در ادامه این بیتوته در مورد نحوه خیساندن حبوبات صحبت خواهیم کرد.
کد خبر: ۲۷۰۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۵
این غذا که دستور تهیه بسیار آسانی دارد، برای وعده ناهار یا شام اعضای خانواده یک غذای مناسب است. در ادامه این مطلب طرز تهیه تست مرغ و قارچ همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه این غذای خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
کد خبر: ۲۷۰۰۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۴
کاچی نبات یکی از انواع دسرهای سنتی و مقوی ایرانی است که برای فصل زمستان بسیار مناسب است. در زمستان طبخ و تهیه دسرهای گرم و مقوی بسیار مفید است؛ به ویژه که وقت چندانی هم از ما نگیرند و دستور پخت راحتی داشته باشند. یکی از این دسرها کاچی نبات است که دستور پخت آن را می‌خوانید:
کد خبر: ۲۶۹۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۲
شور شدن غذا یکی از دردسر‌های آشپزی است که گاهی اوقات تمام زحمت‌ها را به باد می‌دهد. اگرچه اگر طبق دستور درست و ثابتی غذا‌ها را طبخ کنید، بعید به نظر می‌رسد که دچار این مشکل شوید، اما گاهی اتفاقات غیر منتظره و یا حتی یک حواس پرتی ساده، یک غذای شور روی دستتان می‌گذارد.
کد خبر: ۲۶۹۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۱
در سالهای اخیر بسیاری از افرادی که به درمان‌های گیاهی و طب سنتی گرایش دارند، احتمالاً آوازه گیاه عجیبی به نام جینسینگ را بسیار شنیده‌اند. نکته جالب توجه درباره این گیاه به غیر از خواص زیاد و بی‌نظیر آن قدمت استفاده از این گیاه است که نه به سالهای اخیر که به قرن‌ها و حتی هزاران سال پیش باز می‌گردد.
کد خبر: ۲۶۹۴۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۱
ایلام یک منطقه ی کوهستانی با منظره های جذاب و حیرت انگیز و همین طور غذاهای سنتی خوشمزه می باشد. غذاهای سنتی ایلام فراوان و متنوع است و انواع شیرینی ها،خورشت های بی نظیر، آش ها و … نیز تنوع غذایی عالی را برای این استان به وجود آورده است. در این مطلب تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای ایلام را معرفی کنیم، در ادامه همراه ما باشید.
کد خبر: ۲۶۹۴۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۸
کارشناس گیاهان دارویی با بیان اینکه یکی از اصلی‌ترین خواص زیره سبز طبع گرم و خشک آن است، گفت: این گیاه سرشار از آهن، کلیسیم، منیزیم، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین A بوده و با برطرف کردن رطوبت معده باعث کاهش حجم پهلو و شکم می‌شود.
کد خبر: ۲۶۸۹۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۱
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص نقش تغذیه در روزهای آلودگی هوا، توضیحاتی ارائه داد.
کد خبر: ۲۶۸۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۳۰
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره باورهای اشتباه مردم نسبت به نان های مصرفی، نکاتی را متذکر شد.
کد خبر: ۲۶۸۷۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با بیان اینکه هدف از رژیم‌های غذایی باید ارتقای سلامت و نه صرفا کاهش وزن باشد، به بیان رایج‌ترین باورهای غلط و خطرناک تغذیه‌ای پرداخت.
کد خبر: ۲۶۸۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۸
تغییر در انتخاب مواد غذایی یک راه حل موثر در حفظ سلامتی کودکان در برابر خطرهای آلودگی هواست. در این مطلب ویتامین‌ها و مواد غذایی معرفی شده‌اند که اثرات آلودگی هوا روی کودکان را تا حدی خنثی می‌کنند.
کد خبر: ۲۶۸۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۸
سوشی فینگر فودی آسیایی است که جای خود را در بین ایرانیان هم باز کرده است. افرادی هستند که برای خوردن این غذا هزینه های میلیونی می‌کنند. قیمت سوشی برای چند تکه ماهی خام بسیار حیرت انگیز است.
کد خبر: ۲۶۸۳۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۵
کتلت یا شامی جزو غذاهای پرسی بسیار لذیذ و پرطرفدار محسوب می‌شوند. معمولا کتلت‌ها کمی چرب و پرکالری هستند مگر اینکه برای تهیه آن‌ها از تابه رژیمی و یا فر استفاده شود. کتلت‌ها تنوع زیادی دارند و برای تهیه آن‌ها معمولا از گوشت قرمز یا سفید، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز استفاده می‌شود.
کد خبر: ۲۶۸۲۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۵
تهیه آش در فصل سرما از قدیم الایام در ایران مرسوم بوده و این خوراک گرم و دلپذیر بسیار دلچسب است، به خصوص اگر آن دو آش «ترخینه» و «سماق» باشد. آش ترخینه و آش سماق دو آش سنتی و قدیمی ایرانی هستند که در بعضی شهر‌های ایران به صورت مناسبتی طبخ می‌شود. معروف‌ترین شهر‌هایی که این آش را طبخ می‌کنند اراک، ملایر، همدان و بروجرد هستند.
کد خبر: ۲۶۸۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۴
ایتالیایی‌ها به‌طور قابل درکی به شیوه پخت غذاهای خود حساسیت دارند، آن‌ها به طور منظم در مورد رویه‌های صحیح برای پختن پیتزا یا پاستای مناسب با آشپزانی از دیگر کشورها گفت‌وگو می‌کنند و استدلال می‌آورند که شیوه طبخ ماکارونی به سبک ایتالیایی بهترین شیوه است.
کد خبر: ۲۶۷۹۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۲
لپه پلو یکی از انواع پلو‌های مخلوط است که به دلیل داشتن گوشت و حبوبات در ترکیباتش بسیار مغذی است و به خصوص برای کودکان غذایی سرشار از پروتئین محسوب می‌شود. شما می‌توانید این غذای خوشمزه و مقوی را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن یک غذای جدید در کنار اعضای خانواده لذت ببرید.
کد خبر: ۲۶۷۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۱
میگو یکی از آبزیانی است که گوشتش فواید بسیاری برای سلامتی و بدن دارد. پاک کردن میگو شاید برای برخی از خانم‌ها، یک مساله دشواری باشد. با ما همراه شوید تا مرحله به مرحله پاک کردن میگو را به شما آموزش دهیم.
کد خبر: ۲۶۷۷۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۰
همیشه گفته می شود سبزی ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.
کد خبر: ۲۶۷۶۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۸
رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس خاطر نشان کرد: عدم استقبال از غذای رستورانی بعد از شیوع بیماری کرونا آغاز، تورم موجود و افزایش نرخ غذاهای رستورانی موجب کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی تقاضا شده است.
کد خبر: ۲۶۶۶۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۰۷
قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا با طیف وسیعی از اثرات بر سیستم تنفسی و قلبی عروقی و افزایش مرگ و میر همراه است.
کد خبر: ۲۶۵۳۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۳
