چای ، نوشیدنی محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان، به عنوان اکسیر آرامش و تمرکز شناخته میشود. در این مطلب، مراحل دم کردن صحیح چای و همچنین اشتباهات رایج که عطر و طعم چای را تحت الشعاع قرار میدهند، بررسی می‌کنیم.
کد خبر: ۳۱۹۲۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۳۰
یکی از چای هایی که قبل از خواب باید از مصرف آن پرهیز کرد، چای سبز است. اگرچه برخی مطالعات نشان می‌دهد که ترکیبات تانن موجود در چای سبز می‌تواند با اثرات کافئین مقابله کند، اما افرادی که به کافئین حساس هستند، بسته به مقدار چای سبزی که مصرف می‌کنند، همچنان اختلالات خواب را تجربه می‌کنند.
کد خبر: ۳۱۹۲۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۳۰
به تازگی مطالعه‌ای منتشر شده است که در آن تاثیرات احتمالی مصرف چای سبز رست شده ژاپنی و چای سبز معمولی بر عملکرد ذهنی در مقایسه با آب ساده مورد بررسی قرار گرفته است. چای سبز رست شده یا برشته که به نام هوجیچا نیز شناخته میشود، نوعی چای سبز ژاپنی است که روی زغال چوب برشته میشود تا طعم دودی منحصر به فرد و رنگ قهوه‌ای تیره متمایزی به آن بخشیده شود.
کد خبر: ۳۱۱۸۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۴
سابقۀ «مصرف» چای در ایران چندان روشن نیست، اما سابقۀ «کشت» این گیاه پرطرفدار در ایران به حدود سال ۱۲۷۵ شمسی میرسد؛ محمد میرزای قوانلوی قاجار ملقب به کاشف‌السلطنه نخستین کسی بود که کشت چای را در ایران آغاز کرد. در مورد آغاز مصرف چای در ایران تاریخ دقیقی وجود ندارد؛
کد خبر: ۳۰۶۰۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۴
در کشور ما به لحاظ سبک زندگی به دلیل زندگی آپارتمانی، نوع پوشش و استفاده از کرم ضدآفتاب، هوای آلوده، شرایط و فاکتور‌هایی که برای تولید ویتامین D در پوست لازم است، فراهم نمی‌شود؛ به همین خاطر، چون بسیاری از افراد دچار کمبود ویتامین D بودند وزارت بهداشت طرح مکمل یاری را به اجرا گذاشت.
کد خبر: ۳۰۴۶۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۷
طرزدسر تابستانی تریفل هلو و چای سرد: اگر میخواهید یک آخر هفته جذاب برای خودتان رقم بزنید و با دوستانتان دور هم جمع شوید و در مورد اتفاقات روزمره تان صحبت کنید، این دورهمی بدون غذا و دسر که نمی‌شود. ما به شما یک تریفل خیلی خوشمزه را که دسر مخصوص تابستان است آموزش می‌دهیم تا روز‌های بلند تابستان در کنار دوستان دل چسب‌تر شود.
کد خبر: ۲۹۴۰۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۴
گله‌ای از فیل‌های آسیایی سرگردان در حال چرا در مزارع چای گلاغات، یکی از بزرگترین شهر‌های ایالت آسام هند دیده شدند. به نظر می رسد که تلاش مردم محلی برای بیرون کردن آنها از مزارع بی نتیجه بوده و خشم فیل ها را نیز برانگیخته است. فیل آسیایی که عموماً در بنگلادش، هند، سریلانکا و برخی از مناطق اندونزی دیده میشود و در معرض خطر انقراض است...
کد خبر: ۲۵۵۸۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۴
دنیای چای های چینی بسیار شگفت‌انگیز و پیچیده است. چای سنگی اولونگ که یکی از گران‌ترین انواع چای روی کره زمین است، بر صخره‌های کوه‌های وویی در شرق چین رشد می‌کند و از این رو به آن چای سنگی می‌گویند. انواع معروف چای سنگی این منطقه عبارتند از Rougui ،Da Hong Pao و Shui Xian که به ترتیب دارچین، ردای بزرگ قرمز و نرگس ترجمه میشود.
کد خبر: ۲۴۱۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۲
کاربرد چای کیسه‌ای از زیبایی پوست و مو تا مسائل مربوط به خانه داری، نکات جالبی که با دانستن آنها به روش دیگری از چای کیسه‌ای مصرف شده استفاده خواهید کرد. چای گیاهی پر خاصیت و سرشار از انواع ویتامین‌ها که به عنوان یک نوشیدنی طبیعی مصرف میشود کاربرد‌ها و فواید دیگری هم خارج از بحث سلامت دارد.
کد خبر: ۲۴۱۱۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۵
پوست زنجبیل را بگیرید و به صورت ورقه‌های خیلی نازک برش دهید. آب را هم روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بلافاصله بعد از اینکه آب به جوش آمد ورقه‌های زنجبیل را داخل آن بریزید و در ظرف را ببندید و اجازه دهید با حرارت کم زنجبیل‌ها ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل آب بجوشند.
کد خبر: ۲۳۹۲۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۴
چای آبی بدون کافئین: مو‌ها را التیام می‌بخشد، تب را کاهش می‌دهد و ذهن را آرام می‌کند. چای آبی، آنچان در تایلند صبح زود در حالی که شکوفه است برداشت و در آفتاب خشک میشود تا حداکثر فواید خود را حفظ کند. فقط چند گل از کلیتوریا سه شاخه‌ای - و چای آبی آسمانی در فنجان شما ظاهر میشود. در این مقاله خواص مفید بی نظیر چای آبی را یادآوری می‌کنیم...
کد خبر: ۲۳۸۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۵
شیوع ویروس کرونا تغییرات زیادی را در زندگی روزمره ما به وجود آورده، یکی از این تغییرات معذب شدن هنگام سرفه است. در این بخش ۳ راهکار عملی و خانگی برای کنترل و درمان سرفه را با شما در میان می‌گذاریم. به نظر میرسد امسال بهار زودتر از راه میرسد؛ این را از گرم شدن هوا و تغییر نسبی چهره گیاهان می‌توان فهمید.
کد خبر: ۲۳۶۸۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۷
بزرگترین تولیدکنندگان چای در جهان یکی از موضوعاتی می‌باشد که دوست داران این نوشیدنی فوق العاده همیشه علاقمند به کسب اطلاع در مورد آن می‌باشند. از آنجایی که چای در بین ۳ نوشیدنی برتر جهان به حساب می‌آید بالطبع کشور‌هایی که توانایی تولید بالایی در آن داشته باشند می‌توانند از لحاظ درآمدی سود بسیار بالایی از آن داشته باشند.
کد خبر: ۲۲۶۴۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۶
شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که موقع خرید چای با اصطلاحاتی مثل چای شکسته، چای باروتی، چای سرگل و … مواجه شده باشید و خب متاسفانه اصلا سر درنیاورید که هر کدام چیست و چه فرقی با یکدیگر دارند. چای ها تقسیم بندی‌های مختلفی دارند. فارغ از اینکه هر یک از چای ها از چه برندی باشند و کدام شرکت در آخرین مرحله، نام برند خود را روی پاکت چای حک کند.
کد خبر: ۲۰۸۶۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۲
شاید باورش سخت باشد، اما نیاکان ما از ۱۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح چای می‌نوشیدند و حالا قرن‌ها بعد، مفید بودن نوشیدن انواع چای برای سلامت ما دیگر امر تعجب آوری محسوب نمی‌شود. با این حال، چیزی که بیشتر مردم نمی‌دانند این است که با تنها چند عدد چای کیسه‌ای می‌توانید خیلی از مشکلات تان را حل کنید.
کد خبر: ۲۰۷۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۰
چای بادرنجبویه چای ی است که از دم کردن برگ‌های خشک‌شده‌ی گیاه بادرنجبویه که با نام ملیسا نیز شناخته میشود، تهیه میشود. نام رسمی و پزشکی این گیاه ملیسا افیسینالیس است، اما به‌طورمعمول بانام‌های بادرنگ، مینت بالم، بادرنجبویه و ملیسا شناخته میشود.
کد خبر: ۲۰۵۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۳
چای لاته، که در ابتدا بهتر است یک توضیح مختصر در مورد نام گذاری چای بیان کنیم. بر خلاف ایران که در آن چای یک مفهوم کلی دارد، ولی در سایر کشور‌ها این موضوع متفاوت است و برای چای های سیاه، سبز، اولانگ از واژه تی “Tea” استفاده میشود. در حالی که برای چای های معطر و ادویه‌ای از واژه چای “Chai” استفاده میشود،
کد خبر: ۲۰۱۸۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۳
چای ماسالا (Masala chai) نوعی دم‌نوش هندی است که از ترکیب چای ، چندین نوع ادویه و شیر، به عنوان دم نوشی خوش عطر و طعم تهیه میشود. نکته‌ی قابل‌توجه در مورد این چای معطر، کثرت و تنوع موادی است که در تهیه‌ی آن به کار می‌رود. اصلی‌ترین و پرکاربردترین عناصر چای ماسالا عبارتنداز از: چای سیاه، دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی، میخک و شیر.
کد خبر: ۱۹۴۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۷
همزمان با اواخر مهرماه، برداشت مرحله پایانی چای پاییزه در مزارع شهرستان شفت و فومن آغاز میشود و تا اوایل آبان به پایان میرسد. باغداران هر کدام باتوجه به شرایط خود به روش های مکانیزه و سنتی برگ های چای را از سر بوته ها میچینند و با نظارت کارشناسان اداره چای بعد از درجه بندی کیفی چای محصول جمع آوری شده را به کارخانه برای فرآوری تحویل میدهند.
کد خبر: ۱۹۴۰۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۶
با این وجود، یک بررسی که شامل داده‌های نزدیک به ۴۰۰ نفر می‌شد، نتایجی یکدست را نشان نداد. قوی‌ترین اثر مثبت شامل حافظه کوتاه و بلند مدت بهتر می‌شد، اما برخی مطالعات در این بررسی هیچ اثر مثبت مغزی از مصرف بلوبری را گزارش نکردند. افزون بر این، مصرف بلوبری کامل گزینه‌ای سالم‌تر و با محتوای قند کمتر محسوب میشود.
کد خبر: ۱۹۳۰۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۶
