همیشه جای شگفتی بوده که چرا ما انسان‌ها عادت داریم که در طبخ غذا از ادویه استفاده کنیم. یکی از دلایلش قطعاً طعم دادن به غذاست ولی آیا این، تنها دلیل است!؟ این مسئله دلایل دیگری هم دارد که تبتی‌ها آنها را کشف کرده‌اند.
کد خبر: ۲۹۳۲۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۵
کبد چرب یکی از بیماری‌هایی است که پس از بروز، می‌تواند سلامت بدن را به صورت کلی به خطر بیندازد، زیرا کبد یکی از اندام‌های حیاتی است که وظایف مهمی را همچون پاکسازی خون بر عهده دارد. بیماری کبد چرب به دلیل تجمع بیش از حد چربی در کبد اتفاق می‌افتد و بیشتر افرادی که به این بیماری مبتلا هستند، هیچ علامتی ندارند و برای آنها مشکل جدی ایجاد نمی‌کند.
کد خبر: ۲۹۳۲۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۵
نمی‌توانید هیچ کسی را در دنیا پیدا کنید که علاقه‌ای به غذا خوردن نداشته باشد؛ اما بعضی از افراد اشتهای بسیار بیشتری دارند و به طور کل وقتی که غذا می‌خورند، بیشتر از بقیه لذت می‌برند و اهمیت غذا برای این افراد زیاد است. در این قسمت از نمناک قصد داریم اطلاعاتی به شما بدهیم که متولدین ماه‌های مختلف چه عادات غذایی دارند.
کد خبر: ۲۹۳۰۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۹
پرکاری تیروئید زمانی رخ می‌دهد که هورمون تیروئید بیش از حد در بدن تولید شود. این وضعیت با عنوان تیروئید پرکار شناخته می‌شود.
کد خبر: ۲۹۳۰۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۳
شاک شوکه یه جور املت شمال آفریقایی هست که به املت تونسی هم معروفه. مواد اولیه اون هم شامل پیاز زیاد، سیر، گوجه فرنگی، تخم مرغ، فلفل دلمه ای، فلفل سبز و البته مقدار زیادی ادویه کاری و پودر فلفل قرمز هست. طریقه پخت رو هم مطابق با ویدئوی زیر دنبال کنید.
کد خبر: ۲۹۲۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۲
با توجه به شیوع بالای اضافه وزن و چاقی در جامعه، نقش باورها و عادت های تغذیه ای اشتباه در فرهنگ غذایی برخی خانواده ها باید مورد توجه ویژه قرار گیرد؛ چرا که با توجه به نهادینه شدن این باورهای غلط تغذیه ای در فرهنگ غذایی، می تواند بدن را به سمت اضافه وزن و چاقی پیش ببرد.
کد خبر: ۲۹۲۴۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۷
منتو در افغانستان به طور عمومی در مراسمات خانوادگی و جشن‌های مذهبی مصرف می‌شودمنتو به عنوان یک غذای سنتی و محلی در افغانستان، در بسیاری از مراسمات خانوادگی و جشن‌های مذهبی مورد استفاده قرار می‌گیرد و جزئی از فرهنگ غذایی افغانستان است. منتو افغانی یک غذای محلی در افغانستان است که از آرد، آب و نمک تهیه می‌شود.
کد خبر: ۲۹۲۴۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۸
توانایی بدنی نواک جوکوویچ در ۳۶ سالگی حیرت‌انگیز است، او حتی در این سن به قهرمانی‌های خود در گرند اسلم ادامه می‌دهد، اما چه عواملی در موفقیت‌های اخیر صربیناتور دخیل بوده است؟ او خود در کتاب «سرویس برای برنده شدن» به عوامل تغذیه‌ای موفقیتش در عرصه قهرمانی اشاره کرده است.
کد خبر: ۲۹۲۴۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۶
دیابت مشتمل بر دو نوع است که دیابت نوع یک بیشتر در کودکان و نوجوانان دیده می‌شود و در این نوع دیابت، بدن دیگر انسولین تولید نمی‌کند و در نتیجه فرد باید برای ادامه حیات خود اقدام به تزریق انسولین کند. در نوع دوم دیابت، میزان انسولین در بدن کاهش یافته و با گذر زمان و افزایش سن، از ۳۰ سالگی به بعد در افراد شناسایی می‌شود.
کد خبر: ۲۹۱۹۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۹
مقلوبه یک غذای مخلوط پلویی است که در شناسنامه آن نام لبنان حک شده و هر کسی با هر سلیقه‌ای آن را بخورد عاشقش خواهد شد! غذایی کاملا مجلسی که لبنانیها در مجالس و مهمانی‌هایشان درست می‌کنند. این غذا با گوشت هم درست می‌شود ولی با مرغ آن مقبول‌تر است!
کد خبر: ۲۹۱۹۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۱
یکی از فست فود‌های مورد علاقه‌ی اکثر افراد، سوسیس و کالباس است؛ و احتمالا همه‌ی ما می‌دانیم که این غذا‌ها خیلی سالم نیستند و اگر رژیم غذایی سالم‌خواری داشته باشید، بهتر است که این مواد را حذف کنیم. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه‌ی کالباس مرغ خانگی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید از خوردن آن لذت ببرید بدون اینکه عذاب وجدان داشته باشید!
کد خبر: ۲۹۱۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۹
مرغ یکی از مواد غذایی است که به خودی خود دارای بوی اذیت کننده‌ای است. اگر آن را خوب مزه دار نکنید وقتی پخته بشود هم طعم و بوی خوبی نخواهد داشت و همچنان بوی زهم آن باقی خواهد ماند. راه‌های مختلفی برای مرینیت کردن مرغ وجود دارد که چند مورد آن را معرفی می‌کنیم:
کد خبر: ۲۹۱۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۳۰
ماهیتابه چدنی ممکن است زیباترین ابزار آشپزخانه شما باشد. یک ماهیتابه چدنی می تواند یک عمر دوام داشته باشد. با این وجود، مواد غذایی ای وجود دارند که مطمئنا نباید در تابه چدنی بپزید.
کد خبر: ۲۹۱۵۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۷
یک متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص راه های کاهش وزن به گفتگو پرداخت.
کد خبر: ۲۹۱۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۷
در تایلند، غذاهای خوشمزه‌ای وجود دارد که با لذت فراوان می‌توانید آنها را مصرف کنید، اما یک غذای خاص معروف هم وجود دارد که خوردن آن فاجعه‌بارست و سالانه حدود ۲۰هزار تایلندی را به کام مرگ می‌کشاند.
کد خبر: ۲۹۱۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۶
برخی افراد به آشپزی به چشم کاری خسته کننده نگاه می‌کنند و برخی هم آن را پروسه‌ای سرگرم کننده می‌دانند. اما هر کس که پای گاز برای پخت غذا زمان صرف کند، سعی می‌کند آن را خوشمزه تر، سالم‌تر و خوش رنگ و لعاب‌تر درست کند. با استفاده از برخی ترفند‌های آشپزی می‌توانید به این اهداف دست یابید؛ و این ترفند‌ها می‌تواند از کشور‌های مختلف دنیا باشد.
کد خبر: ۲۹۱۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۵
این ادویه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا کلسترول خود را در کوتاهترین زمان ممکن کاهش دهید.
کد خبر: ۲۹۱۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۲
ته دیگ یک غذای ایرانی است که با برنج درست می‌شود. این واژه در معنای واقعی خود به معنی «ته تابه» است. ته دیگ ترد است و این تردی طی فرایند پخت ایجاد می‌شود. نکته کلیدی در طلایی شدن رنگ ته دیگ آن است که حرارت به صورت یکنواخت زیر قابلمه یا تابه پخش شود.
کد خبر: ۲۹۰۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۶
قارچ یک آچار فرانسه در آشپزی تلقی می‌شود! برای انواع خورش، قاطی پلو، سالاد، پاستا، سوپ، کوکو کارایی دارد. اما چه کار باید کرد که بتوانید همیشه آن را در دسترس داشته باشید؟ مثل گوشتی که در فریزر نگه می‌دارید. مثل سبزیجات یخ زده. آیا راهکاری هست؟
کد خبر: ۲۹۰۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۱
درباره زیان‌های سیگار بارها شنیده‌ایم اما احتمالا از تاثیر دود آن (دود دست دوم) بر افزایش سطح سرب در بدن کودکان و نوجوان کم‌تر می‌دانیم.
کد خبر: ۲۹۰۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۰
