پخت فسنجان از زمان‌های دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب می‌آمد.
کد خبر: ۲۶۵۴۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۴
سور خورش خورشی در عروسی، چرب شیرین و رشته پلو برای شب‌عید، سبزی پلو با ماهی چهارشنبه‌سوری، خورش کلشک در هفتم محرم و... نمونه‌ای از خواراک تهرانی‌ها در مناسبت‌های مختلف بوده است. خوراکی که به گفته پژوهشگران نقش زیادی در زندگی و سلامت جسمی و روانی انسان‌ها داشت.
کد خبر: ۲۶۴۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۱۸
رب انار یکی از چاشنی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که در تهیه بسیاری از غذا‌ها ازجمله خورش فسنجان ، شامی ترش، زیتون پرورده و برخی کباب‌ها از آن استفاده می‌شود. این چاشنی مثل خود انار بسیار مفید است، به ویژه اگر در تهیه آن از انار‌های مرغوب استفاده کنید و در صورتی می‌توانید کاملا از این موضوع مطمئن شوید که خودتان رب انار را تهیه کنید.
کد خبر: ۲۶۱۰۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۰۹
اغلب ما برای مهمانی‌های مفصل و رودربایستی دارمان به دنبال یک منوی درست و حسابی و به اصطلاح اعیانی هستیم. در این مطلب برای شما چند مدل غذا آموزش داده‌ایم که در آن‌ها هم پلوی مخلوط هست هم خورش و هم آش و کباب، ولی نه باقالی پلو و خورش فسنجان . غذاهای متفاوت و غیر متداول مجلسی که همه را انگشت به دهان می‌کند، بپزید و پز بدهید.
کد خبر: ۲۴۳۲۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۹
کد خبر: ۲۳۶۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۰
شب یلدا یا شب چله درست مثل چهارشنبه‌سوری و عید نوروز، یکی از جشن‌های ایران باستان است که از غروب آخرین روز پاییز شروع می‌شود و با طلوع آفتاب در اولین روز زمستان به پایان می‌رسد. شب یلدا چه قبل و چه بعد از اسلام، در فرهنگ ایران جایگاه خاصی داشته و همیشه انگیزه‌ای برای دورهمی اقوام دور و نزدیک، دور سفره‌ای پربرکت محسوب شده است...
کد خبر: ۲۳۱۶۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۳۰
شب یلدا یک نقطه عطف و یک جشن بزرگ با انواع میوه و سبزیجات خوش طعم و متفاوت است. اگر شما هم از طرفداران سفره یلدایی هستید، بیایید و امسال خوراکی‌های جدید و خوشمزه‌ای را برای مهمانان و عزیزتان رونمایی کنید.
کد خبر: ۲۳۱۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۳۰
انار پلو، پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار است، با درست کردن این پلو مزه‌ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه می‌کنید. هر خانواده ایرانی در هر جایی به سبک آداب و رسوم نیاکان خود برای یلدا شام تهیه می‌کند. شام یلدا معمولاً یکی از خوش خوراک‌ترین غذاهای اقوام مختلف است.
کد خبر: ۲۳۰۸۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۱
خورش سبزی فسنجان یکی از انواع خورشت‌های سنتی ایرانی می‌باشد که بیشتر در شمال کشور گیلان و لاهیجان تهیه می‌شود و کمی با فسنجان خودمان متفاوت است، ولی با طعم و مزه فوق العاده که می‌تواند رقیب خوبی برای فسنجان باشد.
کد خبر: ۲۲۹۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۳
اگر از ما بپرسید جذاب‌ترین بخش زندگی، چه زمانی بوده، شاید بعد از گزینه سفر، لذت غذا خوردن. تصور کنید به اندازه وسعت شهر‌ها و مکان‌های دیدنی و ناشناخته، غذاهای سنتی در شهر‌های ایران وجود دارد که طعم آن، به آدم زندگی می‌بخشد. بدون تعارف برایتان بگوییم، اگر در مکالمات‌تان، از مزه انواع غذاهای فرانسوی، هندی، عربی و... که تجربه کرده‌اید یا می‌خواهید تجربه کنید...
کد خبر: ۲۲۸۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۶
اغلب افراد بعد از نوشیدن آب هویج تفاله آن را دور می‌ریزند، اما اگر از خواص و فواید باورنکردنی تفاله هویج مطلع باشید هرگز این کار را انجام نمی‌دهید.
کد خبر: ۲۲۸۳۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۴
اغلب افراد بعد از نوشیدن آب هویج تفاله ی آن را دور می ریزند، اما اگر از خواص و فواید باورنکردنی تفاله هویج مطلع باشید هرگز این کار را انجام نمی دهید.
کد خبر: ۲۲۷۶۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۷
بر اساس دستورپخت کتاب مستطاب مرحوم دریابندری قیمت آبگوشت؛ حدود ۲۵۰ هزار تومان، خورشت قیمه؛ حدود ۲۸۰ هزار تومان، قورمه سبزی؛ ۲۷۰ هزار تومان، کتلت؛ حدود ۱۶۰ هزار تومان.
کد خبر: ۲۲۶۹۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۹
اگر آلبالوپلو خوشمزه‌ترین غذای ایرانی نباشد، که نیست، اما یکی از زیباترین و خوش‌رنگ‌ترین خوراک‌های سنتی ماست. افراد بسیاری تمایلی به خوردن غذا‌هایی با طعم آلبالوپلو ندارند، اما دیده‌اید که وقتی دیس آن روی میز جاگیر می‌شود، پاتک کوچکی به آن می‌زنند. این جادوی زیبای خفته است. کم بخور، همیشه بخور.
کد خبر: ۲۲۵۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۱
آش کدو حلوایی از آن دسته آش‌های خاص است که در استان مازندران تهیه می‌شود و دستور اصلی آن مربوط به این شهر است. شاید کمتر کسی باشد که به کدو حلوایی علاقه داشته باشد و به این فکر کند که مگر می‌شود با این میوه غذایی هم تهیه کرد.
کد خبر: ۲۲۵۰۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۸
روزنامه اینترنتی فراز در گزارشی از گردشِ مالیِ ۱٢۰ میلیاردی گوشت پرندگانِ مهاجر خبر داده.
کد خبر: ۲۲۳۳۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۳۰
خیلی‌ها نیز با رعایت پروتکل‌های بهداشتی رسم نذری را همچنان ادامه می دهند. هرچند توصیه‌ی ما این است که نذری‌ها به صورت مواد غذایی خشک باشه، اما اگر تصمیم دارید عطر برنج و خورشت محرم را به راه بندازید، یادتان باشه که تمامی موارد بهداشتی رو رعایت کنید.
کد خبر: ۲۲۰۰۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۵
این روز‌ها مزه کردن غذاهای محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود رقم بزنند.
کد خبر: ۲۱۷۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۷
این روز‌ها مزه کردن غذاهای محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود رقم بزنند.
کد خبر: ۲۱۲۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۱
بی‌شک از بین همه خورش‌هایی که با میوه تهیه می‌شوند، خورش به یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین آن‌هاست. یکی از ویژگی‌هایی که این خورشت را نسبت به سایر خورش‌ها متمایز می‌کند، عطر و بوی آن است. بد نیست بدانید بهترین نوع به در اصفهان کاشت می‌شود. این غذا در اصل جز غذاهای اصیل اصفهانی محسوب می‌شود.
کد خبر: ۲۰۵۴۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۷
