مواد لازم :
خرما |
200 گرم |
گردو |
30 گرم |
بیسکوئیت پتی بور |
30 گرم یا 5 تا بیسکوئیت |
پودر نارگیل |
به مقدار لازم |
گردو , خلال پسته , خلال بادام , مروارید خوراکی |
برای تزئین |
طرز تهیه :
ابتدا خرماها رو برای 1 تا 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید .
بعد نها رو آبکش کنید.
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1407.jpg)
و به این ترتیب به راحتی پوستشون رو جدا کنید.
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1408.jpg)
هسته خرما رو هم در بیاورید.
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1409.jpg)
گردو و بیسکوئیت را داخل غذاساز بریزید و پودر کنید.
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1410.jpg)
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1411.jpg)
بعد از منتقل کردن مخلوط بیسکوئیت و گردو به ظرف دیگر , خرما رو داخل غذاساز بریزید و له کنید.
نکته : من
برای پوست کندن خرما خیلی حساسیت به خرج ندهید. تیکه هایی از پوستش
روی آن باقی میماند .این مورد مشکلی ایجاد نمیکند فقط بعد از اسیاب کردن تیکه
های کوچیک پوست خرما داخلش دیده میشود که البته بعدا با پودر نارگیل پوشانده
میشود.
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1412.jpg)
خرمای پوره شده رابه مخلوط بیسکوئیت و گردو اضافه میکنیم...
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1413.jpg)
و با چنگال کاملا آنها را باهم مخلوط می کنیم.
نکته : اگه تمایل داشتین میتوانید در این مرحله به اندازه نوک قاشق چایخوری دارچین به موادتون اضافه کنید .
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1414.jpg)
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1415.jpg)
دستتان را با روغن مایع خیلی خیلی کم چرب کنید و یه مقدار از مواد رادر دستتان گرد کنید.
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1416.jpg)
و داخل پودر نارگیل بغلتانید.
نکته : شما میتونید از پودر پسته هم استفاده کنید.اما این ترکیب خیلی خوشمزه میشود.
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1417.jpg)
و یا اینکه موادتان را شبیه خرما فرم بدهید...
![طرز طرز تهیه ترافل خرما, آموزش تصویری ترافل خرما](http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1418.jpg)
و انها را داخل کپسول بگذارید و با گردو , خلال پسته , خلال بادام و مروارید خوراکی تزئین کنید.
با این مقدار مواد حدود 22 تا ترافل به دست می اید.