رئیس اتحادیه کباب و حلیم تهران درباره قیمت فعلی یک پرس چلو کباب مرغوب گفت: قیمت چلو کباب با توجه به کیفیت و وزن و مواد مصرفی از ۷۰ هزار تا ۲۰۰ هزار تومان است.
کد خبر: ۲۶۲۵۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۲۴
چلو گوشت یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوش‌طعم یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ها و مجالس است و با سرو کردن آن می‌توانید جذابیت سفره‌ی غذایتان را چند برابر کنید. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه چلو گوشت را به شما آموزش دهیم که حتما دوست خواهید داشت.
کد خبر: ۲۶۱۱۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۵
ته دیگ از کجا آمده سر سفره ایرانی‌ها؟ از دل تاریخ و از دل آشپزی ایرانی آمده اما در دوران معاصر، کار، کار خانم‌هاست و «نادر میرزا» هم در کتاب آشپزی‌اش در دوره قاجار درباره ته دیگ نوشته است: «همه زنان دوست دارند و بس بامزه است»!
کد خبر: ۲۶۱۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۱
سیدجواد هاشمی در باره شهرگربه ها صحبت کرد و از این که فیلم را به تصور این کسی که در لباس گربه در این فیلم رقصیده زن است، به حاشیه کشاندند، انتقاد کرد. او از وضعیت اقتصادی سینمای خصوصی در ایران هم گله کرد.
کد خبر: ۲۴۹۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۵
خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا‌هایی است که از قدیم‌الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۴۹۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۰
یحیی گل‌محمدی روزانه ۵۲میلیون تومان برای این دو سال آخر از پرسپولیس دستمزد می‌گیرد که همین هم می‌شود ساعتی ۲میلیون و ۱۶۰هزار تومان یا بهتر بگوییم دقیقه‌ای ۳۶ هزار تومان
کد خبر: ۲۴۸۲۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۹
پختن برنج کار ساده و راحتی، اما فوت و فن‌های خاص خود را دارد که اگر ندانیم برنجمان خوب از آب درنمی‌آید. در این مطلب نکاتی گفته شده که با به کارگیری آن‌ها کنار تجربه آشپزی خودتان بهترین دستپخت را خواهید داشت. پختن پلو و چلو با کیفیت خوب، پایه آشپزی ایرانی است. پس اولین چیزی که بهتر است در آشپزی یاد بگیرید.
کد خبر: ۲۴۶۰۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۷
چلو کباب حتی در ادبیات و فرهنگ عامه هم حضور پر رنگ و اثرگذاری داشت و بسیاری از ضرب‌المثل‌ها و حکایت‌های جالب فولکلور از همین خوشمزه دوست داشتنی شکل گرفته است. اگر علاقه‌مند بقیه ماجرا شدید که این غذا چطور سر و کله‌اش در سفره ما ایرانی‌ها پیداشد تا پایان این مطلب همراه ما باشید.
کد خبر: ۲۴۱۳۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۷
خرید قیمه سیب‌زمینی اقدام لاکچری محسوب می‌شود، چون برخی از رستورانهای تهران ۵۰۰ گرم از این خورشت را به قیمت ۱۰۰ هزار تومان دست مشتری می‌دهند. همه چیز زیر سر افزایش قیمت گوشت و سیب‌زمینی است. برنج هم در روز‌های گذشته دست کمی از آن‌ها نداشته.
کد خبر: ۲۳۶۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۳
وقتی برنج خمیر یا به اصطلاح شفته می‌شود، با آن چه کار می‌کنید؟ در این مطلب با چند ترفند کاربردی برای زمانی که این مشکل برایتان پیش می‌آید آشنا می‌شوید. وقتی برنجتان خمیر می‌شود، با آن چه کار می‌کنید؟ آن را بیرون می‌ریزید، به همان شکل خمیر مصرف می‌کنید یا راهکار دیگری دارید که برنج بیشتر از آن خمیر نشود؟
کد خبر: ۲۲۶۵۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۵
ته چین گوشت و چلو گوشت یکی از غذاهای اعیانی مناطق مرکزی کشور است. از جمله ته چین های خوشمزه ته چین گوشت گرمساری می باشد. طرز ته چین گرمساری با گوشت را به شما علاقه مندان به آشپزی، آموزش می دهیم، تا به راحتی آن را تهیه و نوش جان کنید.
کد خبر: ۲۲۳۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۵
در حالی که آب دوغ خیار غذای کم هزینه‌ای به نظر می‌رسد اما در برخی از فروشگاه‌های آنلاین قیمت یک کاسه آب دوغ خیار حدود ۴۳۰ هزار تومان قیمت دارد.
کد خبر: ۲۱۷۴۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۷
غذا و خوراک مردم هر منطقه، یکی از شاخصه‌های فرهنگی آن‌ها محسوب می‌شود. به صورتی که با شناخت سبک و آداب غذا خوردنشان، راه به فرهنگشان پیدا خواهیم کرد. از طرفی، دنبال کردن سیر خوراک مردمان، نه تنها جالب است بلکه جای پای حواث تاریخی را به ما نشان می‌دهد.
کد خبر: ۲۱۷۲۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۵
کباب ترش پیشنهاد مناسبی برای طرفداران کباب است که از طعم سایر کباب‌ها خسته شده‌اند و دنبال کمی تنوع هستند. رمز اصلی خوشمزگی ترش کباب استفاده از سبزیجات معطر محلی است. البته اگر این سبزی‌ها را در دسترس ندارید می‌توانید از سبزی‌های جایگزینی که در ادامه مطلب معرفی می‌شوند استفاده کنید.
کد خبر: ۲۱۵۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۷
کباب کوبیده ۷۲ متری مردم خیر بجنورد که در جشن سالگرد آزاد سازی خرمشهر تهیه شده بود، بین نیازمندان شهر توزیع شد.
کد خبر: ۲۱۲۶۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۴
یکی از جذاب‌ترین و دوست داشتنی‌ترین بخش‌های هر مهمانی، غذایی است که در آن سرو می‌شود. عروسی هم از این قاعده مستثنی نیست. در هر مراسم عروسی، میز ناهار یا شام وابسته است به شرایط اقتصادی مراسم، سنت‌ها و عادات غذایی خاص خانواده‌ها و البته تنوع غذا‌ها و فینگرفود‌هایی که قابل دسترس هستند.
کد خبر: ۲۱۰۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۰
غذا‌ها بخش مهمی از فرهنگ یک کشور هستند و درست مانند هر پدیده فرهنگی دیگری در گیر و دار مرز‌های سیاسی نیستند. هیچ فرهنگی محدود به مرز‌های سیاسی و جغرافیایی یک کشور نیست، مادامی که ارتباطی وجود دارد، تأثیرپذیری فرهنگی هم وجود دارد. در مورد روابط ایران و کشور همسایه ترکیه هم وضع همین است.
کد خبر: ۲۰۹۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۰۱
روزنامه دنیای اقتصاد در گزارشی به موضوع افزایش قیمت گوشت قرمز که باعث شده منوی غذا در برخی رستورانهای جنوب شهر تغییر کنند پرداخته است.
کد خبر: ۲۰۲۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۱
تاریخچه کله پاچه به سال ها پیش باز می گردد در تازه ترین کشفیات باستان شناسان در فاصله سه کیلومتری شهر سنخواست واقع در خراسان شمالی منجر به کشف یک دست کله پاچه چهار هزار ساله شد که در کنار قبر باستانی قرار داشت. گفتنی است که این اخبار طبق اخبار رسیده از هیأت باستان شناسی ایران و ایتالیا می باشد که طی جستجوهای خود در محوطه ای به نام « چلو » به دو قبر برخورد کردند که در هرکدام از این قبور یک سر گوسفند و چهار پاچه قرار داشت.
کد خبر: ۱۹۴۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۰
همه دایره‌المعارف‌هایی که درباره ایران تالیف شده‌اند، مدخل «آبگوشت» دارند. شاید باور نکنید اما آبگوشت در کنار همه نام‌ها و نامداران فرهنگ ایرانی، در دایره‌المعارف‌های تخصصی بدل به مدخلی مفصل شده اما در منوی هیچ یک از رستورانهای تهران آبگوشت نیست! برای خوردن آبگوشت باید به خانه، چایخانه، قهوه‌خانه یا دیزی‌سرایی رفت. آن هم فقط سر ظهر، نه قبل و نه بعد از آن.
کد خبر: ۱۹۴۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۷
