اختصاصی تابناک باتو؛ «بستنی» دسری مناسب برای فصل گرما به ویژه برای کودکان است. امروز برای شما روش تهیه‌ی یک نوع بستنی با ماست را قرار داده‌ایم. امیدواریم که آن را تهیه کرده و از خوردنش، لذت ببرید. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
شکر: نصف پیمانه
ماست پرچرب: یک پیمانه
خامه‌ی زده شده: نصف پیمانه
ریحان خرد شده: یک چهارم پیمانه
شیر پرچرب: نصف پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا خامه، شیر و شکر را در ظرفی ریخته و خوب با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. سپس مخلوط را بر روی حرارت قرار می‌دهیم تا جایی که شکر، ذوب شود.
حرارت را خاموش می‌نماییم و مخلوط به دست آمده را کناری قرار می‌دهیم تا سرد شود. سپس آن را به همراه ماست و ریحان خرد شده، داخل مخلوط کن می‌ریزیم و به مدت یک دقیقه با سرعت بالا، مواد را هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شوند.
به جای ریحان می‌توانید از سبزیجات معطر دیگر و یا آجیل خرد شده، استفاده نمایید. مایه‌ی بستنی ما آماده است، آن را در قالب بستنی یخی یا هر قالب دلخواه دیگری می‌ریزیم و داخل فریزر قرار می‌دهیم تا سفت شود.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: tareekaa
