برای داشتن دوره سالمندی سالم و فرار از ابتلا به فشار خون باید از دوران کودکی یک سری نکات را رعایت کنیم که این نکات به شرح زیر است:
1-از غذاهای متنوع استفاده کنید به عبارت دیگر روزانه از مواد غذایی موجود در ۵ گروه اصلی غذایی نان و غلات، میوههای سبزیها، شیر و پروتئین به مقدار توصیه شده مصرف کنند.
۲-از غذاهای سرشار از فیبر نظیر نان سنگک و جو از نوع کم نمک، ماکارونی سبوس دار، میوهها و سبزیهای تازه استفاده کنید.
۳-روزانه از سبزیها و میوهها به مقدار بیشتری استفاده کنید(حداقل ۵ وعده در روز)
۴-روغنهای گیاهی را به جای روغنهای حیوانی انتخاب کنید.
۵-غذاهایی با حداقل اسید چرب ترانس و اشباع انتخاب کنید. از مصرف غذاهای سرخ شده، گوشت پرچرب، کیکها، کلوچه و شیرینی خامهای پرهیز کنید.
۶-نانهایی را صرف کنید که در آن از جوششیرین استفاده نشده باشد.
۷-مصرف غذاهای کنسروی و غذاهای آماده را که در خارج از منزل تهیه می شوند را محدود کنید.
۸-برای بهبود طعم غذا به جای نمک از انواع سبزیهای معطر، سیر، آب لیمو و آب نارنج استفاده کنید.
نیک صالحی