یکی از غذاهای ویژه شب عید سبزی پلو با ماهی است. اما هر شهری برای خودش یک مدل سبزی پلو با یک ماهی خاص دارد.
مواد لازم برای 4 نفر1 عدد ماهی شوریده
4 پیمانه برنج
گشنیز، شوید، برگ سیر
1 پیمانه آرد سوخاری
فلفل سیاه، پودر سیر،نمک،فلفل و زردچوبه به اندازه لازم
طرز تهیه:1. ماهی را تکه‌تکه کنید و بگذارید آبش برود.
2. در ظرف مناسبی آرد سوخاری، زردچوبه ، فلفل سیاه،نمک و پودر سیر را ترکیب کنید.
3. ماهی را در موادتان بغلتانید و در روغن روی حرارت کم سرخ کنید.
4. برنج را هم با سبزی‌های خرد شده به صروت دمی درست کنید و با ماهی سرو کنید.
نکته: به جای آرد سوخاری می‌توانید از ترکیب آرد سفید و تخم‌مرغ استفاده کنید.
مجله آشپزی مثبت
