دکتر جین بومن، استاد دانشگاه بیرمنگام و همکارانش طی تحقیقاتی که در مجله نورولوژی این دانشگاه منتشر شد، می‌گویند: اسکن مغزی بیماران و افراد سالم نشان می‌دهد که داشتن مقادیر کافی از ویتامین B ۱۲ می‌تواند تا حدود قابل توجهی از کاهش حجم مغز و فعالیت‌های درون آن جلوگیری کند.
غذاهای سرشار از این ویتامین شامل لبنیات، گوشت گاو، ماهی قزل آلا، تخم مرغ و شیر کم چرب است.
غلات صبحانه غنی شده نیز حاوی آن هستند.
نکته جالبی که دکتر بومن به آن اشاره کرده است کمبود شدید این ویتامین در افراد گیاهخوار و البته افراد مسن و دارای اختلالات گوارشی مثل بیماری کرون است.
