استفاده از ترشی در کنار غذا باعث هضم بهتر غذا می‌شود و سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد و هم اینکه ما بیشتر از غذا خوردن لذت می‌بریم و پزشکان نیز توصیه کرده‌اند در کنار غذاهای گوشتی مخصوصاً گوشت حیوانی از ترشیجات مختلف استفاده کنید؛ چون برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مؤثر است.
کد خبر: ۳۰۹۳۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۲
اکبر جوجه جزو اصیل‌ترین غذاها در خطه شمال است که طعم و عطری فوق‌العاده دارد. این غذا قدمتی دیرینه دارد و با 80 سال محبوبیت، یکی از غذاهایی است که اغلب ما ترجیح می‌دهیم آن را در رستوران‌های شعب اکبر جوجه میل کنیم؛ زیرا در هیچ کجا نمی‌توانید اصالت طعم و عطر این غذا را به شکلی که در شعب اصلی آن طبخ می‌شود، پیدا کنید.
کد خبر: ۳۰۵۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۱
به شما اطمینان می‌دهیم این ترشی خوشمزه‌ترین ترشی‌ای است که تابهحال خورده‌اید و در تمام فصول سال هم می‌توانید آن را تهیه کنید. اگر آماده‌اید با ما همراه باشید تا با هم این ترشی خوشمزه و هیجان‌انگیز را که خیلی فوری آماده می‌شود، درست کنیم.
کد خبر: ۳۰۰۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۵
متخصص طب سنتی گفت: توصیه نمی شود در شب یلدا هندوانه خورده شود؛ بلکه بهتر است انار به همراه گلپر بعد از غذا میل شود.
کد خبر: ۲۹۹۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۳
کپک زدن ترشی اتفاقی رایج است که معمولا در اثر رعایت نکردن نکاتی ساده در زمان تهیه ترشی و استفاده از آن ایجاد می‌شود. زمانی که برای نگهداری ترشی از ظرف تمیز و خشک استفاده نکنید و یا برای برداشتن ترشی از قاشق آلوده استفاده کنید، ترشی شما پس از مدت زمان کوتاهی کپک می‌زند.
کد خبر: ۲۹۷۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۳۰
یرالما یومورتا یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با طعم‌های متنوعی تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه اصالتا متعلق به شهر تبریز می‌باشد و در گویش تبریزی یرالما یومورتا نامیده می‌شود. این غذای خوشمزه را ما در زبان فارسی با نام سیب زمینی و تخم مرغ می‌شناسیم.
کد خبر: ۲۹۶۰۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۶
از دغدغه‌های این روزهای والدین، تغذیه و میان وعده‌های مناسب و سالم برای فرزندان محصلشان است. خوراکی‌هایی که هم سیر کننده، هم سالم و دارای ارزش غذایی باشند.
کد خبر: ۲۹۳۷۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۹
انار علاوه بر اینکه دارای ویتامین‌های فراوانی بوده و برای سلامتی مفید است، در کاهش وزن نیز نقش اساسی دارد.
کد خبر: ۲۹۳۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۸
کارشناس گیاهان دارویی گفت: عوامل زیادی از جمله عدم تحمل غذا، تجمع گاز در روده، نبود تعادل باکتری‌های روده، زخم‌ها، یبوست و عفونت‌های انگلی باعث ایجاد نفخ می‌شوند.
کد خبر: ۲۸۸۱۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۶
همه‌ی ما خاطره‌ی بچگی خوبی با کتلت داریم! وقت‌هایی که مامان مشغول شکل‌دادن کتلت کف دستش بوده و روغن جیلیز و ویلیز می‌کرده و ما بی صبرانه منتظر بودیم کتلت‌ها یکی‌یکی آماده شوند و ناخنک بزنیم!
کد خبر: ۲۸۷۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۷
گلپر گیاهی معطر است که به‌صورت وحشی در کوهستان‌های مرطوب رشد می‌کند. علاوه‌بر موادغذایی، این گیاه در صنعت داروسازی و طب سنتی نیز کاربرد بسیاری دارد.
کد خبر: ۲۸۵۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۷
مورخان می‌گویند فسنجان غذای محبوب ناصرالدین شاه بود و آشپزهای دربار این خورشت را با دقت و مهارت فراوانی می‌پختند
کد خبر: ۲۸۴۹۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۹
دختر لوس یک غذای محلی و اصیل گیلانی است، که بی شباهت به کال کباب، پیش غذای معروف گیلان نیست، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دختر لوس شمالی در ادامه با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۸۴۰۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۲
برای بیماری‌های کلیه و مثانه و مالیخولیایی مفید است. آب نخود به تثبیت کلسیم استخوان‌ها کمک می‌کند و برای تقویت عضلات و جلوگیری از اسپاسم مفید است. آب نخود دارای فسفر است و به همین دلیل تقویت کننده سلول‌های مغزی است. همچنین حاوی اسید فولیک و آهن است و می‌تواند به درمان کم‌خونی کمک کند.معایب نخود آب
کد خبر: ۲۸۳۰۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۳۰
گوجه سبز با آنتی اکسیدانی که دارد، بدن را در مقابل عوامل عفونی، مقاوم و با التهاب و رادیکال‌های آزاد مخرب مقابله می‌کند، از این رو موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
کد خبر: ۲۸۱۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۹
یک متخصص طب سنتی گفت: مصرف غذاهای سرد مثل ماست و ترشی در افراد سرد مزاج موجب ابتلا به بیماری‌هایی نظیر درد استخوان‌ها یا ضعف و بی‌حالی می‌شود.
کد خبر: ۲۸۰۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۴
گوجه سبز میوه نارس درخت آلو است که طعم ترش و رنگ سبزی دارد.
کد خبر: ۲۷۹۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۴
گوجه سبز میوه نوبرانه بهار، دانستن ارزش غذایی این میوه، فرق بین گوجه سبز و آلوچه، ۹ مورد از خواص گوجه سبز، قرار دادن گوجه سبز در سبد میوه، فایده‌های ترشی و لواشک گوجه سبز، عوارض زیادروی در خوردن این میوه و هشدارهای مهم هنگام مصرف گوجه سبز را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۲۷۸۲۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۱
دانشمندان همواره با موجوداتی عجیب در اعماق دریا روبه‌رو شده و جانوران شگفت‌انگیزی را شناسایی می‌کنند که قبلاً دیده نشده‌اند.
کد خبر: ۲۶۷۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۸
شب یلدا یکی از شب‌های مهم و خاطره‌انگیز برای ما ایرانی هاست. به همین دلیل دورهمی و کنار خانواده بودن در این شب برای ما بسیار پر اهمیت است.
کد خبر: ۲۶۵۹۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۳۰
