یکی از خوراک‌های حاضری سیب‌زمینی و تخم مرغ پخته است که اگر با ترشی و گلپر و نان تازه همراه شود، بی‌گمان خوراکی شاهانه است.
کد خبر: ۲۳۵۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۶
خورش سبزی فسنجان یکی از انواع خورشت‌های سنتی ایرانی می‌باشد که بیشتر در شمال کشور گیلان و لاهیجان تهیه می‌شود و کمی با فسنجان خودمان متفاوت است، ولی با طعم و مزه فوق العاده که می‌تواند رقیب خوبی برای فسنجان باشد.
کد خبر: ۲۲۹۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۳
گشنیز از جمله سبزیجات پر خاصیت و معطر است که فواید بسیاری برای بدن دارد. مصرف گشنیز به صورت خوراکی در غذا، داروهای پزشکی و موارد صنعتی است که ما در این مطلب به شرح خواص این سبزی شگفت‌انگیز پرداخته‌ایم.
کد خبر: ۲۲۵۲۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۱
طرز تهیه اکبر جوجه در خانه
اکبر جوجه مرغ طعمدار شده با آبلیمو است که در روغن سرخ می‌شود و به همراه رب انار و پلو زعفرانی سرو می‌شود. در این مطلب شما را با طرز تهیه اکبر جوجه آشنا خواهیم کرد.
کد خبر: ۲۲۵۰۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۹
اگر به دنبال طرز تهیه زیتون پرورده به روش محلی‌های گیلان می‌گردید با ما همراه باشید و این مطلب را بخوانید. زیتون پرورده یکی از چاشنی‌های مهم و همیشگی سفره شمالی‌هاست. برای آماده کردن یک زیتون پرورده اعلا و خوشمزه شما می‌توانید زیتون، رب انار و گردو را به میزان دلخواه با هم ترکیب کنید ..
کد خبر: ۲۲۲۲۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۹
فست‌فود، زمینه را برای ابتلا به بیماری‌ها از جمله کرونا فراهم می‌کند.
کد خبر: ۲۱۷۸۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۳۱
این روز‌ها مزه کردن غذاهای محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود رقم بزنند.
کد خبر: ۲۱۷۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۷
یک متخصص تغذیه گفت: گوجه سبز نیز مانند دیگر میوه‌ها ممکن است برای برخی از افراد حساسیت‌زا باشد بنابراین در مصرف آن به ویژه در کودکان زیر سه یال، زنان باردار و افراد دارای آلرژی دقت کرد.
کد خبر: ۲۱۰۵۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۲
غذا‌ها بخش مهمی از فرهنگ یک کشور هستند و درست مانند هر پدیده فرهنگی دیگری در گیر و دار مرز‌های سیاسی نیستند. هیچ فرهنگی محدود به مرز‌های سیاسی و جغرافیایی یک کشور نیست، مادامی که ارتباطی وجود دارد، تأثیرپذیری فرهنگی هم وجود دارد. در مورد روابط ایران و کشور همسایه ترکیه هم وضع همین است.
کد خبر: ۲۰۹۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۰۱
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: آن دسته از افرادی که از اضافه وزن رنج می برند باید در مصرف انار احتیاط کنند.
کد خبر: ۲۰۷۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۴
و بازدم، یک ویروس مرگ آفرین به شما نزدیک و نزدیک تر می شود، شناخت آجرهایی برای ساخت دیوار دفاعی در برابر بیماری زایی این ویروس ضرورتی اجتناب ناپذیر است.
کد خبر: ۲۰۵۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۸
زیتون (به انگلیسی: Olive) و با (نام علمی: Olea europaea) شامل تقریباً ۲۰ گونه درختان کوچک از خانواده زیتونیان بوده و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته‌اند. آن‌ها همیشه سبز دارای برگ‌هایی کوچک و یک‌پارچه هستند که روبروی هم قرار گرفته‌اند.
کد خبر: ۱۹۵۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۹
بادمجان کبابی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای شمالی است که می‌توانید این غذای خوشمزه را همراه با برنج و یا با نان سرو کنید. تهیه این غذا آسان است و با رعایت یک سری نکات شما می‌توانید یک بادمجان کبابی بسیار خوشمزه در منزل تهیه کنید.
کد خبر: ۱۹۴۸۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۴
از خوردن هر نوع ترشی به‌جز رب نارنج یا آب نارنج همراه با ماهی پرهیز شود؛ خوردن ترشیجات با ماهی باعث ضعف کبد و سوء مزاج کبدی شده و شرایط را برای بیماریهای سیستم ایمنی از جمله MS، ویتیلیگو (برص)، گیلن باره و... فراهم می‌آورد.
کد خبر: ۱۹۴۵۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۰
ترشک انار از جمله تنقلات پاییزی و زمستانی است که در اغلب شهر‌های ایران یکی از شب چره‌های شب یلدا هم محسوب می‌شود. ترشک هفت میوه، ترشک آلبالو، ترشک زردآلو و ترشک انار از جمله محبوب‌ترین انوع ترشک بازاری و خانگی هستند. اگر انار خریدید و ترش بود و نمی‌دانستید چطور آن را میل کنید حتما دست به کار شوید و به راحتی ترشک انار درست کنید که خواص فراوانی هم برای بدن دارد.
کد خبر: ۱۹۳۳۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۷
آنتی اکسیدان‌های موجود در تخمه ژاپنی باعث شده تا از بروز انواع سرطان‌ها به ویژه سرطان پروستات در آقایان پیشگیری کند.
کد خبر: ۱۹۱۴۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۴
گلپر گیاهی گلدار، علفی و چندساله از تیرهٔ چتریان است. این گیاه بومی ایران است و در ناحیه‌های نمناک کوهستانی ایران و مناطق پیرامونی می‌روید. همهٔ گونه‌های سردهٔ گلپر ان معطر هستند و برخی گونه‌ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه کاربرد دارد.
کد خبر: ۱۹۰۱۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۱
شاید تصور اینکه می‌شود کله‌پاچه را با برنج هم بار گذاشت یا گوشت کوبیده را با کشک، گوش‌فیل را با دوغ، اِشکنه را با تخم خربزه یا هلیم را با قیمه آماده کرد و خورد، کمی سخت باشد، اما همه‌ی این خوراک‌ها که از ترکیب مواد غذایی متفاوت درست می‌شوند، همچنان در بسیاری از شهر‌های ایران پخته یا سرو می‌شوند و طرفداران زیادی هم دارند.
کد خبر: ۱۸۰۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۹
ماهی مالاتا یا ماهی فیویج از غذاهای سنتی و محلی گیلان می‌باشد. درواقع مبدا ماهی مالاتا برای شهر‌های رامسر در مازندران و رودسر در گیلان یعنی حوزه شمال شرقی است. مردم محلی در گذشته برای تهیه و طبخ این غذا صرفا از ماهی سفید استفاده می‌کردند. اما در حال حاضر از انواع دیگر ماهیان درشت، چون کپور دریایی، کپور نقره ای، سوف، آمور، کفال و سایر ماهیان پرورش گرمابی نیز استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۱۶۸۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۲
با تهیه خورش بامیه از خواص این سبزی ارزشمند بهره‌مند شوید. بامیه یکی از سبزیجات پر خاصیت و سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که امکان ابتلا به بیماریهای قلبی – عروقی و دیابت را کاهش می‌دهد. بامیه کبد را سم زدایی و پاکسازی کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
کد خبر: ۱۶۸۰۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۷
