گل در چمن یا همان نرگسی یکی از املت‌های بسیار خوشمزه گیلانی می‌باشد. این غذا به دلیل وجود لوبیا سبز دارای خواص غذایی زیادی از جمله ویتامین K، C و A می‌باشد.
کد خبر: ۲۸۸۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۶
تشخیص ادویه‌های تقلبی از ادویه‌های اصلی یک مهارت مهم در انتخاب و خرید ادویه‌ها برای آشپزی و مصرف روزانه است. با وجود افزایش تقلب در بازار‌های ادویه‌ها، توانایی تشخیص ادویه‌های اصلی از نسخه‌های تقلبی، اهمیت ویژه‌ای پیدا کرده است.
کد خبر: ۲۸۸۳۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۵
خورشت زرشک از جمله غذا‌هایی است که به علت دارا بودن زرشک مزه‌ای ملس رو به ترش دارد و بیشتر افرادی که غذا‌هایی با طعم ترش را می‌پسندند می‌توانند لذت یه غذای جدید را تجربه کنند.
کد خبر: ۲۸۸۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۴
یکی از مهم‌ترین و حساس‌ترین مراحل پخت این غذا، مرحله سرخ کردن سبزی قورمه است. در این مطلب شما یاد می‌گیرید با رعایت چند نکته ساده یک قورمه سبزی خوش‌عطر و خوش رنگ بپزید و میل کنید.
کد خبر: ۲۸۷۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۰
ته چین از سه قسمت مختلف تشکیل شده است دارای یک لایه ضخیم ته دیگ می‌باشد که بسیار منسجم و برشته است یک لایه مواد گوشتی یا سبزیجاتی میانی و لایه آخر برنج سفید که معمولا با کره دم شده و برنج بافت لطیفی پیدا می‌کند. ته چین انواع مختلفی دارد که می‌تواند هر سلیقه غذایی را راضی کند.
کد خبر: ۲۸۷۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۱
کشک کدوی کرمانی و کشک کدوی شیرازی یکی از از پیش غذاهای سنتی از مردمان در کرمان و شیراز است. کشک کدو برای افرادی که به دنبال غذاهای کم کالری، ولی مقوی هستند بسیار مناسب است. ترکیب کشک در کنار کدو سبز یک غذای مقوی و سیر کننده است.
کد خبر: ۲۸۷۸۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
زمان‌هایی در زندگی پیش می‌آید که حوصله‌ی آشپزی‌کردن ندارید، یا یک‌دفعه مهمان سرزده می‌آید و آن لحظه دچار گیجی مفرطی می‌شوید که نمی‌دانید چه کنید! اگر هر دو حالت با هم برایتان اتفاق بیفتد که دیگر هیچی نمی‌گویم!
کد خبر: ۲۸۷۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۵
آبگوشت یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که منوی اصلی رستوران‌های سنتی و قهوه خانه‌ها محسوب می‌شود و تقریبا می‌توان گفت به عنوان غذای سنتی ایرانی در سراسر دنیا شناخته شده و پرطرفدار است.
کد خبر: ۲۸۷۴۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۵
تحقیقات نشان داده کورکومین، ماده ی فعال زردچوبه ، از فواید زیادی برای پوست برخوردار است. کورکومین می تواند به ترمیم و رشد کلاژن کمک کند. این ماده خواص ضد التهابی وآنتی اکسیدانی هم دارد که جلوی پیری را می گیرد. فقط به خاطر داشته باشید که در استفاده از زردچوبه زیاده روی نکنید، چرا که رد زرد رنگی روی پوست باقی خواهد گذاشت.
کد خبر: ۲۸۷۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۵
کباب مراکشی یک غذای سنتی و محبوب است که از گوشت چرخ‌کرده قرمز یا گوسفندی تهیه می‌شود. پیاز رنده شده، زعفران، زردچوبه ، زنجبیل خردشده و فلفل سیاه به آن اضافه می‌شود. مواد با روغن زیتون و آبلیمو مخلوط می‌شوند و حداقل یک ساعت در یخچال گذاشته می‌شوند تا ادویه‌ها به گوشت نفوذ کنند.
کد خبر: ۲۸۷۲۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۲
شما می‌توانید نیمی از برنج را زعفرانی کنید و نیمی را ساده قرار دهید و روی مرغ ریخته و بگذارید تا پخته شود. برای پخت ته انداز مرغ با شوید حتما باید از شعله پخش کن استفاده کنید، زیرا باید مرغ با حرارت کم پخته و برشته شود. شما می‌توانید از هر قسمت مرغ که دوست دارید استفاده کنید.
کد خبر: ۲۸۶۸۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۸
یک سنگ آسیاب باستانی ثابت می‌کند که مردم جنوب شرق آسیا، ۲۰۰۰ سال پیش از ادویه کاری استفاده می‌کرده‌اند.
کد خبر: ۲۸۶۳۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۱
افراد معمولا در بیماری‌هایی مثل آنفولانزا میل زیادی به غذا خوردن ندارند، اگرچه که مواد غذایی خاصی وجود دارد که می‌تواند به ریکاوری و بهبود این افراد کمک کند. هنگام ابتلا به بیماری آنفولانزا باید به اندازه کافی از غذاهای مقوی و مایعات استفاده کرد تا بدن قوی و هیدراته شود و ریکاوری بعد از آنفولانزای او زودتر انجام شود.
کد خبر: ۲۸۶۰۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۷
مواد زیادی وجود دارند که می‌توانید به قهوه خود اضافه کنید تا دم‌نوش صبحگاهیتان را سالم‌تر کنید.
کد خبر: ۲۸۶۰۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۳۰
قهوه برای خیلی از افراد نوشیدنی است که باید صبحشان را با آن شروع کنند؛ اما عدهٔ زیادی نیز به دلایل زیادی قهوه نمی‌نوشند. برای عده‌ای از افراد، کافئین زیاد (۹۵ میلی‌گرم در هر وعده) می‌تواند باعث اضطراب و پریشانی شود و اصطلاحاً آن‌ها را عصبی کند.
کد خبر: ۲۸۵۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۴
سنگ سیر کردی یکی از غذاهای کردی که به پلو کردی نیز معروف است. این غذا در نقاط مختلف کردستان به شکل‌های گوناگون تهیه می‌شود. سنگ سیر به دلیل داشتن سبزیجات مختلف بسیار مقوی نیز است. امروز طرز تهیه سنگ سیر با مرغ خوشمزه و محلی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۸۵۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۵
کتلت پیاز یک غذای بسیار ساده و پر طرفدار اس که به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارد. کتلت پیاز مواد زیادی برای درست کردن نیاز ندارد و می توانید آن را در مدت زمان کوتاهی درست کرده و از خوردن یک غذای آسان و کم هزینه لذت ببرید.
کد خبر: ۲۸۵۲۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۶
خورش قیمه از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که با موادی مانند گوشت، لپه، سیب زمینی و... تهیه می‌شود. یکی از طعم‌دهنده‌های این غذای خوشمزه، مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی، ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی می‌دهد.
کد خبر: ۲۸۵۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۱
شغل‌های پردرآمد زیادی وجود دارد اما هیچ شغلی از همان ابتدا پردرآمد نیست! شاید شما افرادی را ببینید که حداقل ماهی ۵۰۰ میلیون درآمد دارد اما آیا می‌دانید برای رسیدن به این نقطه چه مسیری را طی کرده است؟
کد خبر: ۲۸۴۵۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۵
سبزیجات معطر و چاشنی‌های مخلوط دست‌پخت شما را بهتر و مزه همیشگی غذا را متفاوت می‌کنند. علاوه بر این‌ها اگر می‌خواهید مصرف نمک را در غذا‌ها کم کنید، بهتر است سبزیجات معطر را جایگزین کنید تا رژیم غذایی سالم و لذیذتری داشته باشید. ضمن اینکه بیشتر این سبزیجات برای سلامتی شما خواص زیادی به همراه دارند.
کد خبر: ۲۸۴۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۷
