تمپر کردن به روند بهبود غلظت یک ماده توسط حرارت دادن و خنک کردن گفته می شود. با آب کردن شکلات به این روش، شکلاتی فرم پذیر و براق به دست می آید که به راحتی از قالب جدا می شود، بعد از تزیین و موقع خنک شدن خوب سفت می شودحالت چسبناک ندارد و در دمای محیط مقاوم است و شل نمی شود.
کد خبر: ۱۵۱۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۰۱
گل های نادر و شگفت انگیزی دیگری نیز وجود دارند که نامتعارف و عجیب اند و نه بوی خوشی دارند و نه شکل زیبایی. شنیدن درباره چنین گل هایی آدمی را به تأمل وا می دارد و ذهنیت عادت زده ی او را دستخوش تلاطم می کند. در این گزارش با نمونه هایی از این گل ها آشنا خواهید شد.
کد خبر: ۶۶۰۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۲
