تاریخچه مرصع پلو به دوره صفوی برمی گردد؛ در این دوران آشپزی ایرانی پیشرفت‌های شگرفی کرد و بسیاری از غذاهای مجلسی ایرانی مانند مرصع پلو متولد شدند.
کد خبر: ۳۱۱۱۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۱
در این مقاله، با طرز تهیه شامی ماسوله آشنا می‌شوید. شامی ماسوله، غذای سنتی و محبوب شهر ماسوله در استان گیلان است. این غذای خوشمزه با طعمی بی نظیر، از ترکیب گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی، سبزیجات معطر و سس مخصوص نارنج تهیه میشود. شامی ماسوله را می‌توانید به عنوان یک وعده کامل غذایی یا پیش غذا سرو کنید.
کد خبر: ۳۰۸۸۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
«همیشه دل و قلوه گوسفند خوردی این بار اینو امتحان کن!» خوردن دل و قلوه گوسفند و گوساله برای خیلی از افراد بسیار محبوبیت دارد. کباب کردن آنها روی آتش، بلند شدن بوی آن و از سیخ درآوردن و لقمه کردن با نان لواش و چکاندن کمی آب لیمو ترش روی آنها لذت زیادی دارد.
کد خبر: ۳۰۸۲۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۹
به گفته کارشناسان، گنجاندن نوشیدنی‌های طبیعی، عرق‌ها و دمنوش‌های گیاهی در سفره‌های افطار و سحر اهمیت زیادی دارد و روزه‌داران با نوشیدن آنها می‌توانند مقاومت بدن خود را تضمین کنند. اگر می‌خواهید در این مدت، مفیدترین نوشیدنی‌ها را تهیه و مصرف کنید، این مطلب را از دست ندهید.
کد خبر: ۳۰۸۲۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۷
کم یا زیاد بودن رطوبت خانه، هر دو باعث ایجاد مشکلاتی خواهند شد که در مطلب زیر راه‌های رفع آن را بررسی کرده‌ایم.
کد خبر: ۳۰۷۸۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۲
املت یکی از بهترین پیشنهاد‌ها برای یک صبحانه خوشمزه و مقوی است. در این مقاله به شما طرز تهیه املت شاپوری که یک صبحانه رشتی است را آموزش می‌دهیم:
کد خبر: ۳۰۶۲۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۵
کوکتل انار یک نوشیدنی خوش طعم و سرشار از انرژی است که برای تهیه آن از آب انار طبیعی و تازه استفاده میشود. طعم این نوشیدنی فوق‌العاده خوشمزه است و می‌توانید از آن برای پذیرایی از مهمان‌ها نیز استفاده کنید.
کد خبر: ۳۰۲۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۹
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در شرایط آلودگی هوا افراد بالای ۱۲ سال، ماهانه مکمل ویتامین D پنجاه هزار واحدی مصرف کنند.
کد خبر: ۳۰۰۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۳
بانویی فداکار از خطه سرسبز مازندران، کاری کرده کارستان که آوازه اش همه جا را پرکرده است. ارثیه پدری اش را که می توانست به زخم زندگی بزند و برای رفاه بیشتر فرزندان خود خرج کند را به سازمان هلال احمر بخشیده تا در شرایط بهتری بتوانند خدمت گذاری کنند.
کد خبر: ۲۹۹۴۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۱
آلودگی هوا بخصوص در فصول سرد سال بخش جدایی ناپذیر زندگی در کلانشهرها شده است برای همین باید نحوه مواجهه صحیح با آن را بیاموزیم تا بدنمان در برابر آسیب‌های ناشی از تنفس در هوای آلوده کمتر آسیب ببیند.
کد خبر: ۲۹۸۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۵
خورش‌ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. خورش فسنجان، قیمه، کرفس، قرمه سبزی، بادمجان و... از معروفترین و محبوبترین خورشت‌های ایرانی هستند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند.
کد خبر: ۲۹۸۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۵
تحقیقات و بررسی‌های محققان نشان می‌دهد آنچه می‌خوریم می‌تواند نقش مهمی در احساسات‌ما داشته باشد. همان گونه که علم ثابت کرده است آنچه در دهانمان می‌گذاریم بر آنچه از ذهنمان می‌گذرد در ارتباط است.
کد خبر: ۲۹۸۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۱
دومین سفر ناصرالدین شاه به اروپا در فروردین سال ۱۲۵۷ شمسی آغاز شد؛ او در این سفر ابتدا به روسیه رفت و سپس عازم کشورهای مجارستان، آلمان، فرانسه و اتریش شد.
کد خبر: ۲۹۷۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۳
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، ضمن اشاره به توصیه‌های تغذیه‌ای در شرایط آلودگی هوا، گفت: برای حفظ سلامتی در شرایط آلودگی هوا مواد غذایی ضد التهاب بخورید.
کد خبر: ۲۹۷۰۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۵
ترش تره غذای گیلانی بدون گوشت که به طور معمول با پلو یا در کنار ماهی کولی سرخ شده سرو میشود. تُرش تره، یک غذای مشهور و بسیار معروف شمالی است که تعداد زیادی طرفدار دارد. این غذا را معمولاً همراه با ماهی شور، باقالا، سیر و برنج سرو می‌کنند.
کد خبر: ۲۹۶۵۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۲
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی مصرف برخی مواد غذایی را باعث تقویت سیستم ایمنی، تنفسی، گوارشی و قلبی و کاهش آسیب‌های ناشی از آلاینده‌ها در بدن عنوان کرد.
کد خبر: ۲۹۶۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۹
متخصصان طب ایرانی می‌گویند با چند دستورالعمل‌های ساده می‌توان اثرات آلودگی هوا بر بدن را کاهش داد و ابتلا به بیماری‌های جدی را کم کرد.
کد خبر: ۲۹۶۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۶
هرکدام از مواد غذایی دارای طبع و مزاج خاص خودش است و در هر فصل باید میوه‌های همان فصل را مصرف کرد تا از بیماریها پیشگیری شود. در اینجا شما را با خواص ۴ میوه معروف پاییزی آشنا می‌کنیم.
کد خبر: ۲۹۵۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۶
لوه کباب یکی از همین غذاهای خوشمزه و سنتی مازنداران است. لوه در زبان محلی به معنای قابلمه است، بنابراین لوه کباب نوعی کباب دیگی محلی است که داخل قابلمه طبخ میشود و پایه اصلی آن گوشت گوسفند است.
کد خبر: ۲۹۴۸۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۲
سازمان غذا و داروی آمریکا آروماتراپی یا رایحه‌درمانی را برای همه بیماریها تایید نکرده است. به گزارش کانورسیشن این شیوه درمانی تا دهه ۱۹۳۰ ناشناخته بود. اما سرانجام رنه موریس گاتفوسه، شیمی‌دان فرانسوی، تحقیق گسترده‌ای درباره خواص اسانس‌ها کرد و به این ترتیب کلمه «آروماتراپی» یا همان رایحه‌درمانی را ابداع کرد.
کد خبر: ۲۹۲۴۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۱
