دیگچه یا کته زعفرانی یکی از دسر‌های خوش طعم و مخصوص شهر مشهد است که معمولاً در مناسبت‌های مذهبی مثل محرم و ماه رمضان تهیه می‌شود. دیگچه که در شهر‌های دیگر ایران نیز پخته می‌شود، شباهت زیادی به یکی از دسر‌های محبوب هندی به نام پودینگ برنج دارد.
کد خبر: ۲۷۶۰۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۹
یک نوع قارچ پوست‌خوار بلای جان صد‌ها گونه از دوزیستان در سراسر جهان شده و بسیاری از آن‌ها را در معرض خطر انقراض قرار داده است.
کد خبر: ۲۶۹۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۱
سیر یکی از بهترین طعم‌دهنده‌های خوراکی است که در بیشتر غذاهای ایرانی استفاده می‌شود و دارای خواص بسیاری است. در این مطلب به آموزش تهیه حریره سیر پرداخته‌ایم که ترکیبی از سیر، روغن زیتون و نمک است.
کد خبر: ۲۲۶۷۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۸
یک مرد روسی در بزرگراه با پریدن روی وسایل نقلیه در خیابان اقدام به خودکشی کرد، اما هوش و ذکاوت رانندگان در مانور باعث شد که او زنده بماند. قربانی با زخم‌های جزئی به بیمارستان منتقل شد.
کد خبر: ۲۲۶۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۷
« دیگچه مشهدی» از دسر‌های محلی است که در استان خراسان پخت می‌شود و اسم دسر نشانگر پخت بیشتر این دسر در مشهد است. این دسر به دلیل داشتن مواد مغذی مانند شیر، زعفران و برنج دارای انواع ویتامین‌های A، C، E، D، گروه ویتامین‌های B، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم و پروتئین است.
کد خبر: ۲۲۶۵۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۶
رشته پلو غذای عید نوروز است. طبق سنت هرساله، ایرانی‌ها رشته پلو را شب چهار شنبه سوری درست می‌کنند. حالا که یک روز تا چهارشنبه‌سوری بیشتر باقی نمانده، پیشنهاد می‌کنیم مواد اولیه این غذای خوشمزه را تهیه کنید و شب چهارشنبه‌سوری یک رشته‌پلوی فرد اعلاء میل کنید.
کد خبر: ۲۰۶۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۵
عدس حاوی آهن است که در بیشتر غذا‌ها میتوانید استفاده کنید، کتلت عدس یکی از آنهاست. به امید اینکه از کتلت عدس خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید. برای تهیه کتلت عدس ابتدا بلغور گندم را دو ساعت قبل خیس کرده سپس با مقداری آب پخته و آبکش کنید.
کد خبر: ۲۰۳۳۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۱
« دیگچه مشهدی» از دسر‌های محلی است که در استان خراسان پخت می‌شود و اسم دسر نشانگر پخت بیشتر این دسر در مشهد است. برنج را شسته و به مدت یک ساعت خیس کنید. بگذارید خوب بپزد میتوانید از برنج خورد که مخصوص آش است استفاده کنید.
کد خبر: ۱۹۳۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۳
شاید تصور اینکه می‌شود کله‌پاچه را با برنج هم بار گذاشت یا گوشت کوبیده را با کشک، گوش‌فیل را با دوغ، اِشکنه را با تخم خربزه یا هلیم را با قیمه آماده کرد و خورد، کمی سخت باشد، اما همه‌ی این خوراک‌ها که از ترکیب مواد غذایی متفاوت درست می‌شوند، همچنان در بسیاری از شهر‌های ایران پخته یا سرو می‌شوند و طرفداران زیادی هم دارند.
کد خبر: ۱۸۰۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۹
کد خبر: ۱۴۸۲۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۹
دسر‌ها از وعده‌های غذایی هستند که بعد از وعده اصلی غذا مصرف می‌شوند و افراد به خوردن دسر‌هایی با طعم‌های متنوع و عالی علاقه زیادی نشان داده اند. دیگچه نیز از دسر‌های خوشمزه و مخصوص شهر مشهد محسوب می‌شود که سال‌های سال است در این شهر مرسوم است که مورد علاقه بسیاری از افراد است.
کد خبر: ۱۴۶۲۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۰
شاید تصور اینکه می‌شود کله‌پاچه را با برنج هم بار گذاشت یا گوشت کوبیده را با کشک، گوش‌فیل را با دوغ، اِشکنه را با تخم خربزه یا هلیم را با قیمه آماده کرد و خورد، کمی سخت باشد، اما همه‌ی این خوراک‌ها که از ترکیب مواد غذایی متفاوت درست می‌شوند، همچنان در بسیاری از شهر‌های ایران پخته یا سرو می‌شوند و طرفداران زیادی هم دارند.
کد خبر: ۱۴۶۲۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۹
این روزها اگر در جمع عزاداران شهر مشهد باشید حتما با نذر دیرینه مردم مشهد آشنا خواهید شد، نذری که به ثبت جهانی رسید و به عنوان معروف‌ترین نذر ایرانی شناخته شده است، «شله مشهدی» که طبخ آن با رسم و رسومات آئینی مردم خطه خراسان صورت می‌گیرد.
کد خبر: ۱۵۵۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۲۰
