شاید شما هم از جمله والدینی باشید که بخواهید اسفناج، این ماده غذایی مفید را در وعده های غذایی خود بگنجانید اما کودک شما با خوردن آن مشکل داشته باشد. در اینجا شما را با تهیه یک میان وعده خوشمزه با اسفناج آشنا می کنیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
تخم مرغ: 4 عدد
پنیر پارمسان رنده شده: یک چهارم پیمانه
اسفناج شسته شده و خرد شده: یک و نیم پیمانه
فلفل سبز و قرمز: به میزان دلخواه
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان دلخواه
روغن زیتون: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. نمک و زردچوبه و ادویه را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم. درجه حرارت گاز را تنظیم می کنیم.
یک ماهیتابه ترجیحا تفلون را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن می ریزیم.
پیازها را در روغن داغ شده، تفت می دهیم.
فلفل خرد شده را به آن اضافه می کنیم.
سپس اسفناج را به آن اضافه کرده به مدت یک دقیقه تفت می دهیم، بعد از آن مخلوط تخم مرغ را اضافه می کنیم و شعله گاز را کم می کنیم.
حدود پنج دقیقه به تخم مرغ ها زمان می دهیم تا به اصطلاح خودش را بگیرد.
در ظرف را می بندیم و چند دقیقه صبر می کنیم تا تخم مرغ و اسفناج حسابی پخته شوند.
بعد از آن، شعله گاز را خاموش کرده و پنیر پارمسان را اضافه می کنیم.
برای آب شدن پنیر، چند دقیقه ظرف را داخل فر یا مایکروفر قرار می دهیم.
غذای ما آماده است:
منبع: jingalala.org
