پاییز فصل آخر سال نیست اما ورودش طوفانی است. عوارض تغییر فصل معمولا با آبریزش و عطسه، تغییرات پوست و خلق همراه است اما اگر سابقه بیماری قبلی داشته باشید اوضاع سخت‌تر هم می‌شود. این راهکارهای عمومی و ساده به شما کمک می‌کند تا استقبال آرام‌تری از پادشاه فصل‌ها داشته باشید.
کد خبر: ۲۵۷۰۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۸
بلال یکی از خوشمزه‌ترین و خاطره‌انگیزترین خوراکی‌هایی است که از دوران کودکی تا بزرگ‌سالی طرفدار دارد و همه ما خاطرات خوشی را از کباب کردن و خوردن بلال در روز‌هایی خاص داریم. تقریبا همه با این روش سنتی کباب کردن بلال آشنا هستیم که آن را روی آتش و زغال کباب می‌کنیم؛ سپس بلال پخته را داخل سطلی از مخلوط آب و نمک می‌گذاریم تا مزه‌دار شود.
کد خبر: ۲۵۶۷۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۲۵
باور کنید یا نه، تغییرات آب و هوایی چیزی را که در آینده می‌خوریم تغییر خواهد داد. امروزه فقط ۱۳ محصول ۸۰ درصدِ انرژی دریافتی مردم در سراسر دنیا را تامین می‌کنند و حدود نیمی از کالری‌های ما از گندم، ذرت و برنج تامین می‌شود. با این حال، برخی از این محصولات در دمای بالاتر، بارندگی‌های غیرقابل‌پیش‌بینی و رویداد‌های هوایی نامعتدلِ ناشی از تغییرات آب و هوایی، رشد خوبی ندارند.
کد خبر: ۲۵۶۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۸
پروفسور جیم ویلسون، رئیس شخصی ژنتیک انسانی در دانشگاه ادینبورگ بیان داشت: «این مطالعه، یک مثال عالی از به کارگیری روش‌های آماری پیچیده برای مجموعه داده‌های ژنتیکی بزرگ به منظور آشکارسازی زیست‌شناسی بدن انسان در رابطه با علایق غذایی افراد است.»
کد خبر: ۲۵۵۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۷
پیاز زرد پرکاربردترین نوع پیاز است اما اگر به انواع مختلف پیاز علاقه دارید بد نیست بدانید که هر کدام کاربرد خود را دارند.
کد خبر: ۲۵۵۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۷
پوست هندوانه دارای ارزش غذایی شگفت‌انگیزی است. کاروتن‌های این ماده در بدن به ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم و چندین نوع از ویتامین‌های گروه B تبدیل می‌شوند. همچنین فیبر آن نسبت به گوشت صورتی رنگ آن بسیار بیشتر است و فیبر به طرق مختلف به سلامت روده و سلامت عمومی کمک می‌کند.
کد خبر: ۲۵۳۵۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲
با آغاز تابستان همیشه بازار بستنی و بستنی فروشی‌ها هم بسیار داغ داغ می‌شود. حالا بماند که امسال هم با گران شدن ۲۵درصدی این خوشمزه خنک، بازار قیمت هم بسیار داغ و سوزان است. اما اولین کسی که در تهران بستنی و فالوده درست کرده که بود و با چه وسیله‌ای این خوردنی خنک و خوشمزه را درست می‌کرد؟
کد خبر: ۲۵۳۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲
پسماندهای غذایی یکی از بزرگترین معضلات دنیای امروز ما است. درصد بالایی از مواد غذایی هر سال بدون اینکه به‌درستی مصرف شود، کاملا به هدر می‌رود. با رعایت برخی نکات موقع آشپزی و خانه‌داری، می‌توانیم پسماندهای غذایی را به حداقل یا حتی به صفر برسانیم. در ادامه با ما همراه باشید تا ۱۴ روش خلاقانه برای حفظ باقیمانده‌ی مواد غذایی معرفی کنیم.
کد خبر: ۲۵۳۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۱۹
مصرف بامیه در ایالت‌های جنوبی آمریکا، منطقه‌ی کارائیب، آمریکای جنوبی و بخش‌هایی از آفریقا و خاورمیانه رواج دارد. بامیه ارزش غذایی بالایی دارد و به همین دلیل در بسیاری از کشورها جزو محصولات کشاورزی مهمی است که حتماً برای پرورش آن برنامه‌ریزی می‌شود. به علاوه اینکه بیشتر قسمت‌های گیاه بامیه قابل استفاده است.
کد خبر: ۲۵۳۲۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۲
پسماندهای غذایی یکی از بزرگترین معضلات دنیای امروز ما است. درصد بالایی از مواد غذایی هر سال بدون اینکه به‌درستی مصرف شود، کاملا به هدر می‌رود.
کد خبر: ۲۵۳۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۸
اسموتی نوعی نوشیدنی است که از مخلوط میوه و سبزیجات تازه با یخ، آب و مواد شیرین کننده مانند عسل یا شکر تهیه می‌شود. تفاوت اسموتی با آب میوه این است که اسموتی دارای بافت میوه است و آبکی نیست. در فصل تابستان و با گرم شدن هوا آب بدن به خاطر تعریق زیاد کاهش پیدا می‌کند. در این حالت خوردن نوشیدنی‌های خنک و آب‌دار برای رفع عطش و کمبود آب بدن بسیار مفید است.
کد خبر: ۲۵۳۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۸
انجیر یکی از میوه‌های خوشمزه و پر طرفدار فصل تابستان است که خواص درمانی فراوانی برای بدن و سلامتی دارد و در قرآن نیز به عنوان میوه‌ای ارزشمند معرفی شده است.
کد خبر: ۲۵۲۵۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۱
همیشه با آغاز تابستان بازار بستنی و بستنی فروشی‌ها هم داغ داغ می‌شود. حالا بماند که امسال با گران شدن ۲۵درصدی این خوشمزه خنک، بازار قیمت هم حسابی داغ و سوزان است. اما نخستین کسی که در تهران بستنی و فالوده درست کرده که بود و با چه وسیله‌ای این خوردنی خنک و خوشمزه را درست می‌کرد؟
کد خبر: ۲۵۲۳۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۹
مصرف زیاد نمک به عنوان یکی از ریسک فاکتورهای اصلی فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی شناخته شده است و البته پیامدهای دیگر آن از جمله سرطان معده را نیز نباید فراموش کرد.
کد خبر: ۲۵۲۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۶
ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آنها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی قارچ یکی از انواع ترشی های مخلوط است که شما می‌توانید در همه فصول سال آن را تهیه کنید؛
کد خبر: ۲۵۱۵۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۱
سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب‌لیمو، آب‌غوره و... تشکیل می‌شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود و می‌توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد.
کد خبر: ۲۵۱۰۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۷
آب خیارشور برخلاف تصور رایج خواص فراوانی دارد، در این گزارش به معرفی فواید شگفت انگیز آب خیارشور پرداخته ایم که در ادامه خواهید خواند.
کد خبر: ۲۵۰۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۴
نکته شگفت‌انگیزی که در خلقت این عضو بدن وجود دارد این است که کبد نقش باز ترمیمی بالایی هم دارد و در صورتی که ما فشار خارجی غیر طبیعی به آن وارد نکنیم با قدرت به حمایت از ما ادامه می‌دهد اما اگر این فشار اضافه و دائمی آن را دچار مشکل کند، ما دچار کسالت خواهیم شد.
کد خبر: ۲۵۰۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۳
خاکشیر یکی از گیاهانی بسیار مفید است که می‌توانید از آن برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده کنید. همچنین مصرف خاکشیر برای درمان کبد چرب و پاکسازی آن بسیار مفید است.
کد خبر: ۲۵۰۱۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۷
زمانی که با مورچه قرمز بافنده روبرو می‌شویم معمولا طرف‌شان نمی‌رویم و ترجیح می‌دهیم از آنها دور بمانیم.
کد خبر: ۲۴۹۹۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۵
