یکی از مشکلاتی که خانم‌های خانه دار با آن روبرو هستند کپک زدن برخی از مواد غذایی مانند رب، ترشی و آبغوره است که در ادامه دلایل ایجاد کپک و راه حل جلوگیری از آن را توضیح می‌دهیم.
کد خبر: ۲۷۳۷۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۱
خورش سیر قلیه یا سیر چغرتمه یکی از غذاهای سنتی و محبوب خطه گیلان است. در گیلان این خورش را بیش‌تر با گوشت مرغابی، اردک، غاز، قرقاول و گاه مرغ تهیه می‌کنند. مهم‌ترین ماده غذایی در خورش سیر قلیه برگ سیر تازه است که عطر و طعم بی‌نظیری به این خورش می‌دهد.
کد خبر: ۲۷۲۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۱۲
کَرَفْس با نام علمی Apium graveolens گیاهی سرشار از مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی است که ارزش غذایی و درمانی فوق العاده بالایی دارد. البته همه چیز تنها به ساقه این گیاه و مصارف معمول آن در تهیه غذا یا نوشیدنی های مختلف محدود نمی شود. هرچند استفاده از تخم کرفس کمتر رایج است، اما همچنان ترکیبی خوشمزه و مغذی به شمار می رود.
کد خبر: ۲۷۲۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۷
قیمت ترشی می‌تواند با گوشت قرمز برابری کند. الان که همه حواس‌ها به قیمت گوشت قرمز معطوف شده، در سوپرمارکت‌ها شیشه ۳۳۰ گرمی ترشی مارچوبه را ۱۶۵ هزار تومان می‌فروشند.
کد خبر: ۲۷۲۲۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۵
درست کردن و فروش ترشی توسط زن جوان باعث شد شوهر او با مراجعه به دادگاه خانواده درخواست طلاق بدهد.
کد خبر: ۲۷۲۱۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۴
شوید، گیاهی از خانواده‌ی کرفس است که به آسانی یافت می‌شود و بسیاری از مردم از آن استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۲۷۱۹۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۱۵
خورش جعفری یکی از خورشت‌های اصیل گیلانی است که عطر و طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد و به راحتی و سریع می‌توانید به همراه برنج درست کنید و لذت ببرید.
کد خبر: ۲۷۱۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۱
این پلو خوشمزه در اصل با ماهی قباد تهیه می شود بدین صورت که ماهی قباد را نمک پاشی کرده و برای ۲۴ ساعت در یخچال قرار می دهند و تا آب از دست بدهد و از آن جایی که شاید ماهی قباد را همه دوست نداشته باشند می توانید این پلو مخلوط را با هر ماهی که دوستدارید مانند ماهی شیر، حلوا، سنگسر و بهترین و سریع ترین روش از تن ماهی استفاده کنید.
کد خبر: ۲۷۱۴۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۷
در تصویر اینفوگرافی زیر به معرفی خواص شگفت انگیز مصرف سیر برای بدن پرداخته‌ایم که در ادامه مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۲۷۱۲۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۳۰
پلو بندری یکی از غذاهای سنتی و محلی جنوبی است که طعم خوشمزه و بی‌نظیری دارد و روش پخت و درست کردن آن در شهرهای مختلف، متفاوت است.
کد خبر: ۲۷۰۷۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۲
شور شدن غذا یکی از دردسر‌های آشپزی است که گاهی اوقات تمام زحمت‌ها را به باد می‌دهد. اگرچه اگر طبق دستور درست و ثابتی غذا‌ها را طبخ کنید، بعید به نظر می‌رسد که دچار این مشکل شوید، اما گاهی اتفاقات غیر منتظره و یا حتی یک حواس پرتی ساده، یک غذای شور روی دستتان می‌گذارد.
کد خبر: ۲۶۹۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۱
سیر دارای طبیعی گرم و خشک است و پایین آورنده فشار خون بوده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.بدن را در برابر عفونتها و بیماری‌های قارچی و باکتریها مصون می‌کند؛ همچنین مقابل بیماری‌های قلبی، سرطان و عفونتها محافظت می‌کند.
کد خبر: ۲۶۹۶۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۹
ایلام یک منطقه ی کوهستانی با منظره های جذاب و حیرت انگیز و همین طور غذاهای سنتی خوشمزه می باشد. غذاهای سنتی ایلام فراوان و متنوع است و انواع شیرینی ها،خورشت های بی نظیر، آش ها و … نیز تنوع غذایی عالی را برای این استان به وجود آورده است. در این مطلب تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای ایلام را معرفی کنیم، در ادامه همراه ما باشید.
کد خبر: ۲۶۹۴۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۸
اشکنه به یکی از غذاهای بسیار ساده و کم خرج می‌باشد که می‌توانید در فصل زمستان و همزمان با رسیده به تازه این اشکنه خوشمزه و خوشرنگ را تهیه کنید و به همراه نان خشک ترید یا تیلت کنید. اشکنه از غذاهای ساده و کم خرج می‌باشد و خیلی سریع تهیه می‌شود و با افزودن کمی به شما می‌توانید طعم این اشکنه را دو برابر کنید.
کد خبر: ۲۶۸۹۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۳
«آنغوزه» Asafoetida به اندازه کافی بیگناه به نظر می‌رسد. این گیاه رازیانه وحشی بومی افغانستان، ایران و ازبکستان است.
کد خبر: ۲۶۸۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۳۰
کدو پلو که در مازندران به آن کیٔی پلا می‌گویند یکی از غذاهای محبوب مردم این استان در فصل زمستان است. در این مطلب با طرز تهیه کدو پلوی مازندرانی به دو روش ساده آشنا می‌شوید. کدو پلو یا کئی پلا یکی از غذاهای سنتی مازندران است که به چند روش پخت می‌شود. به تازگی هم در برخی رستوران‌های محلی این استان برای گردشگران سرو می‌شود.
کد خبر: ۲۶۸۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۹
کتلت یا شامی جزو غذاهای پرسی بسیار لذیذ و پرطرفدار محسوب می‌شوند. معمولا کتلت‌ها کمی چرب و پرکالری هستند مگر این‌که برای تهیه آن‌ها از تابه رژیمی و یا فر استفاده شود. کتلت‌ها تنوع زیادی دارند و برای تهیه آن‌ها معمولا از گوشت قرمز یا سفید، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز استفاده می‌شود.
کد خبر: ۲۶۸۲۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۵
این نکته ثابت شده که همبستگی قوی و مثبت بین مصرف غذاهای سالم و افزایش احساس خوش‌بینی و شادی وجود دارد، اما این مواد غذایی شادی آفرین کدام‌ها هستند؟
کد خبر: ۲۶۶۹۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۱
این نکته ثابت شده که همبستگی قوی و مثبت بین مصرف غذاهای سالم و افزایش احساس خوش‌بینی و شادی وجود دارد، اما این مواد غذایی شادی آفرین کدام‌ها هستند؟
کد خبر: ۲۶۶۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۵
این نکته ثابت شده که همبستگی قوی و مثبت بین مصرف غذاهای سالم و افزایش احساس خوش‌بینی و شادی وجود دارد، اما این مواد غذایی شادی آفرین کدام‌ها هستند؟
کد خبر: ۲۶۶۹۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۰
