موز، میوه‌ای که پوستش هم خوردنی است؛ گرچه بسیاری از مردم به خوردن پوست موز هرگز حتی فکر هم نمی‌کنند، اما پوست موز پتاسیم، فیبر غذایی، چربی چند غیر اشباع و اسیدهای آمینه ضروری زیادی دارد.
تحقیقی هم نشان داده پوست موز و به خصوص پوست موزهای کال، سرشار از آنتی اکسیدان است.
می‌توانید با استفاده از دستگاه مخلوط کن با پوست موز اسموتی درست کنید، اما اول باید آن را خوب بشویید.
