ترشی تخم مرغ و پیاز؛ تجربه طعمی متفاوت
bato-adv
bato-adv
bato-adv
bato-adv
کد خبر: ۹۱۵۲۷
تاریخ انتشار: 2017 November 14    -    ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۰۹:۰۵
bato-adv
bato-adv
آموزش تصویری
امروز برای شما روش تهیه‌ی یک نوع ترشی متفاوت را قرار داده‌ایم. این ترشی، طعمی ترش و شیرین و در عین حال، تند دارد و به عنوان طعم‌دهنده‌ای متفاوت در کنار ساندویچ‌ها استفاده می‌شود. برای آشنایی با مواد اولیه و مشاهده‌ی آموزش تصویری تهیه‌ی ترشی تخم مرغ و پیاز، با ما همراه باشید.
ترشی تخم مرغ و پیاز؛ تجربه طعمی متفاوت
اختصاصی تابناک باتو؛ امروز برای شما روش تهیه‌ی یک نوع ترشی متفاوت را قرار داده‌ایم. این ترشی، طعمی ترش و شیرین و در عین حال، تند دارد و به عنوان طعم‌دهنده‌ای متفاوت در کنار ساندویچ‌ها استفاده می‌شود. برای آشنایی با مواد اولیه و مشاهده‌ی آموزش تصویری تهیه‌ی ترشی تخم مرغ و پیاز، با ما همراه باشید.

ترشی تخم مرغ و پیاز؛ تجربه طعمی متفاوت

مواد لازم:

تخم مرغ آب‌پز شده: 4 عدد
سرکه: یک پیمانه
آب: یک سوم پیمانه
پودر قند: یک سوم پیمانه
فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری
برگ بزرگ نعنا: 1 عدد
پیاز قرمز: 2 عدد متوسط (می‌توانید از پیاز سفید هم استفاده کنید. پیاز قرمز برای خوش رنگ شدن ترشی استفاده شده است)
زنجبیل: 1 قاشق چایخوری
سیر: 2 حبه


طرز تهیه:

پیازها را حلقه حلقه می‌کنیم و به همراه سرکه، آب، پودر قند، فلفل قرمز و زنجبیل در ظرفی ریخته به مدت پنج دقیقه روی حرارت قرار می‌دهیم. سپس آن را در کنار می‌گذاریم تا خنک شود.
پیازها را حلقه حلقه می‌کنیم و به همراه سرکه، آب، پودر قند، فلفل قرمز و زنجبیل در ظرفی ریخته به مدت پنج دقیقه روی حرارت قرار می‌دهیم. سپس آن را در کنار می‌گذاریم تا خنک شود.
شیشه‌ای که قرار است ترشی را در آن قرار دهیم برداشته کمی از پیاز طعم دار شده را کف آن می‌ریزیم. سیر خرد شده را روی پیازها قرار می‌دهیم. برای زیبایی کار، برگ نعنا را به بدنه‌ی شیشه می‌چسبانیم
شیشه‌ای که قرار است ترشی را در آن قرار دهیم برداشته کمی از پیاز طعم دار شده را کف آن می‌ریزیم. سیر خرد شده را روی پیازها قرار می‌دهیم. برای زیبایی کار، برگ نعنا را به بدنه‌ی شیشه می‌چسبانیم
حالا به تناوب تخم مرغ‌های پخته را به صورت درسته همراه با پیازهای طعم دار شده داخل شیشه می‌ریزیم
حالا به تناوب تخم مرغ‌های پخته را به صورت درسته همراه با پیازهای طعم دار شده داخل شیشه می‌ریزیم
این کار را ادامه می‌دهیم تا همه مواد تمام شوند
این کار را ادامه می‌دهیم تا همه مواد تمام شوند
مخلوطی که برای طعم دار کردن پیاز استفاده کرده بودیم را به روی ترشی می‌ریزیم
مخلوطی که برای طعم دار کردن پیاز استفاده کرده بودیم را به روی ترشی می‌ریزیم
تا جایی که کاملا روی مواد را بگیرد
تا جایی که کاملا روی مواد را بگیرد
در ظرف ترشی را می‌بندیم و آن را به مدت سه تا چهار روز داخل یخچال قرار می‌دهیم. بهترین زمان برای خوش طعم شدن این ترشی، یک الی دو هفته است. این ترشی در کنار ساندویچ‌ها، طعم دهنده‌ای متفاوت است.
در ظرف ترشی را می‌بندیم و آن را به مدت سه تا چهار روز داخل یخچال قرار می‌دهیم. بهترین زمان برای خوش طعم شدن این ترشی، یک الی دو هفته است. این ترشی در کنار ساندویچ‌ها، طعم دهنده‌ای متفاوت است.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: instructables

bato-adv
bato-adv
bato-adv
bato-adv
نام:
ایمیل:
* نظر:
bato-adv
bato-adv
آخرین اخبار
bato-adv
bato-adv