خالْ‌کوبی یا تَتو (تاتو) به عمل ایجاد نقوش دائمی یا با ماندگاری طولانی بر روی پوست گفته می‌شود. این عمل پدیده‌ای جهانگیر است. حتی در بین نقوشی که در جایهای گوناگون جهان انجام می‌شود، مانندگی نیز مشاهده شده‌است.
این عمل تنها روی انسان ها انجام نمی شود و به گونه ای شده بدن حیواناتی به این نقش و نگار آراسته شده است. به تازگی تصویری از خالکوبی ماهی در فضای مجازی درحال دست به دست شدن می باشد که حاکی از آن است که بین شکار روزانه ماهیگیران فیلیپینی یک ماهی با بدن پر از طرح‌های خالکوبی پیدا شد!
اینکه چه کسی و به چه علت این خالکوبی را انجام داده، هنوز مشخص نشده است.
