«تابناک با تو» - اگر برای مهمانی خود به دنبال یک غذای فانتزی و جذاب هستید رول بادمجان را انتخاب کنید. این غذا بسیار ساده و خوشمزه است. ما طرز تهیه و موادلازم رول بادمجان را برای شما آوردیم.
موادلازم:
بادمجان:۳ عدد
پنیرخامه ای:گرم
سیر:حبه
اخرین مرحله وام ۷۵ میلیون تومانی خرید طلا بدون نیاز به ضامن
گردو: ۱ فنجان
جعفری:۱ دسته
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
رب گوجه: ۲ قاشق
پیاز: ۱ عدد
طرز تهیه رول بادمجان:
به گزارش بانو زی، ابتدا بادمجان‌ها را بشوئید.
بادمجان‌ها را با پوست ورقه‌های نازک برش دهید.
با کمک یک دستمال آن‌ها را خوب خشک کنید.
داخل تابه روغن بریزید و بادمجان‌ها را سرخ کنید.
داخل یک ظرف پنیر خامه‌ای را بریزید.
سیر را پوست بگیرید و رنده کنید و به پنیر اضافه کنید.
جعفری را پاک کنید و بشوئید.
ساطوری کنید و به پنیر اضافه کنید.
گردو را ساطوری کنید و اضافه کنید.
نمک و فلفل را اضافه کنید.
مواد را خوب ترکیب کنید تا یکدست شود.
سپس یک ورق بادمجان را بردارید و مقداری از مواد داخل آن بگذارید و رول کنید.
این غذا را میتوانید به همین صورت سرو کنید.
یا میتوانید به روش زیر برای آن سس تهیه کنید:
پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید.
داخل تابه با کمی روغن تفت دهید.
سپس رب گوجه و کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید.
در انتها مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید کمی سس غلیظ شود.
رول‌ها را با این سس سرو کنید.
منبع: عصرایران
