کلم بروکلی یکی از سبزیجات پرطرفدار و یکی از اعضای خانواده کلم‌هاست که خاصیت زیادی برای بدن دارد و در طول سال به راحتی در دسترس است. این سبزیجات ابتدا در اروپا کشت داده شد و امروزه چین و پس آن هندوستان، بیشترین تولید آن را در جهان دارند.
این سبزیجات ابتدا در اروپا کشت داده شد و امروزه چین و پس آن هندوستان، بیشترین تولید آن را در جهان دارند.
شاید بروکلی برای کودکان یک “سبزی زمخت” باشد، اما در بخش مواد مغذی جایگاهی بسیار بالا دارد.
این سبزی منبعی فوق‌العاده برای فیتوکمیکال است، ماده‌ای که با سرطان مبارزه می‌کند و دستگاه ایمنی را تقویت می‌کند. پژوهش‌های مختلف همه حاکی از آن است که بروکلی می‌تواند با بیماری‌های پرشماری از جمله آنفولانزا مقابله کند، به واسطه‌ی قدرت‌های ضدالتهابی‌اش علائم آنفولانزا را تسکین دهد، و با پیشگیری از گسترش سلول‌های سرطانی از سرطان مثانه جلوگیری کند.
صدآنلاین
