رکورد طولانی ترین آشپزی جهان از سوی "هیلدا بِیسی" سرآشپز ۲۷ ساله نیجریه ای با آشپزی بی وقفه بیش از ۱۰۰ ساعت مداوم شکسته شد.
به نقل از وبگاه "آفریقا نیوز"، بیسی، یک سرآشپز در شهر لاگوس (پایتخت) نیجریه، با ماراتن آشپزی خود که از روز پنجشنبه هفته گذشته آغاز شد و روز دوشنبه در ساعت ۷.۴۵ صبح به پایان رسید، رکورد جهانی را شکست.
هیلدا بیسی بنیانگذار و مدیر عامل شرکت " My Food By Hilda" است. شرکتی که فقط یک رستوران نیست، بلکه خدمات پذیرایی و کلاس های آشپزی را نیز ارایه می دهد.
سرآشپز نیجریه ای در واپسین ساعات چالش طولانی ترین آشپزی جهان در رستوران خود در شهر لاگوس/ عکس: رویترز
پس از موفقیت بیسی در کسب رکورد گینس، "محمدو بوهاری" رییس جمهوری نیجریه و بسیاری از سیاستمداران و افراد مشهور به این سرآشپز 27 ساله تبریک گفته و گفتند که این روز بزرگی برای کشور نیجریه است.
رییس جمهعوری نیجریه گفته که کشور به آنچه که سرآشپز بیسی شخصا انجام داده است افتخار می کند و از این طریق نیجریه را در کانون توجه جهانی قرار داده است.
در طی چالش 4 روزه آشپزی بِیسی نیز، برخی از حامیان این سرآشپز در بیرون رستوران او در شهر لاگوس اردو زدند تا شاهد آشپزی انواع غذاها از سوی او، از جمله دستور العمل های محلی و غذاهای خارجی باشند.
در حالی که حامیان او را تشویق می کردند، او غذاهای خلاقانه ای مانند جولوف برنج و پاستا و آکارا از آرد لوبیا می پخت.
این سرآشپز در طی چالش 100 ساعته آشپزی بی وقفه برای ثبت رکورد جهانی گینس، بیش از 55 غذا آماده کرد، از جمله ده ها دستور غذای نیجریه ای.
او هر ساعت تنها پنج دقیقه استراحت می کرد؛ به عبارتی هر 12 ساعت تنها 1 ساعت زمان استراحت داشت.
این سرآشپز نیجریه ای، در شبکه های اجتماعی بیشتر با نام "هیلدا باچی" شناخته می شود. او بیش از یک میلیون دنبال کننده در اینستاگرام خود دارد.
پیش از ثبت رکورد 100 ساعته آشپزی بیسی، "لاتا تاندون" سرآشپز هندی با 87 ساعت و 45 دقیقه آشپزی بی وقفه در سال 2019 رکورد طولانی ترین آشپزی در جهان را در اختیار داشت.
تاندون پس از کسب موفقیت بیسی در صفحه اینستاگرامش به سرآشپز جوان نیجریه ای ادای احترام کرد و کار او را ستود.
با وجود کسب رکورد آشپزی 100 ساعته اما فرایند اداری و تایید این رکورد هنوز در کتاب رکوردهای گینس و از سوی مقامات گینس به طور رسمی به انجام نرسیده است.
در صورت تایید رسمی این رکورد، یک دیپلم افتخار از سوی گینس به این سرآشپز نیجریه ای اهدا خواهد شد و نام او به طور رسمی در رکورد جهانی گینس ثبت خواهد شد.
عصرایران
