«تابناک با تو» - کیک‌های یخچالی یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌ها می‌باشد که شما می‌توانید این کیک ساده و خوشمزه را این بار با طعم نسکافه تهیه کنید.
کیک یخچالی نسکافه‌ای با نشاسته ذرت تهیه می‌شود و شما می‌توانید از بیسکویت پتی بور استفاده کنید و به دلخواه می‌توانید از طعم شکلاتی یا ساده استفاده کنید و این کیک خوشمزه را تهیه کنید. شما می‌توانید این کیک خوشمزه را با ترکیب خامه صبحانه و خامه قنادی این کیک را تهیه کنید و برای مهمانی‌ها آماده کنید. برای تهیه کیک‌های یخچالی نیازی به قالب خاصی ندارید و می‌توانید داخل یک قالب پیرکس تهیه کنید.
مواد لازم
نشاسته ذرت ۳ ق غذا خوری
آرد شیرینی پزی ۳ ق غذا خوری
نسکافه (قهوه فوری) ۳ ق مربا خوری
شکر ۱ پیمانه
خامه قنادی یا صبحانه ۲۰۰ گرم (می توانید ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و ۱۰۰ گرم خامه قنادی بزنید)
بیسکویت پتی بور ۴ الی ۵ بسته
میوه برای تزیین
شیر ۳ لیوان
طرز تهیه کیک یخچالی نسکافه‌ای
مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا کمی از شیر را داخل یک ظرف ریخته و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته ذرت باز شود و بعد کل شیر را اضافه کنید و هم بزنید و بعد آرد الک شده را به مخلوط شیر اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کردن و هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود. اگر یکدست نبود می‌توانید یک بار از الک رد کنید.
مرحله دوم: جوشاندن مواد
در ادامه شکر و نسکافه فوری را اضافه کرده و هم بزنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا به غلظت برسد، باید این کار مداوم انجام دهید و حرارت کم باشد تا بوی خامی نشاسته و آرد گرفته شود و زمانی که به غلظت فرنی رسید باید قابلمه را زروی حرارت بردارید و خامه‌ی را که از قبل داخل دمای محیط قرار دادید و شل شده را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا خامه حسابی مخلوط شود.
مرحله سوم: تهیه کیک یخچالی نسکافه‌ای
در ادامه داخل قالب مورد نظر را یک نایلون انداخته و از بیسکویت‌ها بردارید و کمی از مواد تهیه شده روی آن بزنید و کنار هم در قالب بچینید تا ظرف پر شود. سپس ظرف را برای ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا بیسکویت‌ها نرم شود و در انتها می‌توانید به دلخواه روی کیک را با بیسکویت پودر شده و مویه دلخواه خود تزیین کنید. نوش جان
فوت و فن‌های دستور پخت کیک یخچالی نسکافه‌ای
مایه نباید سرد شود اگر سرد شد می‌توانید مجدد روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
می‌توانید یک ردیف بیسکویت پتی بور ساده و یک ردیف بیسکویت شکلاتی استفاده کنید.
به دلخواه می‌توانید بین لایه از موز یا گردو نیز استفاده کنید.
منبع: برترین‌ها
