توصیه کارشناسان تغذیه برای دورهمی های شب یلدا این است که از مغزدانه‌های خام و بدون نمک استفاده کنید.
از انواع مغزدانه‌های خام (بو نداده) و بدون نمک استفاده کنید. این نکته به خصوص برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و پرفشاری خون حائز اهمیت است.
از نظر کالری نیز میزان کالری ۱۰۰ گرم از انواع آجیل به شرح زیر است:
فندق: ۶۴۶ گرم
گردو: ۶۴۰ گرم
بادام زمینی: ۵۹۴ گرم
تخمه آفتابگردان: ۵۸۲ گرم
پسته: ۵۶۷ گرم
تخمه ژاپنی: ۵۵۷ گرم
بادام: ۵۵۵ گرم
تخمه هندوانه: ۵۳۰ گرم
تخمه کدو: ۵۲۲ گرم
مهر
