در شهرستان کرکهان هاتای سالانه ۵۰ هزار تن هویج سیاه تولید میشود. هویج سیاه یکی از انواع هویج است که در تولید ترشیجات و رنگهای غذایی و همچنین آبمیوهها در ترکیه مصرف فراوانی دارد.
در شهرستان «تابناک باتو» ـکرکهان هاتای سالانه ۵۰ هزار تن هویج سیاه تولید میشود. هویج سیاه یکی از انواع هویج است که در تولید ترشیجات و رنگهای غذایی و همچنین آبمیوهها در ترکیه مصرف فراوانی دارد.