«قورمه‌سبزی» از کی اختراع شد؟ بنا به تحقیقات تاریخی، قورمه‌سبزی غذایی ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله است و این یعنی اختراع نشده، بلکه تکامل یافته و «غذای ملی» شده؛ و البته یکی از نمادهای همبستگی فرهنگی و تغذیه‌ای ایرانی‌ها.
کد خبر: ۲۴۹۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۴
لوبیا کباب یک غذای بسیار خوشمزه گیلانی می‌باشد که در شهر رشت بیشتر تهیه می‌شود و در واقع ترکیب لوبیا چیتی و چنجه یا کوبیده می‌باشد. طعم و مزه این غذا فوق العاده می‌باشد و بیشتر در صبحانه یا عصرانه یا یک شام خوشمزه تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه را نمی‌توانید در رستوران‌های گیلان پیدا کنید بلکه باید سراغ قهوه خانه‌های قدیمی بروید تا این صبحانه خوشمزه را میل کنید.
کد خبر: ۲۴۹۶۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۳
دومین غذای محلی خراسان جنوبی با عنوان مهارت سنتی پخت قروت (غذای بنفش) در سال ۹۷ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور ثبت ملی شده است.
کد خبر: ۲۴۹۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۹
ته انداز یا ته دیگ کتف و بال مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار مجلسی و خوشمزه ایرانی است، برای مشاهده این آموزش آشپزی مجلسی با ما همراه باشید.
کد خبر: ۲۴۹۰۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۸
شلیل یک میوه بسیار خوش طعم و پرطرفدار است که مصرف آن فواید مناسبی برای بدن دارد، جوان نگه داشتن پوست، بهبود خواب خوب و جلوگیری از کم خونی نمونه‌هایی از خواص میوه عالی شلیل است.
کد خبر: ۲۴۸۷۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۳
خوراکی‌ها از نظر کالری با یکدیگر یکسان نیستند؛ ممکن است دو خوراکی از نظر عدد کالری با همدیگر مشابه باشند اما از نظر ارزش تغذیه‌ای و همچنین قابلیت ایجاد حس سیری کاملا برعکس همدیگر عمل کنند.
کد خبر: ۲۴۸۱۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۷
یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا موادغذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم.
کد خبر: ۲۴۸۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۶
مقلوبه مرغ، یکی از انواع غذاهای لبنانی می‌باشد که می‌توانید با مرغ و یا گوشت قرمز طبخ و آماده کنید. این غذای عربی خوشمزه و پرطرفدار را می‌توانید خیلی سریع و راحت در منزل آماده و سرو کنید. روش طبخ مقلوبه مرغ بسیار راحت بوده و می‌توانید با توجه به این رسپی، یک غذای جدید و بین المللی را در منزل طبخ کنید.
کد خبر: ۲۴۷۶۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۴
در میان انواع کباب ایرانی، کباب‌هایی هستند که فقط شامل یک نوع کباب نیستند؛ یعنی به صورت ترکیبی از دو نوع کباب را در خود چای داده‌اند و این کباب‌ها مخصوص کباب باز‌های قهاری است که همیشه بین دو انتخاب گیر می‌کنند! کباب سلطانی، کباب بختیاری و کباب وزیری از این نوع کباب هستند.
کد خبر: ۲۴۷۳۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۰
از آنجا که تهیه این غذای خوشمزه و خوش خوراک جنوب کشوری بسیار آسان است و در زمان اندک میسر است و نیز به دلیل اینکه فلافل از موادی سالم (برخلاف سوسیس و کالباس و ...) تهیه می‌شود یادگیری طریقه درست کردن این غذا بخصوص برای وعده غذایی شام و در موقعی که اعضای خانواده تمایل به خوردن غذایی فست فودی دارند و زمان زیادی نیز برای درست کردن غذا ندارند، ضرورت پیدا می‌کند.
کد خبر: ۲۴۷۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۸
یکی از غذاهای لذیذ و متنوعی که در این بخش می خواهیم با آن آشنا شویم، لقمه بادمجان است. این غذا بسیار دلپذیر بوده و طعم خاص و متفاوتی دارد. این غذا در واقع مختص ترکیه بوده و یکی از غذاهای بین المللی محبوب می باشد. در ادامه با طرز تهیه لقمه بادمجان آشنا می شوید.
کد خبر: ۲۴۵۹۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۶
این ته چین از انواع غذاهای پر طرفدار برای مهمانی بوده که می توانید، به راحتی تهیه کنید. برای آماده کردن این غذای مجلسی باید برنج، مرغ، پیاز و زعفران تهیه کنیم. در این بخش نیز با طرز تهیه ته چین عربی آشنا می شوید.
کد خبر: ۲۴۵۷۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۴
مرصع پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانیه که معمولا برای مهمونی‌های مهم و جشن‌ها تهیه میشه. این پلو مخلوط فوق العاده خوشمزه و خوش قیافه است. درسته که مواد تشکیل دهنده زیادی داره، ولی درست کردنش آنچنان سخت نیست فقط یکم صبرو حوصله میخواد. در این مطلب طرز تهیه این پلو مخلوط لذیذ رو براتون میذارم، امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.
کد خبر: ۲۴۵۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۳
هر زمان که بحث غذاهای سالم و مفید به میان بیاید احتمالا همه‌ی ما تنها به سالاد فکر می‌کنیم. سالاد‌ها انواع گوناگونی دارند و به‌عنوان یکی از بهترین و سالم‌ترین غذا‌ها شناخته می‌شوند. این هم جای تعجبی ندارد و میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و… که در سالاد‌ها پیدا می‌شوند به‌راستی مغذی و مقوی هستند و فواید فراوانی برای سلامت بدن دارند.
کد خبر: ۲۴۵۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۰
قاطی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد غذایی بسیار متنوعی تهیه می‌شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. با این مقدار مواد لازم برای می‌توانید برای دو نفر این غذای لذیذ را تهیه فرمایید.
کد خبر: ۲۴۵۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۳۰
محلی‌های بابل از گذشته تا امروز این غذای ساده و لذیذ را با سبزی‌های کوهی و بومی این منطقه تهیه می‌کردند، اما ما در تهیه مواد لازم سبزی‌های در دسترسی را جایگزین کردیم. انواع مختلفی از شامی در استان‌های مختلف کشورمان طبخ می‌شود. اما واقعیت این است که طعم و رنگ و بوی هیچ کدام به شامی بابلی نمی‌رسد.
کد خبر: ۲۴۵۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۷
هالیوود هم از بعضی کلیشه‌هایی که از گذشته درباره‌ی یک شغل وجود داشته بهره می‌گیرد، هم کلیشه‌های جدید مضحک تری برای آن می‌سازد. یکی از رایج‌ترین این کلیشه‌ها این است که کسی که در یک زمینه نابغه باشد، حتماً در هر زمینه‌ی دیگری هم نابغه است. اما واقعیت این است که برای مثال، یک ریاضیدان که انتگرال‌های دوگانه و سه گانه را ذهنی حساب می‌کند...
کد خبر: ۲۴۴۶۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۴
کوکو دارای انواع بسیار مختلفی می‌باشد و شما برای این که بتوانید آن‌ها را بپزد نیازمند دستور تهیه آن‌ها هستید. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکوی رشتی آشنا کنیم.
کد خبر: ۲۴۴۳۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۳
کشور ترکیه به داشتن کباب‌های بسیار متنوع و خوشمزه مشهور است. دونر کباب، آدانا کباب، چوپ شیش، تاووک شیش، بیتی کباب، تپسی کباب و اورفا کباب چند نمونه از انواع کباب‌های لذیذ این کشور هستند. اسکندر کباب یکی از مشهورترین کباب‌های ترکی است که شخصی به نام اسکندر افندی این غذا را در قرن نوزدهم و در زمان امپراتوری عثمانی اختراع کرد.
کد خبر: ۲۴۴۱۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۷
آیا به جای زعفران می‌شود از چیز دیگری برای درست کردن جوجه کباب استفاده کرد؟ به علت گرانی زعفران نمیتوان زیاد از آن استفاده کرد ۲- بله، می‌توانید از همان مواد ساده برای درست کردن جوجه کباب استفادهکنید. ولی یک نوع دیگر از درست کردن جوجه کباب این است که جوجه را در مایه ماست و پیاز بگذارید. امتحان کنید بسیار خوش طعم می‌شود.
کد خبر: ۲۴۳۶۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۱
