با شروع ماه رمضان آش یکی از پرطرفدارترین غذاهای افطار است که روزه داران دوست دارند حتما بر سر سفره افطار حاضر باشد. آش رشته، آش جو، آش کشک، آش ماش، آش گندم، آش ترخینه و... همگی انواع خوشمزه آش هستند که برای افطار بسیار مناسب‌اند. آش بلغور یکی از انواع آش‌های خوشمزه و مقوی است که از بلغور گندم و حبوبات تهیه می‌شود.
کد خبر: ۳۰۹۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۱۶
آش بلغور گندم یکی از انواع آش‌های ایرانی است که به دلیل داشتن بلغور گندم و حبوبات بسیار مقوی و کامل است و برای افطار یک غذای کامل محسوب می‌شود.
کد خبر: ۳۰۸۵۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۱
آش هالاو، این غذای محلی کردستان را مردم اکثرا در فصل‌های پاییز و زمستان تهیه می‌کنند. خواص این آش محبوب با انواع سبزیجات محلی و پرخاصیت، مورد توجه بسیاری از افراد در اقصی نقاط ایران قرار گرفته است. به همین دلیل شاهد طبخ آش هالاو با همان سبزیجات معطر خاص هر منطقه ایران در بین تمام اقوام و شهر‌های گوناگون کشور هستیم.
کد خبر: ۳۰۷۳۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۹
آش بلغور شیر مشهدی، یکی از آش‌های بسیار خوشمزه و مقوی است که اصالت آن به استان خراسان برمی‌گردد. آش یکی از غذاهای ساده و پرطرفداری است که در انواع مختلفی تهیه می‌شود.
کد خبر: ۳۰۲۰۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۲
«فصل آش داره می‌رسه! می‌دونی اگه هر روزم آش بپزی بازم آش جدید داریم؟!» آش یکی از خوشمزه‌ترین و دلچسب‌ترین غذا‌ها برای فصل‌های سرد سال است. البته کسانی که عاشق آش هستند فصل و دمای هوا برایشان اهمیتی ندارد و همیشه به علاقه‌شان وفادارانه پایبندند!
کد خبر: ۲۹۲۴۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۹
اینجا سوئیس نیست بلکه روستای ساتیاری در استان کرمانشاه یکی از روستاهای بکر و زیبای منطقه اورامانات است که حد فاصل ۲۵ کیلومتری شهرستان پاوه قرار دارد.
کد خبر: ۲۷۹۷۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۵
در نقشه نیست، دنبالش نگرد، جالب‌ترین جاها در نقشه نیستند. این جمله هرمان ملویل نویسنده آمریکایی کاملا درست است گاهی برخی از مناطق بکر و دیدنی روی نقشه نیست و همان بهتر که کسی نداند این منطقه کجا واقع شده است هرچند که این نهایت خودخواهی است که دلت نخواهد کسی نتواند از زیبایی و جذابیت یک منطقه لذت ببرد.
کد خبر: ۲۷۴۵۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۱
ایلام یک منطقه ی کوهستانی با منظره های جذاب و حیرت انگیز و همین طور غذاهای سنتی خوشمزه می باشد. غذاهای سنتی ایلام فراوان و متنوع است و انواع شیرینی ها،خورشت های بی نظیر، آش ها و … نیز تنوع غذایی عالی را برای این استان به وجود آورده است. در این مطلب تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای ایلام را معرفی کنیم، در ادامه همراه ما باشید.
کد خبر: ۲۶۹۴۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۸
تهیه آش در فصل سرما از قدیم الایام در ایران مرسوم بوده و این خوراک گرم و دلپذیر بسیار دلچسب است، به خصوص اگر آن دو آش « ترخینه » و «سماق» باشد. آش ترخینه و آش سماق دو آش سنتی و قدیمی ایرانی هستند که در بعضی شهر‌های ایران به صورت مناسبتی طبخ می‌شود. معروف‌ترین شهر‌هایی که این آش را طبخ می‌کنند اراک، ملایر، همدان و بروجرد هستند.
کد خبر: ۲۶۸۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۴
شَلمین یک غذای کردی است که برای تهیه آن از چیزی شبیه به ترخینه در آن استفاده می‌کنند با این تفاوت که نام آن شَلَم می‌باشد. شلم از برگ‌های شلغم همراه بلغور و انگور قرمز تهیه می‌شود. (تکه‌های شَلم به صورت سنتی و توسط افراد قدیمی درست می‌شود).
کد خبر: ۲۴۳۷۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۰
در این بیماری، مرگ سلول های مغزی موجب کاهش سطح حافظه و عملکرد ذهن بیماران می شود و پس از ابتلا به آن، بیمار باید تحت نظر پزشکان متخصص مغز و اعصاب قرار بگیرد.
کد خبر: ۲۳۴۶۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۱
شَلمین یک غذای کردی است که برای تهیه آن از چیزی شبیه به ترخینه در آن استفاده می‌کنند با این تفاوت که نام آن شَلَم می‌باشد. شلم از برگ‌های شلغم همراه بلغور و انگور قرمز تهیه می‌شود. (تکه‌های شَلم به صورت سنتی و توسط افراد قدیمی درست می‌شود).
کد خبر: ۲۲۲۱۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۸
این روز‌ها مزه کردن غذاهای محلی هر منطقه در سفر، بخشی جدانشدنی از یک تجربه کامل گردشگری به شمار می‌آید و گردشگران علاقه‌مند به غذا حداقل یک یا چند وعده را در رستوران‌های محلی غذا می‌خورند تا با آشنایی بیشتر با فرهنگ غذایی هر شهر، سفری لذت‌بخش‌تر برای خود رقم بزنند.
کد خبر: ۲۲۲۰۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۶
یکی از چهار شهر بزرگ استان همدان، شهرستان تویسرکان است. این شهر که به شهر گردو معروف است، در جنوب کوه الوند قرار دارد و دارای آب و هوای معتدل کوهستانی است. مردم تویسرکان مسلمان و شیعه هستند. ساکنان آن به زبان فارسی و لری سخن می‌گویند. لکی (لری و کردی) نیز زبان رایج در بعضی از روستاهای این شهرستان است.
کد خبر: ۱۹۷۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۳
الان که آنفولانزا و کرونا در ایران روزانه صد‌ها کشته می‌دهد، باید از هرچیزی که سیستم ایمنی بدنمان را تقویت می‌کند استقبال کنیم. آش شلغم هم یکی از این فرآورده‌هاست که هم به راحتی درست می‌شود هم لذیذ است و تنوعی به برنامه غذایی‌مان می‌دهد.
کد خبر: ۱۹۶۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۵
شاید بسیاری از شما ندانید كه كشك یكی از مواد لبنی است كه تنها در ایران یافت می شود. در واقع می توان گفت كه مانند دوغ تهیه شده از ماست، این فرآورده محصولی كاملا ایرانی است. وجود ضرب المثل‌های فراوان در مورد كشك در زبان فارسی نشان دهنده قدمت تولید و استفاده ازاین ماده غذایی مفید است.
کد خبر: ۱۹۴۷۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۳
حالا که سرما در همه مناطق حسابی جا خوش کرده و بازار شلغم حسابی داغ است، می‌توانیم از آن استفاده و فوایدش را به خودمان تزریق کنیم. ساده‌ترین آن پختن شلغم است که معمولا وقتی سرماخورده هستیم آن را می‌خوریم.
کد خبر: ۱۹۳۰۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
آش از خوراک‌های اصیل و سنتی مردم ایران است که به صورت محلی و ویژه در هر منطقه و شهر‌های ایران تهیه می‌شود، هر شهری در ایران به یک شکل خاص آش معروف می‌باشد. این معروفیت و محبوبیت طعم درمورد آش ماشاب نیز صدق می‌کند. آش ماشاب، از غذاهای سنتی و محلی شهر قم می‌باشد که البته طرز تهیه ساده و راحتی دارد.
کد خبر: ۱۸۹۰۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۰
آش هالاو، یکی از معروف‌ترین آش‌های شهر سنندج می‌باشد. به دلیل کوهستانی و سرسبز بودن این منطقه، اکثر مردم سنندج تمایل به طبخ غذا‌هایی با سبزیجات محلی و خوشبو دارند. به همین دلیل در اغلب غذاهای محلی سنندج شاهد انواع سبزیجات معطر و مخصوص هستیم که آش هالاو نیز یکی از این انواع خوراک‌های خوشمزه است.
کد خبر: ۱۶۸۰۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۶
اصولا هر شهر و استانی با توجه به طبیعت و پیشینه‌ی خود غذاهای محلی مختص به خود را دارد. هر چند ممکن است غذا‌هایی با عنوان یکسان در شهر‌های مختلف به شیوه‌های متفاوت طبخ شود دلیل آن هم شرایط طبیعی و محیطی هر محل است که افراد متناسب با آن دستور پخت‌های متفاوتی برای غذاهای خود دارند. بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است.
کد خبر: ۱۴۴۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۹
