ترخون یکی از منابع مهم شناخته شده ی روتین است. ترخون تازه تا ۳/۰ درصد اسانس دارد که حاوی ۶۰ تا ۷۰ درصد متیل کاویکول و مقداری پارامتوکسی سینامیک آلدهید است. دیگر ترکیبات اسانس شامل آلفاپینن، بتاپینن، کامفن، لیمونن، ژرانیول و اوژنول می باشد.
کد خبر: ۲۷۶۹۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۲۸
با سرد شدن هوا و به ویژه پس از تجربه نسبتا طولانی همه‌گیری کرونا در سراسر جهان برای بسیاری از ما تقویت ایمنی بدن بیش از هر زمان دیگری مهم شده است.
کد خبر: ۲۶۵۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۵
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: زیره سیاه زیره اشتهاآور و مدر است. مصرف آن برای درمان نفخ معده و ناراحتی‌های گوارشی مفید است.
کد خبر: ۲۴۵۳۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۳۰
دارچین از خانواده برگ بو است که چه در طب سنتی و چه در مطالعات مختلف امروزی به خواص متنوع و خارق‌العاده آن به دفعات اشاره شده است، در ادامه به بیان برخی از این خواص می‌پردازیم.
کد خبر: ۲۴۵۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۳۰
بر اساس آمار سازمان پزشکی قانونی، در بازه زمانی اول اسفند ۱۳۹۸ تا ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ بیش از سه هزار نفر بر اثر مصرف الکل مسموم شدند و از این میان ۷۲۸ نفر جان خود را از دست دادند.
کد خبر: ۲۴۴۸۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۴
عصاره وانیل ممکن است دارای شکر، شربت ذرت و یا پروپیلن گلیکول نیز باشد. معروفترین کاربرد این گیاه در ایران در شیرینی پزی و ساخت بستنی است. سرخپوستان توتوناک سازندگان اولیه وانیل بودند. وانیل پس از زعفران گران قیمت‌ترین ادویه است. وانیل برای اولین بار در قرن شانزدهم میلادی توسط آزتک‌ها استفاده می‌شد.
کد خبر: ۲۱۱۲۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۳
یک دکترای صنایع غذایی گفت: آب‌های معدنی و آشامیدنی از پر مصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در ایران و سراسر جهان هستند، بنابراین باید در نگهداری آنها به نکاتی توجه کرد.
کد خبر: ۱۶۹۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۵
کد خبر: ۱۵۲۸۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۵
کد خبر: ۱۲۴۴۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۳
عطرها دنیای خاص و گسترده خود را دارند و کلمات تخصصی زیادی در این ارتباط به کار می‌رود که ممکن است گیج کننده باشد. اصطلاحات مربوط به عطر نامحدود و متعدد هستند و شناختن همه آنها شاید کاری باشد که تنها کارشناسان خبره عطر از عهده آن بر می‌آیند اما...
کد خبر: ۹۳۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۷
کد خبر: ۳۸۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۱۳
آلدهید‌ها و پخت و پز؛
آلدهید ها، حین پخت و پز در دمای بسیار بالا تولید شده و پخش می‌شوند. مطالعه‌ای که توسط دپارتمان مهندسی محیط در دانشگاه دیتون انجام شده، نشان می‌دهد وقتی روغن زیتون بکر و روغن کانولا در دماهای بالا‌تر از ۳۵۰ درجه فار‌‌نهایت قرار بگیرند، آلدهید آزاد می‌کنند.
کد خبر: ۲۵۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۰۴
