مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود‌ها و خوراک‌ها استفاده می‌شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی رواج بیشتری دارد. رولت مرغ یکی از غذاهای مدرن و خوشمزه است که ظاهر بسیار زیبایی دارد
کد خبر: ۲۴۹۳۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۱
پختن برنج کار ساده و راحتی، اما فوت و فن‌های خاص خود را دارد که اگر ندانیم برنجمان خوب از آب درنمی‌آید. در این مطلب نکاتی گفته شده که با به کارگیری آن‌ها کنار تجربه آشپزی خودتان بهترین دستپخت را خواهید داشت. پختن پلو و چلو با کیفیت خوب، پایه آشپزی ایرانی است. پس اولین چیزی که بهتر است در آشپزی یاد بگیرید.
کد خبر: ۲۴۶۰۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۷
تغییرات قیمت مواد غذایی در روزهای اخیر به سرعت تأثیر خود را روی منوی رستوران‌ها، فست‌فودی‌ها و کترینگ‌ها نشان داده است.
کد خبر: ۲۴۵۲۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۹
امروزه، فقط ۱۳ محصول کشاورزی ۸۰ درصد از انرژی دریافتی مردم در سراسر جهان را تأمین می‌کنند و حدود نیمی از کالری دریافتی ما از گندم و ذرت و برنج تأمین می‌شود. با‌این‌حال، برخی از این محصولات ممکن است در دمای بیشتر و بارندگی‌های ناپایدار و رویداد‌های آب‌و‌هوایی شدید ناشی از تغییرات اقلیمی به‌خوبی رشد نکنند.
کد خبر: ۲۴۵۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۹
تغییرات قیمت مواد غذایی در روزهای اخیر به سرعت تأثیر خود را روی منوی رستوران‌ها، فست‌فودی‌ها و کترینگ‌ها نشان داده است.
کد خبر: ۲۴۵۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۸
بسیاری از مردم در سراسر جهان به اشتباه ایرلند را به عنوان منبع این غده فوق العاده همه کاره معرفی می‌کنند. در حالی که ایرلند فقط به شهرت جهانی سیب زمینی کمک کرده است. سیب زمینی در واقع از یک گیاه وحشی در منطقه‌ای که شمال غربی بولیوی و جنوب پرو را شامل می‌شود اهلی شده است.
کد خبر: ۲۴۴۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۶
اغلب ما برای مهمانی‌های مفصل و رودربایستی دارمان به دنبال یک منوی درست و حسابی و به اصطلاح اعیانی هستیم. در این مطلب برای شما چند مدل غذا آموزش داده‌ایم که در آن‌ها هم پلوی مخلوط هست هم خورش و هم آش و کباب، ولی نه باقالی پلو و خورش فسنجان. غذاهای متفاوت و غیر متداول مجلسی که همه را انگشت به دهان می‌کند، بپزید و پز بدهید.
کد خبر: ۲۴۳۲۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۹
ریواس در فصل بهار برداشت می‌شود، ساقه‌های آن به رنگ صورتی روشن، قرمز، سبز و رنگ‌های ترکیبی هستند و مزه‌ای ترش دارند. برای تهیه‌ی خورش ریواس با ما همراه باشید. ریواس یکی از مشهورترین انواع خورش ت‌های بهاری، ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه می‌شود. خورش ریواس به خاطر طعم ترش ریواس، یکی از خوشمزه‌ترین خورش های فصل بهار است.
کد خبر: ۲۴۲۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۷
خورش ماهی یکی از خورش ت‌های معروف و لذیذ جنوب کشوره که آوازه اش به همه جای ایران رسیده است برای تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید. خورش آلوچه ماهی یک غذای اصیل ایرانی است که طعم متفاوتی دارد. این غذا را می‌توانید در خانه این غذا را تهیه کنید و در کنار خانواده از طعم آن لذت ببرید.
کد خبر: ۲۴۲۳۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۳۰
انتخاب صحیح غذاهای فصل بهار می‌توانند با حساسیت و بیماری‌هایی همراه باشند، انتخاب بهترین غذا‌ها برای فصل بهار بسیار مهم است. در فصول بهار و تابستان به سراغ غذاهایی می‌رویم که یک حس طراوات و شادابی و بهاری در ما ایجاد کنند. این فصول نیز مانند فصل‌های دیگر زیبایی‌ها و همچنین میوه‌ها و سبزیجات خاص خود را دارد ....
کد خبر: ۲۴۱۹۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۲
متخصص طب سنتی در پاسخ به این پرسش که «در فصل بهار چه مواد غذایی باید بیشتر مصرف کنیم؟»، بیان کرد: هنگام گرم شدن هوا از منظر طب ایرانی مواد داخلی در بدن جریان پیدا می‌کنند و فرد احساس سنگینی کلی و کسالت در بدن دارد؛ به خصوص افرادی که در فصل سرما پرخوری دارند و ورزش نمی‌کنند.
کد خبر: ۲۴۱۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۴
اگر از علاقمندان به غذاهای شمالی هستید و دوست دارید طعم جدیدی از این غذاهای سنتی را تجربه کنید. می‌توانید بادمجان ناردونی تهیه کنید. این غذا طعمی ملس دارد و در این بخش نیز با طرز تهیه این بادمجان ناردونی آشنا می‌شوید. شما می‌توانید از غذای شمالی را با ماست و چکیده سرو کنید.
کد خبر: ۲۴۱۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۳
برای ما ایرانی‌ها کله‌پاچه جایگاه ویژه‌ای دارد و یکی از اجزاء آشپزی سنتی ایران است که در مراسم و ایام مختلفی خورده می‌شود؛ اما این تنها ما نیستیم که به پختن و خوردن کله‌پاچه علاقه داریم؛ این غذا در کشور‌های زیادی در جهان جایگاه دارد.
کد خبر: ۲۴۱۴۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۸
شاید بعضی افراد تصور می‌کنند هیچ یک از سبزیجات در دوران بارداری نمی‌توانند مضر باشند.
کد خبر: ۲۴۰۲۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۰۴
برخی روش‌ها وجود دارند که اگر آن‌ها را در رژیم غذایی خود بکار بندید در جلوگیری از بیماری قلبی مؤثر خواهند بود.
کد خبر: ۲۴۰۰۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۰۲
امسال به خاطر شرایط کرونا نرفتن به سفر برای حفظ سلامت خودمان و دیگر افراد جامعه ضروری است اما اگر برحسب شرایط خاص عازم سفر شدید این نکات تغذیه‌ای را فراموش نکنید.
کد خبر: ۲۳۹۷۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۶
دمپخت شوید باقلا یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شمال کشورمان است که می‌توانیم آن را نسبت به ذائقه خود با هر نوع خورش گوشت یا مرغی سرو کنیم.
کد خبر: ۲۳۹۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۰
کد خبر: ۲۳۶۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۰
اگر هنگام آشپزی در غذایتان بیش از حد فلفل ریختید و غذا تند شد و نتوانستید مزه تندی آن را تحمل کنید، در آشپزخانه بمانید و با ترفندهایی که در این مطلب به شما یاد می‌دهیم این مشکل را حل کنید و مزه تندی غذا را برطرف کنید.
کد خبر: ۲۳۴۶۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۲
تغذیه سالم در زمان آلودگی هوا از راهکارهای مهم مراقبت از بدن و به‌ویژه ریه‌هاست.
کد خبر: ۲۳۴۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۳۰
