یک کارشناس تغذیه به تشریح نکات تغذیهای در ماه مبارک رمضان پرداخت.
کد خبر: ۲۷۴۹۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۹
با آمدن عید نوروز، این جشن باستانی، در هر خانواده ایرانی کارهای زیادی انجام میشود. از خرید و نظافت و خانهتکانی گرفته تا آماده کردن سفره هفتسین و شیرینی عید و غذاهای عید نوروز. در هر شهر و منطقهای غذای عید نوروز متفاوت است و به سبک و سیاق آن محله طبخ میشود.
کد خبر: ۲۷۴۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۹
خورش سیر قلیه یا سیر چغرتمه یکی از غذاهای سنتی و محبوب خطه گیلان است. در گیلان این خورش را بیشتر با گوشت مرغابی، اردک، غاز، قرقاول و گاه مرغ تهیه میکنند. مهمترین ماده غذایی در خورش سیر قلیه برگ سیر تازه است که عطر و طعم بینظیری به این خورش میدهد.
کد خبر: ۲۷۲۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۱۲
به گفته یک متخصص تغذیه، مصرف دارو با آبمیوه به هیچ وجه توصیه نمیشود به عنوان مثال اگر داروهای سرماخوردگی با فاصله از آبمیوه خورده شود تأثیر دارو را بیشتر میکند.
کد خبر: ۲۷۲۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۷
میتوانید از مرغ تکه شده یا مرغ خرد شده مکعبی استفاده کنید که این کاملا به سلیقه خود شما بستگی دارد. برای سرو این خورش ت هم میتوانید خورش ت را به روی برنج بریزید و با مغزیجات تزیین کنید و هم میتوانید در کنار پلو سرو کنید.
کد خبر: ۲۷۲۱۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۵
خورش جعفری یکی از خورش تهای اصیل گیلانی است که عطر و طعم بسیار خوشمزهای دارد و به راحتی و سریع میتوانید به همراه برنج درست کنید و لذت ببرید.
کد خبر: ۲۷۱۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۱
برخی از افراد در فصل سرما بیشتر از بقیه سرما را احساس میکنند این افراد سرد مزاج هستند، پس باید به تغذیه خود توجه کنند و غذای مناسب سرد مزاجها استفاده کنند. به شما میگوییم که چه غذاهایی برای افراد سرد مزاج مناسب است. بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزیها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید.
کد خبر: ۲۷۱۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۰۳
شور شدن غذا یکی از دردسرهای آشپزی است که گاهی اوقات تمام زحمتها را به باد میدهد. اگرچه اگر طبق دستور درست و ثابتی غذاها را طبخ کنید، بعید به نظر میرسد که دچار این مشکل شوید، اما گاهی اتفاقات غیر منتظره و یا حتی یک حواس پرتی ساده، یک غذای شور روی دستتان میگذارد.
کد خبر: ۲۶۹۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۱
زنجبیل حاوی ترکیبی فعال به نام جینجرول است. مصرف زنجبیل کمک میکند بهتر به هدفتان در کاهش وزن دست پیدا کنید؛ اما وقتی زنجبیل را وارد رژیم غذایی خود میکنید باید مراقب باشید.
کد خبر: ۲۶۹۴۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۶
خورش قیمه یکی از خورش ت های سنتی ایرانی می باشد که شما می توانید از گوشت یا مرغ برای تهیه آن استفاده کنید و به دلخواه می توانید سیب زمینی سرخ کرده یا بادمجان سرخ کرده در کنار این خورش قرار دهید و به همراه یک کته زعفرانی این غذا را میل کنید.
کد خبر: ۲۶۹۲۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۶
فوت و فن خورش قیمه؛ در این مطلب میتوانید مهمترین نکات تهیه خورش ت قیمه را یاد بگیرید و از آن برای خوشمزهتر شدن خورش ت قیمه خود استفاده کنید.
کد خبر: ۲۶۸۹۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۰۱
«آنغوزه» Asafoetida به اندازه کافی بیگناه به نظر میرسد. این گیاه رازیانه وحشی بومی افغانستان، ایران و ازبکستان است.
کد خبر: ۲۶۸۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۳۰
کدو حلوایی یا کدو تنبل از میوههای بسیار پرخاصیت و خوشمزهای است که در فصل پاییز و زمستان به وفور یافت میشود. از کدو حلوایی برای تهیه انواع کیک، دسر و غذا استفاده میشود. خورش کدو حلوایی نوعی خورش است که از ترکیب گوشت با کدو حلوایی و پیاز و چاشنیهایی مانند رب انار و زعفران تهیه میشود و طعم بسیار دلچسبی دارد.
کد خبر: ۲۶۶۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۰
مالک یک رستوران معروف در تهران از کاهش شدید مشتری میگوید، کاهشی که فروش آنها را به یکهشتم رسانده است، یعنی بیشتر از افت ۲۰ تا ۳۰درصدی فروش غذاهای رستورانی که رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلفسرویس از آن خبر داده است.
کد خبر: ۲۶۶۸۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۰۹
طرفداران هابیت و ارباب حلقه ها با دهکده زیبای هابیتها یا هابیتون Hobbiton آشنا هستند – مجموعه دهکده هابیت که برای مجموعه فیلم طراحی شده است. دهکده هابیتون در مزرعهای به مساحت ۲۵۰۰ هکتار در قلب شهر کوچک ماتاماتا در نیوزلند واقع شده. اکنون، مردم میتوانند تجربهای منحصر به فرد در این دهکده داشته باشند.
کد خبر: ۲۶۵۷۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۰۱
پخت فسنجان از زمانهای دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب میآمد و بیشتر بر سفره درباریان و خانوادههای متمول این غذا جای داشت. شاید باورتان نشود، اما فسنجان هم برای خود تاریخچهای خواندنی و دستورپختهای عجیب و جالب دارد که در کتابها و نسخ قدیمی به آنها اشاره شده است.
کد خبر: ۲۶۵۶۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۶
پخت فسنجان از زمانهای دور بین ایرانیان باب بود. فسنجان به ویژه در زمان قاجار غذایی اعیانی و شاهانه به حساب میآمد.
کد خبر: ۲۶۵۴۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۴
سور خورش خورش ی در عروسی، چرب شیرین و رشته پلو برای شبعید، سبزی پلو با ماهی چهارشنبهسوری، خورش کلشک در هفتم محرم و... نمونهای از خواراک تهرانیها در مناسبتهای مختلف بوده است. خوراکی که به گفته پژوهشگران نقش زیادی در زندگی و سلامت جسمی و روانی انسانها داشت.
کد خبر: ۲۶۴۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۱۸
یکی از شبهای به یادماندنی ما ایرانی ها، شب یلدا یا چله است. در این شب مراسمهایی برگزار میشود. اقوام و آشنایان دور هم جمع میشوند و آن شب را جشن میگیرند. در شب یلدا، خوراکیها و غذاهایی که ویژهی آن شب هستند را میل میکنند. در ادامه این مطلب شما را با پیشنهادهایی برای شام شب یلدا آشنا میکنیم.
کد خبر: ۲۶۴۷۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۰
مصرف برنج در زمان قاجار بیشتر به اعیان و اشراف اختصاص داشت و مردم فقیر فقط در شبهایی که جشن یا عید بود برنج مصرف میکردند. در میان انواع برنج، برنج صدری در آن زمان نماد اشرافیت بود.
کد خبر: ۲۶۳۸۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۰۸