«فرنی مزه بهشت میده! قبول نداری!؟» یکی از انگیزهها در ماه رمضان خوردن افطاری است! اینکه شما بعد از ساعتها گرسنگی قرار است با چه چیزی روزهتان را باز کنید در طی روز مرتب به ذهن شما خواهد آمد! آدم روزهدار همه چیز هوس خواهد کرد، اما این را هم خوب میدانید که فرنی در سفرههای افطار ما نقش خیلی پررنگی دارد!
کد خبر: ۳۰۸۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۳
شکر در بسیاری از وعدههای غذایی ما نقش زیادی دارد؛ از شکر صبحانه گرفته تا انواع سسهای سفید و قرمز و کره بادام زمینی و ... در واقع شکر اضافه شده به انواع مواد غذایی را میتوان حتی در غیرمنتظرهترین محصولات نیز پیدا کرد. بسیاری از ما در وعدههای غذایی، میان وعدهها و غذاهای سریع و فرآوری شده میزان زیادی شکر مصرف میکنیم.
کد خبر: ۳۰۸۶۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۴
از اسفنج معده جذب کننده قند تا آنزیمهای تبدیل قند به فیبر
روزنامه گاردین در گزارشی با اشاره به تازهترین فناوریها برای مقابله با خطر افزایش قند خون و ابتلا به دیابت پس از خوردن مواد قندی مینویسد: "من در آشپزخانهای هستم که توسط استارت آپی زیستی در سانفرانسیسکو به اشتراک گذاشته شده است و مشتاقانه منتظر یک کوکی شکلاتی هستم.
کد خبر: ۳۰۷۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۳
در دستور پخت تارت نارنگی، ابتدا مواد خشک خمیر تارت شامل آرد، پودر قند، و پودر بادام را مخلوط کرده، سپس کره سرد را اضافه و مخلوط میکنیم تا حالت خرده نان پیدا کند. زرده تخممرغ و کمی آب اضافه کرده، خمیر را ورز میدهیم و برای ۱ ساعت در یخچال استراحت میدهیم.
کد خبر: ۳۰۷۶۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۱
کد خبر: ۳۰۷۳۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۶
توسعه روشهای جدید برای کشت سیبزمینیهایی که در سرما شیرین نمیشوند میتواند کیفیت غذاهای مبتنی بر سیبزمینی در کل دنیا را بهبود دهد.
کد خبر: ۳۰۶۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۵
پزشکان هشدار دادهاند که برخی مواد غذایی در یخچال نگهداری شده، به سرعت فاسد میشوند یا حتی خطرناک میشوند. در ادامه، به برخی از این مواد غذایی میپردازیم:
کد خبر: ۳۰۵۹۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۱
طرز تهیه دسر لیوانی ساده و مجلسی: در فصل اول سال، بازار مملو از خوشمزهترین میوهها میشود، از جمله توت فرنگی که میتوان از آن انواع دسرها و نوشیدنیهای خوشمزه تهیه کرد. یکی از دسرهای سریع و خوشمزه با توت فرنگی، “موس توت فرنگی” یا همان “دسر لیوانی توت فرنگی” است که تنها از سه ماده تازه تهیه میشود،
کد خبر: ۳۰۵۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۳۰
پتاسیم یکی از مهمترین مواد مغذی مورد نیاز بدن است. این ماده معدنی در بسیاری از میوهها و سبزیجات وجود دارد. به عنوان مثال ترکیبات غذایی مانند لوبیا و سیب زمینی شیرین، حاوی مقدار زیادی پتاسیم هستند. جالب است بدانید، بدن انسان قادر به تولید پتاسیم نیست. به همین دلیل باید بخش زیادی از پتاسیم مورد نیاز بدن شما از طریق مواد غذایی تامین شود.
کد خبر: ۳۰۴۶۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۷
سیب زمینی یکی از پرمصرفترین مواد غذایی به شمار میرود که در سبد غذایی خانوادههای ایرانی قرار دارد. این ماده غذایی طرفداران بسیاری دارد و به همین دلیل در اغلب موارد بیش از نیاز روزانه خریداری میشود.
کد خبر: ۳۰۴۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۴
در این رژیم، مصرف آب، چای کمرنگ، قهوه البته به شرطی که فرد مشکل گوارشی و رفلاکس معده نداشته باشد، توصیه می شود؛ و دو واحد لبنیات شامل یک لیوان شیر و یک لیوان ماست هم باید استفاده شود.
کد خبر: ۳۰۴۳۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۴
استفراغ روی لباس و فرش معمولا لکه و بوی بدی از خود بجا می گذارد بهتر است اول مواد را با دستمال برداشته و بعد اقدام به رفع آن با نمک و بکینگ پودر و شامپو کنید.
کد خبر: ۳۰۴۱۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۲
بقایای یک قابلمه سوخته که در آلمان کشف شده تأیید میکند سوختن غذا، دستکم قدمت ۵۰۰۰ ساله دارد و درست مانند امروز، دور انداختن قابلمه در مقایسه با شستن آن، گزینه راحتتری بوده است
کد خبر: ۳۰۳۹۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۰
داشتن پیازداغ ترد و کاراملی آماده در فریزر برای تهیه و تزیین بسیاری از غذاها، کار هر آشپزی را راحتتر میکند. امروز در آشپزخانهی «صبح من» روش تهیهی پیازداغ ترد و کاراملی با نشاسته ی ذرت را برای شما قرار دادهایم. برای آشنایی با روش تهیه، با ما همراه باشید.
کد خبر: ۳۰۳۹۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۰
در این روش نودل جایگزین خمیر پیتزا است و در ترکیب با پنیر و سایر مواد تشکیل دهنده پیتزا بسیار خوشمزه خواهد شد و طعم جدیدی دارد. این غذا همچنین برای کودکان نیز بسیار مفید است. اگر مایلید این پیتزای خوشمزه با نودل را به راحتی در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
کد خبر: ۳۰۳۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۱
گری تاوبس" نویسنده و روزنامه نگار امریکایی طرفدار رژیم غذایی با کربوهیدرات پایین و پرچرب است. ادعای اصلی او این است که کربوهیدرات به ویژه شکر و شربت (سیروپ) ذرت با فروکتوز بالا ترشح انسولین را بیش از حد تحریک میکنند و باعث میشوند بدن چربی را در سلولهای چربی و کبد ذخیره کند و این که در وهله نخست میزان بالای مصرف کربوهیدرات در رژیم غذایی است که علت چاقی و سایر شرایط سندرم متابولیک میباشد.
کد خبر: ۳۰۲۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۷
وجود رنگ بنفش در میوهها و سبزیجات، اغلب نشانه مواد مغذی موسوم به «آنتوسیانین» است.
کد خبر: ۳۰۲۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۷
نشا نوعی دسر مانند ماقوت است که اغلب در مناطق جنوبی کشور، به ویژه در شهر بوشهر تهیه میشود. مردم بوشهر این دسر شیرین، خوش طعم، لطیف و خوشرنگ را اغلب در ماه رمضان برای وعده افطار تهیه کرده و نوش جان میکنند.
کد خبر: ۳۰۲۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۶
به گفته محققان «شکر نارگیل» از شکر سفید معمولی، بهتر، مقویتر و سالمتر است، اگرچه کالری و کربوهیدرات زیادی دارد و با شکر معمولی برابری میکند.
کد خبر: ۳۰۲۳۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۳
موز یک میوه پرطرفدار و مغذی است که با طعم شیرین و ملایم خود، علاوه بر لذت مصرف، دارای ارزشهای غذایی بسیار زیادی است که برای سلامتی انسان مفید هستند؛ بنابراین گنجاندن موز در رژیم غذایی روزانه میتواند به حفظ سلامتی و ارتقاء انرژی بدن کمک کند.
کد خبر: ۳۰۲۱۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۰