خورش گوجهسبز و خورش چغالهبادام، خورشهای ترش مزه سبز رنگی هستند که از ترکیب محصولات بهاری با نعنا و جعفری به دست میآیند. میتوان این خورشها را با گوشت و بی گوشت طبخ کرد. رسم مهربانی و شفقت است که خوراک مان را بدون آزار موجودات دیگر بر سر سفره ببریم. با آموزش این دو خورش بینظیر همراه ما باشید.
کد خبر: ۳۰۹۰۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۹
روش سرخ کردن سبزی قرمه سبزی کار بسیار آسانی است. برای توضیح این امر باید بدانید که یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی و از جمله محبوبترین غذاها، خورشت قورمه سبزی است. خوب است بدانید که شما عزیزان میتوانید در پایان این آموزش از بخش جامع و دوستداشتنی طرز تهیه انواع خورشت نیز بازدید داشته باشید.
کد خبر: ۳۰۸۹۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۷
قیمه سیستانی یا دوغبا یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل استان سیستان و شهر زاهدان است که شباهت زیادی به خورش قیمه دارد و تفاوت آن با قیمه اصیل ایرانی این است که به جای آب با دوغ طبخ میشود. اگر دوست دارید یک مدل خورش قیمه متفاوت را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
کد خبر: ۳۰۶۶۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۰
کد خبر: ۳۰۲۸۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۷
این روزها با افزایش عجیب و غریب قیمت گوشت، مرغ و حالا حبوبات مواجه هستیم که میتواند زنگ خطری برای افزایش قیمت غذاهای خانگی محبوب باشد.
کد خبر: ۳۰۲۰۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۸
اغلب حتی پس از خوردن نوع مناسب غذای خانگی از نظر میزان چربی، نشاسته و کالری، احساس سنگینی، یبوست و کمبود انرژی میکنیم.
کد خبر: ۳۰۰۹۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۷
در شهرهای مختلف ایران به رسم قدیمی و زیبای شب یلدا غذاهای متنوعی تهیه میشود و جشن شب یلدا در شهرهای گوناگون متفاوت است.
کد خبر: ۳۰۰۰۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۶
برای حفظ اندام متناسب در پاییز و زمستان باید تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید که مستلزم مصرف غذاهایی است که میتواند به گرم کردن بدن کمک کند.
کد خبر: ۲۹۸۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۹
غذاهای سنتی ایرانی در هر شهری که تهیه میشوند طعم و مزه بسیار خوبی دارند مخصوصا غذاهای جنوبی طعم و مزه فوق العاده دارد و رنگ آن سیاه میباشد و برای چاشنی بجای آبلیمو یا لیمو عمانی از تمر هندی استفاده میشود که باعث میشود طعم و مزه خوبی به قورمه سبزی بدهد
کد خبر: ۲۹۶۹۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۴
واقعیت این است که آماده و تهیه کردن خورشت قورمه سبزی قلق دارد ولی کار چندان سختی هم نیست. اگر حوصله خرج کنید و زمان و انرژی کافی بگذارید میتوانید با چند بار آزمون و خطا غذایی را که دوست دارید سر سفره بگذارید و با عزیزانتان نوش جان کنید.
کد خبر: ۲۸۹۳۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۴
انتشار تصویری از منو رستوران مسلم در توئیتر مورد توجه بخشی از کاربران این شبکه اجتماعی قرار گرفته است. یکسری از آنها دیجیتالی بودن منو رستوران را سوژه کردند، یک نفر با مقایسه منو سال ۹۹ به جهش قیمتها در این سه سال اشاره کرده و یک نفر دیگر از هزینههای بالای این کسبوکار نوشته است.
کد خبر: ۲۸۸۹۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۳۰
یکی از مهمترین و حساسترین مراحل پخت این غذا، مرحله سرخ کردن سبزی قورمه است. در این مطلب شما یاد میگیرید با رعایت چند نکته ساده یک قورمه سبزی خوشعطر و خوش رنگ بپزید و میل کنید.
کد خبر: ۲۸۷۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۰
هانا گلدفیلد خبرنگار نیویورکر یک رستوران جدید در مرکز شهر نیویورک که توسط نسرین رجالی زن ایرانی افتتاح شده را بررسی کرده که طرفدارانی به دست آورده و غذاهای سنتی از سراسر ایران سرو میکند.
کد خبر: ۲۸۷۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۵
کاربری در توییتر به مناسبت ۱۸ ژوئن، روز جهانی سوشی، با لحنی طنز علاقه ایرانیان را به سوشی اعلام کرد.
کد خبر: ۲۸۲۹۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۸
قورمه سبزی یکی از اصیلترین و محبوبترین غذاهای ایرانی ست که به ثبت ملی رسیده است و قدمتی بین ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله دارد. معمولاً زمانی که قورمه سبزی روی گاز در حال پخت است تمام خاطرات کودکی در خانه مادربزرگ به یاد ما میآید.
کد خبر: ۲۸۲۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۵
خیس کردن حبوبات قبل از پختن دارای فواید زیادی است. این روش به کاهش زمان پخت و پز لازم برای حبوبات کمک میکند و همچنین باعث حذف قندهای تولیدکننده گاز و سخت شدن هضم آنها میشود.
کد خبر: ۲۸۱۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۲
شور شدن غذا یکی از مشکلات رایج در آشپزی است که در بسیاری از موارد میتوان آن را برطرف کرد، تنها باید با ترفندها و روشهای رفع شوری آن غذا آشنایی داشت. برای مثال به منظور رفع شوری قورمه سبزی و خورشتهای مشابه میتوان با اضافه کردن موادی که مزه نمک را خنثی میکنند، به برطرف کردن طعم شوری غذا کمک کرد.
کد خبر: ۲۸۰۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۵
جا افتاده است؛ درست مثل خورش که جا افتادهاش خیلی خوشمزه است و خیلیها دنبال فوت و فن جا افتادنش هستند.
کد خبر: ۲۸۰۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۴
خورش گوجهسبز و خورش چغالهبادام، خورشهای ترش مزه سبز رنگی هستند که از ترکیب محصولات بهاری با نعنا و جعفری به دست می آیند.
کد خبر: ۲۷۸۳۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۲
ویدئویی از یک فود بلاگر آمریکایی را میبینید که در حال تست قورمه سبزی و ته دیگ است. این ویدئو در فضای مجازی پربازدید شده است.
کد خبر: ۲۷۴۹۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۰۷