یک عضو هیاتعلمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: با توجه به اینکه در این فصل هوا گرمتر می شود و رطوبت هوا افزایش پیدا می کند، بهتر است غذاهایی که ساده و اجزا و ترکیبات کمتری دارند، مصرف شود.
کد خبر: ۳۰۸۹۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
راگو به غذاهایی اطلاق میشود که بر روی حرارت کم و ملایم طبخ میشوند. راگوها را میتوان با توجه به ذائقه غذایی به همراه گوشت و یا با دیگر مواد غذایی تهیه کرد. راگو مرغ یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار میان فرانسویان محسوب میشود که به دلیل طعم عالی و امکان تهیه مواد غذایی موجود در آن در ایران نیز طرفداران خاص خود را پیدا کرده است.
کد خبر: ۳۰۸۲۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۸
گاهی ممکن است بادمجان قبل و بعد از سرخ کردن یا پس از برش سیاه شود، دلایل اصلی سیاه شدن بادمجان ها چیست و چه راه حل هایی برای سیاه نشدن آن ها دارد؟
کد خبر: ۳۰۸۰۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۴
قارنی یاریخ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه شهر تبریز است که اگر عاشق بادمجان باشید، حتما از خوردن این غذا لذت میبرید. مواد داخل قارنی یاریخ که درواقع نوعی بادمجان شکمپر است، از ترکیب گوشت چرخ کرده با گوجه فرنگی و پیاز تهیه میشود. اگر دوست دارید این غذای ویژه و خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
کد خبر: ۳۰۷۵۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۰
اگر برای مهمانی خود به دنبال یک غذای فانتزی و جذاب هستید رول بادمجان را انتخاب کنید. این غذا بسیار ساده و خوشمزه است. ما طرز تهیه و موادلازم رول بادمجان را برای شما آوردیم.
کد خبر: ۳۰۵۰۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۳
«اسمشو نشنیدی؟ خب درستش کن و بخور ببین چه خوشمزست!» چیغیرتما یکی از غذاهای محلی کشور ماست که بی شباهت به نوعی املت نیست! ولی یک املت پروپیمان که هرچه برای خوشمزگی یک غذا لازم است در خود دارد!
کد خبر: ۳۰۴۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۴
منسف یکی از محبوبترین غذاهای اردن است و قدمت آن به هزاران سال پیش بازمیگردد. این غذا از روزگاران صحرانشینی رواج یافتهبود. منسف از برنج پخته شده با شیر و کرهمحلی و مقادیر زیادی گوشت تهیه میشود
کد خبر: ۳۰۴۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۴
متخصص طب ایرانی درباره ویژگی مزاجهای مختلف، ٬ راه شناخت مزاج و مواد غذایی ویژه هر مزاج توضیح داد.
کد خبر: ۳۰۳۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۳
بهخاطر داشته باشید که برای تهیه غذاهای با بادمجان بهتر است از بادمجان های تازه با پوستی مشکی و براق استفاده کنید. بادمجان های کهنه و پلاسیده شده روغن بیشتری در زمان سرخکردن به خود جذب میکنند. شما با استفاده از هرکدام از روشهای زیر برای سرخکردن بادمجان ، متوجه جذب کمتر روغن توسط بادمجان میشوید.
کد خبر: ۳۰۳۲۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۴
رئیس اتحادیه چایخانهداران، طباخان و آشکدههای کرج گفت: با افزایش بهای گوشت، مصرف کله پاچه گوسفندی که پیش از این خوراک محبوب ایرانی محسوب میشد، در سفره خانواده کمرنگتر شده و طباخیها کساد و رو به تعطیلی هستند.
کد خبر: ۳۰۲۲۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۱
فرمانده انتظامی استان کرمان گفت: ۲۴۱ کیلو تریاک از زیر بار بادمجان یک دستگاه کامیون عبوری از محور زاهدان-کرمان کشف شد.
کد خبر: ۳۰۲۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۸
با توجه به این مسأله که دیابت بر متابولیسم بدن تاثیرگذار است، میتواند در پیشگیری از عوارض کوتاه مدت و طولانی مدت بیماری دیابت مؤثر باشد.
کد خبر: ۳۰۱۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۸
افزایش سن، یکی از دلایل ابتلا به آرتروز است. بیماری تقریبا شایعی که عواملی چون اضافه وزن، کمتحرکی یا بیتحرکی، تغذیه نادرست، حرکات سریع و ناگهانی اندامها، نشستنهای طولانی مدت و تکرار کارهای سختی چون تایپ کردن، خیاطی، نوشتن، و... همگی زمینهساز ابتلا به آرتروز است.
کد خبر: ۳۰۱۰۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۸
این اشیاء میتوانند به طور تصادفی استنشاق شوند، از آنها برای لذت جنسی استفاده شده یا به عنوان وسیلهای برای حل مشکلی مانند یبوست وارد بدن شوند. اخیراً پزشکان یک مگس کاملاً سالم را در روده یک مرد پیدا کردند. آنها در مورد نحوه عبور این مگس در مسیر خود با وجود آنزیمهای گوارشی و اسید معده بیمار گیج شده بودند.
کد خبر: ۳۰۰۹۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۹
این غذای پرطرفدار با گوشت چرخکرده و سیب زمینی فقط یک دستور غذا نیست بلکه بخشی از میراث آشپزی ما ایرانیهاست، غذای راحتی که هم در میز مجالس و جشنها جا دارد هم در پیکنیکهای خانوادگی یا شامهای خاص.
کد خبر: ۳۰۰۶۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۷
به شما اطمینان میدهیم این ترشی خوشمزهترین ترشیای است که تابهحال خوردهاید و در تمام فصول سال هم میتوانید آن را تهیه کنید. اگر آمادهاید با ما همراه باشید تا با هم این ترشی خوشمزه و هیجانانگیز را که خیلی فوری آماده میشود، درست کنیم.
کد خبر: ۳۰۰۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۵
دیگر برای خودت مرد آشپزخانهای. فکر کن بعد از کباب کوبیدهای که درست کردی و باقلا پلویی که روی همه را کم کرد، حالا میخواهی به سراغ یک غذای آبرو جمع کن دیگر بروی. فکر کن. مسمای بادمجان . یک تریلی هم اسمش را نمیکشد. کلی برای خودش برو بیا دارد این غذا.
کد خبر: ۳۰۰۶۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۴
در شهرهای مختلف ایران به رسم قدیمی و زیبای شب یلدا غذاهای متنوعی تهیه میشود و جشن شب یلدا در شهرهای گوناگون متفاوت است.
کد خبر: ۳۰۰۰۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۶
خورشها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. خورش فسنجان، قیمه، کرفس، قرمه سبزی، بادمجان و... از معروفترین و محبوبترین خورشتهای ایرانی هستند. در شهرهای مختلف ایران خورشها را به سبکها و روشهای گوناگون طبخ میکنند.
کد خبر: ۲۹۸۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۵
برای جلوگیری از پاشیدن روغن روشهای موثر و جالبی را برایتان گردآوری نموده ایم. اگر اهل آشپزی هستید میدانید که اغلب مواقع به هنگام سرخ کردن موادغذایی روغن به اطراف میپاشد. ممکن است روشهای زیادی را برای جلوگیری از روغن پاشی امتحان کرده باشید، اما کارساز نشده باشد.
کد خبر: ۲۹۸۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۷