چیز کیک شکلاتی دسری خوشمزه برای مهمانی های شما
bato-adv
کد خبر: ۵۵۸۶
تاریخ انتشار: 2015 July 23    -    ۰۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۹:۴۴
در این مطلب که توسط یکی از بینندگان تابناک باتو ارسال شده است طرز تهیه چیز کیک شکلاتی را به شما آموزش می دهیم.
چیز کیک شکلاتی  در این مطلب که توسط یکی از بینندگان تابناک باتو به نام زهرا .... ارسال شده است طرز تهیه چیز کیک شکلاتی را به شما آموزش می دهیم.

موادلازم:
بیسکوئیت ساقه طلایی پودرشده     250گرم
کره                                               125گرم
پودرکاکائو                                       3قاشق سوپ خوری
گردو خرد شده                               3قاشق سوپ خوری

مواد روکش:
پنیرماسکارپونه یا پنیر خامه ای         1بسته                              
شکر                                             100گرم
ژلاتین                                           2قاشق سوپ خوری
آب                                                1/4 پیمانه
خامه                                            200گرم
شکلات تخته ای                            100گرم
پودرکاکائو                                     3قاشق سوپ خوری

چیز کیک شکلاتی دسری خوشمزه برای مهمانی های شما


طرز تهیه:

ابتدا بیسکوئیت،کره،پودرقند وپودر کاکائو را مخلوط ودرقالب کمربندی کاملا پرس می کنیم،قالب را به مدت 45 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود.

درمرحله بعد پنیر خامه ای ،خامه ،پودر قند را با همزن می زنیم تا یکدست شود.پودر ژلاتین را با آب سرد به روش بن ماری حل میکنیم می گذاریم تا به دمای محیط برسد.شکلات تخته ای را نیز به روش بن ماری ذوب کرده به مخلوط پنیر اضافه کرده با هم مخلوط می کنیم سپس ژلاتین را با پودر کاکائو به مواد اضافه ومخلوط می کنیم .

مواد شکلاتی را روی بیسکوئیت ریخته به مدت 2ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خوب سفت شود بعد از یخچال بیرون آورده از قالب جدا می کنیم.

نکته:

ماده یا مواد مورد نظر را در ظرفی قرار می‌دهیم و آن ظرف را درون ظرف  آبی که روی حرارت مستقیم است می‌گذاریم. مقدار آب باید به حدی باشد که موقع جوش آمدن داخل ظرف بالایی نشود.به این روش،روش بن ماری می گویند.


نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار
نیازمندیها
بلیت هواپیما چارتر