حضور نیروهای اشغالگر متفقین در تهران باعث تغیرات فرهنگی در بافت شهری پایتخت شد. حضور نیروهای ارتش انگلیسی، آمریکایی و اتحاد جماهیر شوروی سابق در خیابان‌های تهران باعث شد که برخی از اهالی تهران به فکر راه انداختن کسب و کارهایی مناسب افسران و سربازان متفقین در تهران باشند.
از مهم‌ترین نمادهای این کسب وکارها رستوران‌هایی بود که در آنها علاوه بر سرو غذا، اجرای موسیقی و فضای مناسب برای رقص دایر بود.
نمونه‌هایی از آگهی این رستوران‌ها که بهمن ۱۳۲۳ در روزنامه اطلاعات منتشر شده را بخوانید.
