به مدت هزاران سال، اسپانیا به دلیل آب و هوای مدیترانه‌ای، تابستان‌های طولانی و گرم و دمای معتدل زمستانی، در تولید زیتون پیشرو بوده است. میوه‌های زیتون که در آب نمک نگهداری می‌شوند و یا آسیاب می‌شوند تا روغن‌های طبیعی از آنها استخراج شوند، روی درختانی رشد می‌کنند که در بیشه‌های وسیعی کاشته شده‌ان.منظره مواج آنها از راه دور بسیار دیدنی است.
«تابناک با تو» - به مدت هزاران سال، اسپانیا به دلیل آب و هوای مدیترانه‌ای، تابستان‌های طولانی و گرم و دمای معتدل زمستانی، در تولید زیتون پیشرو بوده است. میوه‌های زیتون که در آب نمک نگهداری می‌شوند و یا آسیاب می‌شوند تا روغن‌های طبیعی از آنها استخراج شوند، روی درختانی رشد می‌کنند که در بیشه‌های وسیعی کاشته شده‌ان.منظره مواج آنها از راه دور بسیار دیدنی است.
منطقه آندلس به طور خاص دارای سنت قدیمی کشت زیتون است و بیش از هر بخش دیگری از کشور زیتون تولید و صادر می کند.
یک عکاس آلمانی به نام تام هگن، شیفته منظره ردیف‌ها و الگوهای شبکه‌ای درختان زیتون شد و از آنها عکس‌های دیدن برداشت.
هگن که به خاطر عکس‌های هوایی خود از بخش‌هایی از زمین که تحت تأثیر حضور انسان قرار گرفته‌اند، مانند مکان‌های استخراج نمک سواحل فلوریدا شهرت دارد، مناظر وسیع کشتزارهای زیتون اسپانیایی را هم به تصویر کشید.
وقتی از بالا به این کشتزارهای نگاه می‌کنیم، این محیط سبز به الگویی انتزاعی تبدیل می‌شود. او کشت‌های عظیمی را که در نزدیک به شش میلیون هکتار از حومه‌های اسپانیا پراکنده شده، به ما نشان می‌دهد. در عین حال از مزارع کوچک‌تری که توسط خانواده مدیریت می‌شوند و چند صد سال است که در آن مشغول کار هستند، غافل نشده است.
منبع: یک پزشک
