مواد لازم:
آرد معمولی: 1 پیمانه
آرد سمولینا: 1 پیمانه
پودر نارگیل: 1 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
کره یا روغن: 1 پیمانه
بکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری
شیر یا آب: 1 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چای خوری
مواد لازم برای شربت بسبوسه:
آب : نصف ليوان
گلاب: نصف ليوان
شکر: 1 ليوان
آب لیموی تازه : يك قاشق چايخورى
زعفران كمى
طرز تهیه:
روغن و شکر را توسط چنگال با هم مخلوط نموده سپس پودر نارگیل، آردها، وانیل و آب یا شیر به آن اضاف کرده خوب مخلوط نمایید.
قالب را چرب کرده، مایه را در آن ریخته وبه مدت 45 دقیقه در فر با حرارات 180 درجه بگذارید .
برای تهیه شربت این شیرینی، مواد را با هم مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم و کمی که قوام آمد آن را کنار می گذاریم تا خنک شود.
پس از اینکه شيرينى آماده شد، تا گرم است شربت را روی آن بریزید.
اکنون شیرینی بسبوسه کاملا آماده است. آن را همراه با چای یا نسکافه نوش جان نمایید.
تهیه: گروه ترجمه «تابناک باتو»
