زیره یک چاشنی و ادویه خوش طعم است که از ترکیب چهار ادویه تهیه می شود که هر یک از این ادویه ها خاصیت های ویژه و بسیاری را به همراه دارند. ادویه های کاربردی در چهار زیره عبارتند از: زیره سیاه، زیره سبز، بادیان و تخم شوید. این ادویه ها تنها به صورت پودر نیستند بلکه عصاره و دمنوش نیز از آن ها بدست می آید . عرق چهار زیره نیز مانند پودر چهار زیره دارای خواص زیادی می باشد .
خاصیت های زیره سیاه:
- درمان مشکلات گوارشی چون سوزش معده
- افزایش سوخت و ساز بدن
- تقویت قلب
- کاهش دادن فشار خون
- خاصیت ضد اسپاسم
خواص زیره سبز:
- افزایش شیر مادر
- درمان سوء هاضمه و اسهال
- روشی صحیح و دارای اصولی برای لاغری
- کاهش کلسترول
- کاهش قند خون
- قاعده آور
خواص بادیان:
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- بهبود عملکرد دستگاه تنفس
- کاهش وزن و لاغری
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان یبوست
- افزایش سلامت قلب
- افزایش میل جنسی
- ضد اسپاسم
خواص تخم شوید:
- درمان چربی خون
- درمان سوء هاضمه و زخم معده
- افزایش شیر مادران
- درمان بواسیر
- درمان سکسه
- درمان بادفتق
- درمان استفراغ
- درمان تشنج
- تسکین درد کلیه
- تسکین درد مثانه
- درمان چربی خون
خواص موجود در عرق چهار زیره
فواید این عرق عبارتند از:
- تقویت معده
- ضد نفخ و گاز معده
- درمان قلنج
- هضم کننده غذا
- افزایش دهنده شیر مادر
نحوه استفاده از عرق چهار زیره این گونه می باشد که بعد از هر وعده غذا یک استکان نوشیده می شود.
خواص موجود در ادویه چهار زیره
خاصیت چهار زیره برای نوزادان : استفاده از دمنوش چهار زیره می تواند تاثیر چشم گیری برای نفخ نوزادان داشته باشد و درد ناحیه شکم آن ها را بهبود دهد
چهار زیره در طب سنتی : به صورت کلی چهار زیره در طب سنتی خاصیت و مزایای بسیاری دارد که این خاصیت ها را هر یک از ادویه و گیاهان تشکیل دهنده ی این ماده به آن داده می بخشند.
چهار زیره در کاچی : کاچی یکی از قوی ترین و قدیمی ترین غذا هایی است که بیشتر خانم های تازه فارغ شده استفاده می کنند . چهار زیره یکی از ادویه هایی است که خواص کاچی را چند برابر می کنند ، کاچی فواید بسیاری دارد که برخی از آن ها عبارتند از :
کاهش درد قاعدگی ، تقویت عمومی بدن ، درمان کم خونی ، تقویت خانم ها پس از زایمان ، مفید برای دوران بعد از نقاهت ، درمان کم بود اسپرم ، درمان بی میلی جنسی مردان ، تقویت قوای جنسی
چهار زیره برای معده : این ادویه که سرشار از خاصیت می باشد در تقویت کردن معده نقش به سزایی دارد .مصرف چهار زیره در از بین بردن انگل معده موثر می باشد .
کاهش درد قاعدگی با مصرف چهار زیره : در دوره قاعدگی بهتر است از چهار زیره کمتر استفاده شود ، زیرا زیره سبز قاعده آور است و جریان خون ریزی را شدید تر می کند . بر خلاف زیره سبز، بادیان و تخم شوید برای دوران قاعدگی فوایدی را به همراه دارند ، اما با این حال در دوران قاعدگی زیاده روی در مصرف چهار زیره مناسب نمی باشد .
چهار زیره برای لاغری : مصرف دمنوش چهار زیره می تواند باعث کاهش وزن شدید و کم کردن چربی شود. زیره سیاه موجود در چهار زیره، فیبر بالایی دارد و اشتها را کم می کند. همچنین زیره سبز با سوخت و ساز طبیعی خود باعث کاهش وزن می شود. مصرف چهار زیره یکی از راه حل های غیر شیمیایی و مناسب برای کاهش وزن و کم کردن اشتها می باشد.
بهداشت نیوز
